人们依赖食物。 餐饮行业做生意的人很多，但竞争也很激烈。 为了抢到更多的顾客，大家都在以不同的方式做各种活动。 今天大兵就给大家介绍几种帮助你业绩飙升的方法！

1、简单一招，餐厅每天可增加数千元利润

有一家餐厅。 店主在店里贴出了一份排行榜。 标题是点赞数最高的6道菜。 结果，每天有80%的顾客点了这些菜。 利用这一招，餐厅的每日销售额增加了。 利润增加了数千元。 这就是所谓的从众心理。

2.一条街上的三家早餐店其中一家生意特别好。

很多人说，当同一条街上开有其他早餐店时，要么定位相同，形成商圈，要么只有特色。 然而，同一条街上的三家早餐店中，只有一家生意特别红火。 为什么？ 由于店里的招牌上写着“豆浆免费”四个字，远远就能看到，所以顾客络绎不绝。 这就是社交电商前端产品用来盈利、吸引流量，其他产品用来盈利的思维。 如果你学会了这个技巧，你就能在同龄人中脱颖而出。

3、餐厅菜品涨价并没有导致客流不足。

1、不要提高招牌菜品的价格，而是提高其他单品的价格：顾客第一眼就会注意到招牌菜品的上涨，而顾客对单品的上涨则不太敏感。

2、边打折边涨价：在涨价的同时，加大折扣力度，再减少折扣力度，淡化涨价的影响。

3、不是涨价，是增加新菜品：创造高利润的新菜品，提高客单价。把这个菜品替换成原来的菜品

4、多批次小增量加价：让客户有一个接受的过程。 待客户订单稳定后，将进行新一轮的涨价。

4、90后利用社交工具让海鲜餐厅年入千万

这位90后的海鲜店老板长期使用社交媒体工具。 每次有顾客买东西，他都会要求顾客通过赠送礼物和折扣的方式加他为好友，积累了很多顾客。 通常，海鲜一到，他就会仔细拍照、编辑图片，然后发布到社交媒体上。 许多顾客直接在手机上下订单。

他还与核心客户建立了多个微信群，并在群内进行裂变和推广活动。 这种社区的效果比朋友圈的效果要好。 过去，顾客都是散养的，他们永远不知道什么时候会回来。 现在，圈养客户是为了打造社区品牌，也就是与这些客户建立关系。 维护一个社区，时不时地给他们一些小恩惠，让老板和顾客成为朋友，引诱他们继续消费，培养自己的超级用户。

5、2元的牛角面包让老板抓狂。

最近一家奶茶店很火。 老板原本卖十块钱一个的牛角面包，结果只卖了两块钱。 很多人都说老板疯了，但事实并非如此。每人限购2个牛角面包，而且都是现烤现卖。 这样不仅味道好，而且还造成了想买就得排队的效果。 而且每张只要2元，所以每天都有很多人排队，甚至拍照发帖。 朋友圈里，路过的人都会觉得这家店的饭菜好吃，有时间就会去那里排队。 轮到你买的时候，导购员会说，加十块钱，就可以得到价值18块钱的食物。 一杯奶茶，2个面包一杯奶茶，老板不但不赔钱还赚了5块钱，等不及的就直接去店里买其他正价的有产品，老板就能赚更多，这是典型的利用爆款模式来造势、吸引顾客

六、饺子馆引流锁定消费小窍门

饺子馆推出1.2米以下儿童免费吃饺子活动。 这样的活动一旦发起，肯定会在当地广泛传播。 很多人问，如果这样的话，饺子馆不就亏本了吗？ 其实小孩子的饺子是免费的，但是大人的饺子是收费的。 给孩子吃一顿饺子才几块钱，给家长吃一顿饺子就要几十块钱。 除了吃饺子外，还点各种小菜。 献爱心、免费吃饺子只是他们的噱头。 这就是免费的产品前端引流，让你的餐厅成为当地最赚钱、最有爱的餐厅。

7、面店吸引流量、锁定消费的小窍门

很多人认为，小商家无法吸引流量、锁定消费，也没有利润空间。 并不是没有，而是我们不知道如何做。 一家面馆，办理会员卡需要9.9元。 成为会员后，每次来吃饭，每碗面都可以额外加一个鸡蛋。 商家赚的不是9元会员钱，而是顾客的长期消费。 顾客来吃的不是鸡蛋，而是占便宜的心态。

今天的文章介绍了餐饮行业可以使用的七种营销方法。 用这几个方法可以让你的店里人头攒动~

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