扬昆（）的五个主要美食只能被认为是山西（）吃完后来的！

当谈到山西时，人们想到的第一件事是切面条，醋和Qiao家庭庭院。但是你知道吗？在台湾山脉和山西东部的深处，有一个低调而热情的城市-。它的食品行业不比省级资本小。今天，我将带您前往扬夸，首先“旅行”，看看您在当地必须品尝的五个主要美食！

1。羊肉汤 - 喝碗，你的身体会很热

当您到达时，如果您早上不喝一碗热羊肉汤，那将很简单！

扬夸的羊肉汤不是一个简单的汤，它强调“透明但不是腥，白色但不是油腻的。”汤料底部是由整只绵羊慢慢制成的，骨髓完全融化到汤中，表面散发着一层薄薄的乳白色油花。将羊肉切成大块，咬一口，嘴里充满香气，放一些ver毛，撒上切碎的绿色洋葱和香菜。气味是……这只是冬天在泰港山区的必备文物。

简短的启示：

第一步是选择当地的自由放养山羊，而去除腥治疗是关键。

步骤2：高火煮沸以除去泡沫，然后在汤变成白色和浓郁之前，将其低火煮四到五个小时；

步骤3：最后，加入盐和胡椒粉的味道，将释放一碗纯扬夸味！

2。灌肠不是你认为的“肠”

不要被你的名字愚弄。扬夸的灌肠与猪肠和牛肉肠无关。这是一种用绿豆面或荞麦面蒸的粉状产品。它被切成条，在外面烧毁，在内部嫩嫩，然后将其浸入酱汁中。太好了！

小时候，我可以买一碗灌肠300美分，加入一些大蒜水和甜面条酱。这是扬夸宝贝最真实的“下午茶”。

如何制作灌肠？

第一步是将绿豆面或荞麦面和水搅拌成糊状物，将其倒入煎锅中并蒸熟。

步骤2：冷却后，切成条，用油炸，直到皮肤变成褐色。

第三步是淋上特殊的酱汁（大蒜水 +辣椒酱 +香醋），一口气根本无法停止！

3。提示 - 刀技能决定口味的灵魂表面

每个人都知道喜欢脸。但是，扬昆（）最爱的人最喜欢的不是切口的面条，而是尖锐的提示！

“检查”是一种动作，不是切碎或拉动，而是用筷子烹饪的面团，然后一一掉入锅中。这种牛肉汤是非常面筋。烹饪后，将其倒入炸酱或一大锅炖牛肉汤。它的味道光滑和耐嚼。它是扬夸人每日餐桌的“顶级风味”。

尖端：

第一步是用硬面团醒来一个小时。

第二步是从面团中“挑选”细条并将其放入锅中，面条将自然形成。

第三步是使用当地炸酱或牛肉酱。一碗后，您将充满幸福。

4。驴肉火 - 版本的“汉堡”

您可能听说过“天空中的龙肉，地面上的驴肉”。在，这句话特别销售。

驴肉柴火是要切开酥脆的柴火，把五香味的驴肉塞进其中，一口咬一口，外面会酥脆，内部芬芳，肉汁无处不在。搭配一碗羊肉汤或豆腐大脑，这是扬夸人们在早上，中午和晚上喜欢的“套餐”。

当用扬夸人制作驴肉时，他们会注意“在低温下缓慢炖，酱汁的味道在骨骼中”。它的味道不像牛肉那样粗糙，但是它具有柔软，柔软和浓密的感觉，非常耐嚼。

5。扬夸油蛋糕 - 甜蜜行业中的“小脂肪”

最后，必须戴上甜口 - 扬夸油蛋糕。

这种油蛋糕不会随便炸。它的皮肤是真正的米饭蛋糕，并具有多种内向斜坡，包括红糖，豆糊和枣酱。一旦咬了一下，就不会吃其中一个！

在农历新年或婚礼期间，油蛋糕是扬夸人的“必备婚礼”，这意味着团聚和甜蜜。

三个简单的步骤：

第一步是用麸质米粉和水揉成面团，然后做一个圆球。

第二步是包裹红糖填充或豆糊填充；

步骤3：将油底锅放在低火中缓慢煎炸，并用金色的皮肤和内部流动。

你吃的是味道，也是扬夸人的个性

的食物并不像大城市那样夸张，但每道菜都是坚实而脚踏实地的。它可以品尝到时间的味道，您还可以感受到这里人们的诚意和热情。

这里没有互联网名人餐厅，这里有强烈的商业氛围，但是在小巷和小街摊的入口处有更多的旧商店。老板的妻子在烹饪灌肠时聊天，叔叔用羊肉汤向您点头，对您微笑。整个城市就像这些美味佳肴一样 - 不夸张，而是温暖了人们的心。

因此，如果您来到，您不妨绕道去扬夸，吃当地的灌肠，喝一碗羊肉汤，然后将两个油蛋糕带到汽车上。无论是否入住，都不要打扰，您可以在拿这五件事后真正来到扬昆！