过去，我们经常在一些科幻电影中看到探员戴着带有面部识别功能的特制智能眼镜，在人群中快速扫描识别目标。然而，这一科幻场景如今已成为“现实”。如今，面部识别已经应用到我们生活的很多领域，餐饮业就是其中之一。

由于疫情的爆发，各餐饮门店都会受到不同程度的影响，如何提高门店的安全运营成为餐饮管理者不得不考虑的问题。不过随着科技的发展，新型安全的“无接触”人脸识别技术被运用到餐饮行业，无需人工收银，自动化人脸识别收银的刷脸结账柜台在日新月异的科技餐饮时代慢慢崭露头角。

以智慧食堂新模式为例，引入刷脸结账柜台、智能备餐柜台、智能取餐柜、称重计费台等设备，用户自主选择餐食，通过AI人脸识别技术，快速识别面部，完成支付。就餐者甚至不用拿出手机就能完成刷脸支付，结算收银效率提升65%。

新型智慧食堂模式采用智慧食堂管理系统来管理后端数据，因为每个顾客都有自己的口味，甚至对辣度、油水比例都有自己的偏好，这样食堂就能更了解顾客的需求。后端可以记录用户就餐信息，商家可以根据用户对每一道菜的喜好做出相应的调整。格子科技智慧食堂模式还可以在食堂门口安装自助点餐机，这样顾客就可以提前点餐，无需排队，节省点餐时间，提高效率。

格子科技打造的新一代菜品识别刷脸结账柜台，自动识别菜品、整合结算账单价格，然后刷脸支付。该消费模式采用人脸识别算法、双目红外摄像头，动态捕捉人像识别，使用拍照识别时不会造成混淆。

为保障用户安全，在结算付款过程中，食堂经理还可以随意更改付款方式，人脸识别收银台共有三种付款方式：刷脸支付、刷卡支付、扫码支付。

从目前的新型食堂场景来看，在疫情防控的同时，真正解决了日常点餐结算问题，主要体现在自助点餐、刷脸支付、无接触就餐、线上充值等环节。

现在食堂档口也有了网络订餐模式，食客可以通过食堂网络订餐系统自行点餐，食堂根据用户需求提前备餐，不仅减少了食堂餐食的浪费，还可以根据就餐人数提供不同的备餐份量，提高食堂运营效率的同时还能保证每位食客的就餐质量。

无论你是餐饮从业者还是食客，智慧食堂这种全新的就餐模式都大大减少了细菌的传播。目前自助就餐刷脸支付模式不仅减少了取餐等待时间，智慧食堂后台管理系统的应用也大大方便了餐饮管理者在采购管理、财务统计、食堂管理等方面的工作。格子科技智慧食堂根据不同的食堂场景，为食客和食堂管理定制双赢便捷的食堂解决方案。

自助点餐、刷脸支付、称重结账、非接触式支付……这些词在以前都是闻所未闻的，但随着互联网的飞速发展，这些新技术已经运用到我们的日常生活中，给我们的生活带来了极大的便利。

格子科技打造的智慧食堂刷脸支付黑科技，让大家在食堂就餐只需“刷脸”即可，我们不仅在开发个性化、多元化、时尚化的餐饮智能产品，对支付的便捷性、排队时间等就餐体验也有了更高的要求。