上周,在口碑学院举办的中小餐饮企业抖音营销公开课上,餐宝店提出了内容策划的“情趣用品”法则,得到了不少从业者的认可,我们在这里再详细阐述一下。
餐饮企业抖音营销内容策划的原则可以概括为八个字:情趣化、有趣化、实用化、优质化,简称“情趣玩具”。
1. 感情
不管是爱情、友情、亲情还是陌生人之间的亲情,都是亲情。这些情感往往能够引起用户的共鸣,触动他们的情绪,拨动他们的心弦。用户在观看这样的视频内容之后,往往会内心深处产生触动,或许是一个熟悉的场景,或许是一个细节,或许是一种被触动的感觉。这样的视频内容最容易引起用户的共鸣,从而被转发。
对于餐饮企业,我们看到很多视频都是通过一些剧情来表达一种情感,用真情实感去打动用户,很多流行的剧情视频都是这种形式,打碎碗里的酒也是让用户体验到特殊情感的一个例子,这就叫用情打动人。
△砸碗酒
2 有趣
抖音上有很多才艺人,除了好看的,也有有趣的,有趣的视频不仅可以缓解压力,还能让人有分享的欲望。在餐饮公司,如果有一些厨师在某一方面有特别的技能,也可以通过展示他们的特别技能来吸引用户,赢得粉丝的关注。
比如有拉面师傅的拉面表演,有的餐厅会展示新的吃法;有的餐厅会通过周边的其他东西来营造氛围,比如西安的唐猫四合院就通过开瓶吸引用户;有的烧烤店通过展示厨师的烧烤手法、展示产品的细节,收获了不少粉丝;有的餐厅用舞蹈来营造店内氛围,同样收获了不少粉丝。
△唐茅院开酒瓶视频
这些虽然跟菜品本身没什么关系,但是在用户眼里却非常与众不同、非常独特、非常“有趣”,很容易吸引用户到店打卡。一些反向视频内容也比较受用户欢迎,也属于有趣的范畴。
3 有用
第三类是实用型视频,这类视频更容易被传播,非常适合餐饮企业,有天然的优势。
有些餐饮公司有专门教人做烤肉、做馄饨的抖音视频,这些教人如何做饭、如何吃得更好的短教学视频也容易获得用户的青睐。这类视频的一个典型特点就是实用性强,我们发现用户更愿意收藏这一类内容,比如看到一个教你做梅菜扣肉的视频,就会先收藏起来,有机会就当做学习材料。做馄饨也是一样,如何做得更快更好看,很实用。
△ 包馄饨
对于餐饮、美发等体验元素较强的领域,这种教学视频形式自然更适合内容制作,这也是我们认可并建议餐饮企业去尝试和探索的一种形式。
4. 品质优良
每天有大量的视频内容被上传到抖音,这些内容想要火起来,就必须符合质量标准。虽然有些内容是偶然因素导致爆红和走红,但对于一个真正想做好并且长期持续优秀的账号来说,保证内容质量是必须的,而且要持续保证。
我们看到很多账号突然爆红,但因为无法保证持续的质量,就会掉粉。这里说的质量,不仅是菜品、餐厅的味道,还包括短视频本身的质量。想要脱颖而出,必须有高质量的内容。需要强调的是,如果对内容不满意,宁可不发。
当然,这里提到的“性玩具”原则,并不是要求企业必须满足所有要求,满足其中一项要求也是有价值的,有潜力的。
最后,不同的餐饮企业定位不同,在内容上要选择适合自己的风格,坚持运营下去。其他企业的实际案例值得学习和借鉴,但找到适合自己的定位,找到自己的标签,非常重要。找到自己的节奏,创造出自己的风格,那么你就是别人眼中的标杆、案例,会给企业带来意想不到的价值。