很多餐饮人都知道如何利用“微信”来吸引顾客。

于是他们都成立了微信群，打算做社交营销，增加客户粘性，增加销量。

但万万没想到，我建立的社区要么每天被群友的广告轰炸，要么变成无人发声的“沉默群”……

苏州有一家“火锅店”。 菜品和食材都很好，但生意一直不温不火，没有太大的增长。

后来，通过社交网络，我在两个月内组建了自己的1400人的“国友会”社区。 仅社区每月营业额就达9万多元。

那么他们是怎么做到的呢？

1、先买“鱼”，放到自己的池塘里。

如果你想举办一个活动，就必须有人先来。 那么第一批种子用户来自哪里呢？ 三管齐下：

① 结账时向顾客提供福利，让顾客扫描二维码并添加微信。

结账时告诉顾客：“加入微信群即可享受5元优惠或20元代金券，下次店里有促销活动时，可以第一时间获知最新消息。”

②利用微博、微信美食达人来宣传自己。

他们通过微博、微信，物色了几位食品专家，邀请他们进行内部产品测试和新产品评测，并通过他们的账号发放一些小福利。 经过这种方式，他们很快建立了三个粉丝群，人数超过1000人。

③店铺促销。

店门口安排了两名好看的服务员，推出新品品尝、美食、进店礼遇。

当你第一次吸引流量时，你必须牺牲一点利润来吸引更多的人进店，然后才会有后续的转化。

2.开展社交营销活动，增加互动，提高群体活跃度

建立社区后，必须有一个“群主”来统一管理，维护群的环境，增加活动。

那么这家火锅店如何与群里的顾客互动呢？ 活动形式主要有3种。

①抢红包换免费菜品

他们在发红包之前，会推送这样一条消息：

亲爱的业主们，今天店家为您准备了10份免费火锅面筋菜品，10个红包，还有10个名额。 抢到的人将有资格获得免费菜肴。 快来商店兑换吧~

然后，来店兑换免费菜肴的顾客会拍照并发送给群和朋友圈，以强调活动的真实性，从而吸引更多人参与活动。

② 举办朋友圈点赞、限时闪购等简单的小活动。

如果能策划一些有趣的朋友圈主题活动，互动流量的效果也很好。

比如，这家火锅店就推出了“吃火锅的最佳姿势”、“画出吃火锅的瞬间”等征集活动。 朋友圈点赞最多的顾客将获得价值188元的代金券。

并且为了调动现场气氛，也为了担心大家不够满意，我们还特地准备了3张价值99元的代金券，并奖励给另外3位点赞最多的顾客。

节假日期间群内还有限时闪购和会员回馈活动。 过程简单，可以达到很好的效果。

③餐厅新闻“每日拍摄”

活动不是每天都有的，那么没有活动的时候该怎么办呢？

他们在这家店里做的事情更有趣。 没有活动的时候，他们会拍下店里厨师买菜、洗碗、服务员的工作瞬间。 这不仅弱化了广告的本质，也拉近了与顾客的距离。

3.鼓励顾客在店内拍摄照片并提供相应福利

很多餐馆老板无法坚持创建公众账号。 毕竟，持续产出优质内容是非常困难的。

那么这家火锅店所做的就是：鼓励顾客在店里拍照片，并给予相应的福利——

＞凡在本店用餐并拍抖音照片满10个赞即可获赠1元

＞100个赞20%优惠，1000个赞50%优惠，10,000个赞免费。

……

如果上述承诺是虚构的，老板就会裸奔。

与文字创作相比，拍摄视频要简单得多。 老板、店员、甚至顾客都可以成为物资提供者。

而且这种玩法比较新颖有趣，能够吸引更多人参与。 发布视频相当于为你的店铺进行了免费宣传，顾客还可以获得相应的“奖励”。

遵循以上做法后，这家火锅店的生意很快就火了起来，每天都有一定数量的顾客来店里购买。 仅社交营销每月收入就超过九万。

这里分享一下这个案例。 用一句话来概括这一营销思路：钓鱼→诱鱼→钓鱼→养鱼。

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