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整个新鲜食品轨道在2021年不安宁，伴随它的关键词是“燃烧的钱”，“困难”和“破产”。

在美国股票市场上已列出的在2021年的四分之三中损失了301.7亿元人民币。诸如 ， Life和之类的非头脑球员已依次宣布破产。新鲜食品将在2022年引入什么新变化？

据报道，新鲜的食品电子商务 已收购了北京 Co.，Ltd。（以下称为“下楼”），这是一个社区无人驾驶的零售运营商。

为什么在寒冷时仍会扩大？随着互联网行业股息的下降，由于互联网，从共享的自行车，外卖和电子商务平台到当今新鲜的食品电子商务而导致的相关行业的动荡，这些行业的发展和发展，面临着充满火药的寒冷冬季。

本文试图通过三个方面分析新鲜食品电子商务的困境：中国新鲜食品电子商务市场的概述，背后是收购和中国新鲜食品电子商务行业的前景。

新鲜食品电子商务行业正在迭代

本文将新鲜食品电子商务定义为随着互联网行业的成长和发展的社区电子商务的商业模式。本文主要观察到代表的即时新鲜食品电子商务平台。在新鲜食品电子商务市场出现之后，其业务模式已被迭代更新，市场通常将其发展历史分为四个阶段：

在早期阶段：主要复制传统的电子商务B2C模型。家庭部门和每日必需品在此阶段成为主要产品，但是在早期阶段没有考虑这种商业模式的总体上游和下游需求，并且上游供应链的构建和下游产品特征的考虑不足，投资的关注和资本较少，并且市场增长空间较少。代表参与者，，工人等

早期：2012- 2014年。由和代表的电子商务平台以及由沃尔玛和RT-Mart代表的超市巨头将分别结束。 还通过电子商务和超市探索了重型资产运营的业务模型，建立了一系列仍然相对传统的行业标准，并听起来是呼吁资本进入。

发展期：从2015年到2017年，O2O模型和HEMA成为主角。在此期间，MI和MI等新力量开始测试O2O模型，其背后的资本力量正在关注这条轨道。到2015年4月，在电子商务巨头和超市的合作模型中启动并正式成立。电子商务以轻型资产模型运行，并为最终客户提供“在线订单 +离线交付/自我挑选”服务。在同一时期，由于供应链和离线商店资源不足，新的部队又结束了一个又一次的撤回。 2017年，Hema 开始了其在线业务，重点关注高质量的新鲜食品，这是“超市 +餐饮 +物流 +应用程序”的复合功能主体。与2015年更主流的光资产O2O模型相比，Hema 较重，开设商店的成本更高。尽管它确保了新鲜食品的质量，但在成本方面承受着压力。

繁荣时期：最初创建的前进仓库模型开始存在， 代表的社区集团购买模型也蓬勃发展。前向仓库模型目前由 代表。前进仓库已取消了由Hema 代表的“仓库和商店集成”模型中的“商店”，并强调了“仓库”的重要性。通过阐明即时交付的概念，提高了新鲜产品的质量和用户体验，但它具有高运营成本和高营销成本的特征。

总体而言，当前的业务模型（例如“仓库和商店集成”）是沉重的资产繁重的，以资产为导向的020，社区集团的购买和前进仓库具有明显的优势和缺点，并且该赛道的整体业务模型的独立维修和调整仍在继续。

根据市场数据，中国新鲜食品电子商务市场的总规模在2020年达到11.9万亿元，同比增长率为5％，远高于同年消费品总零售总额的-4％增长率。其中，在线新鲜食品电子商务市场的规模已从2016年的0.7万亿元增加到2020年的2.4万亿元人民币，四年内每年的复合增长率超过36％。一些市场机构预计，在线新鲜食品电子商务市场的规模将在2025年增长到71.6万亿元，并且在五年内每年的复合增长率超过23％。

根据市场数据，中国新鲜食品和每日必需品的市场规模在2020年达到11.1万亿元，电子商务的渗透率分别为8.1％和27.5％。 中有预计，我国家的新鲜食品和每日必需品的市场规模预计在2021年将超过110万亿元人民币，并且电子商务渗透率持续上升，预计分别达到10.6％和32％。

根据市场数据，2020年中国新鲜食品市场的规模已达到5万亿元。中国前进仓库市场的规模达到337亿元人民币，同比达到84％。通过比较和估算新鲜食品市场规模数据，2020年中国新鲜食品零售市场的前进仓库模型市场占不到1％，占中国新鲜食品电子商务市场的7.4％；新鲜食品零售市场规模不超过10％的中国新鲜食品电子商务市场的比例。

2020年12月9日，南京市场监督和行政部门宣布了“ 社区集团的合规操作通知”，并与负责阿里巴巴和梅图尔等电子商务平台上负责水果和蔬菜的相关人员会面，并要求与诚实的方式竞争相关平台的诚实方式和诚实的方式。

2020年12月22日，国家监管局和商务部共同举行了行政指导会议，以规范社区集团购买秩序，其中包括6家互联网平台公司，包括阿里巴巴和梅图安。会议强调，互联网平台公司必须严格规范社区集团购买业务行为，并严格遵守“九种禁令”，包括不通过低价倾销，价格勾结，价格欺诈，价格欺诈等来滥用独立定价权力。

2021年3月3日，国家法规政府对 ， ， 和施加了150万元人民币的行政处罚，以及对的500,000元的行政处罚。

2021年11月15日，国家法规政府宣布了一项提案，旨在“防止大型互联网公司使用在线集团购买来形成市场垄断并进入城市和县的基层领域，从而严重影响人们的利益”，并加强平台经济的监督和执法，并改善平台经济监督系统。

在收购的背后

有市场报道称，新鲜食品电子商务 已收购了社区无人零售经营者- Co.，Ltd.。

随后，向媒体证实，收购内容是真实的，并于2021年在楼下完全获取。双方都完成了收购程序。收购完成后，在全国九个城市和10,000多个高质量的地点完成了无人零售业务布局。

根据市场信息，它成立于2017年。它是一个社区无人便利店运营商。它的销售形式主要在医院，学校和较小的社区中建立，出售各种产品，包括乳制品，新鲜面包，炖菜和煮熟的食物，饮料和小吃。

业务数据

根据市场数据，在2021年第三季度在全国17个城市的仓库中有向前的仓库，全国有631多个前锋仓库。截至2021年9月31日，已与18个城市的73个蔬菜市场签署了运营协议，并在10个城市的52个蔬菜市场中运营。

根据市场数据，从2018年到2020年，每日商品的总交易量分别为47.3亿元，76.0亿元和761亿元人民币，2021年第一季度商品交易量为74.1亿元。从2018年到2020年的商品交易总数的复合增长率为26.9％。商品交易的总数在国家前进仓库模型中排名第二。 2021年第一季度的有效用户和核心用户的年数为790万和156万；有超过4,300个JI速度的SKU，第二天有超过20,000个SKU作为补充。它在11个城市设有质量控制中心，在全国范围内拥有10,000多名骑手。产品来源采购占80％。

净利润仍在下降

根据2021年的第三季度财务报告，在第三季度的营业收入为21.2亿元人民币，同比增长47.2％；毛利润为2.606亿元，同比增长8.89％； 2021年第三季度的累计营业收入为55.4亿元人民币，损失了301.7亿元人民币。随着营业收入和毛利润的增长，净利润的持续下降。同一时期的财务报告表明，每日的净利润在2021年第三季度为-9.737亿元，同比下降超过101％。

比较了往年的的财务数据，的营业收入从2019年到2020年同比增长2.15％，至60.1亿元人民币和61.3亿元人民币。净利润同比增长43.32％，达到-2.909亿元和-16.49亿元人民币。

同时，截至2021年第三季度，每日的运营成本和运营费用同比增长44.04％和78.39％，分别达到49.55亿元和36.56亿元人民币。

面对不断的损失，和 都是前锋仓库模型，似乎已经做出了不同的选择。向前的仓库模型是建造大量密集的仓库基础，要求每个仓库基础覆盖不少于3公里的半径。每个城市都需要基于城市地区和人口等因素的相应数量的仓库基地。它还需要骑手算法才能达到40分钟的即时交付。

作为前锋仓库模型的两个主要平台，和 ，有人声称要提供30分钟，而另外则声称在29分钟内回家。向前仓库模型中损失的核心原因是由快速和方便的分配造成的高性能成本，主要由仓库租金，送货员工薪金和其他因素组成。

根据市场数据，截至2021年第二季度，和 仍在增加建造仓库的努力。在2021年的第三季度，两者似乎已经开始做出不同的选择。 2019年，全国范围内的全国前进仓库数量已超过1,500，但截至2021年6月底，的前期仓库数量为625。在全国37个城市的前进仓库中，在2021年，超过2021年的37个城市，超过了纽约市的第三季度。与去年同期相比，城市覆盖范围。

应该很明显的是，尽管做出了选择，但其利润压力似乎并没有显着改善。在2021年的第三季度，每日的累计营业收入超过55亿元人民币，累计净利润为-301.8亿元人民币。

在面对利润压力的同时，不能否认的是远期位置模型的相对优势和缺点。前进仓库具有高性能成本和高营销成本的特征，但它可以提供高质量的服务体验，强大的核心用户的粘性和较高的忠诚度。

直接采购模型是新鲜食品电子商务的最佳解决方案吗？

从长远来看，新鲜食品行业的核心逻辑仍然是农贸市场的替代品。由于传统的新鲜食品物流方法效率低下，购物环境不佳以及难以追踪产品质量的缺点，该行业的其他渠道为农民市场的替代方案提供了广泛的空间。根据市场数据，新鲜食品电子商务目前仅占终端渠道份额的2.5％，这是一小部分。因此，供应链能力将成为行业竞争的关键因素。面对传统的新鲜食品物流模型，这些模型具有许多中间联系，高损失和高端价格上涨的倍数，市场当前通常认为直接采购模型是解决行业痛点的有效方法之一。如何解决该平台高运营成本与新鲜食品毛利毛利率之间的矛盾将成为新鲜食品电子商务行业竞争的重中之重。

因此，对于新鲜的食品电子商务平台，尤其是在实时新鲜食品领域，除了不断捆绑上游供应商并增加上游供应商的声音，Cold ，作为确保产品高质量的基础，还将成为新鲜食品电子商务平台的核心竞争力。同时，进一步发展了诸如高质量生产基础之类的稀缺资源，以及叠加经验丰富的买家团队，以有效地建立核心障碍。

目前，预制的美食轨道正在成为首都的另一个流行。此外，预制的美食轨道有很大的想象空间，尚未形成市场竞争，而且行业巨头并没有付出一切努力。随着餐饮领域新业务格式的快速创新和发展，对TOB领域的低成本和高效效率的需求正在逐渐扩大。由于由于经济下滑而导致的下降消费，TOC领域的需求也逐渐开放。根据市场的预期，预计在2026年，预制菜肴的规模将超过4000亿元人民币，复合增长率为15％。

由代表的即时新鲜食品平台具有类似的肖像，与预制菜肴TOC领域的最终用户一样。借助该平台已经拥有的大量数据，现有最终用户的准确肖像可以有效地降低营销成本，而前向仓库模型也为预制菜肴奠定了良好的物流基础。

概括

互联网行业的股息下降导致其行业裁员的消息不时出现，但随后的反驳似乎使裁员似乎是看不见的。但是不能否认，在行业股息下降背后，仍然有很多值得探索的地方。将来，如何掌握供应链的建设可能会成为代表的前向仓库模型的赢家。

注意：本文仅供参考，不构成投资建议。投资者不应将此报告用作做出投资决策的唯一参考因素，也不应该认为该报告可以取代自己的判断。