星季

烟花

你好，我是大田，很高兴见到你~

最近在准备一些有意思的视频，前天突然看到OPPO放出一个视频，居然找《风味起源》的副导演来拍短片，看完之后就知道要马上跟大家聊聊了~

《美味起源》大家应该都很熟悉了，豆瓣评分9.1，它最大的特点就是：非常好吃！

除了能轻易勾起人们的味蕾之外，更是视觉的享受，尤其是镜头语言的运用，如同教科书般。

很多人可能认为只有专业团队使用专业设备才能拍摄出这样的照片。

结果《风味起源》第二季的副导演李勇打了我们脸......他前段时间用手机拍摄了一集《生活的颜色》！

味道还是一样，配米饭还是那么好……

《烟花的颜色》片段

因为正片长达6分钟，所以有兴趣的朋友可以稍后去微博看看~接下来我们来仔细看看李导是如何用手机拍摄这部《人间烟火颜色》的吧！

这里面隐藏着很多大师的拍摄理念和技巧！

一

融入场景。

让观众融入故事中。

我们之前分享过，手机相对于照相机或者电影摄影机来说，有一个巨大的天然优势：体积小。

因为我们小，所以我们能做很多事！

我们可以将镜头放到电影摄影机、摄像机放不下的地方，至少可以让你实现镜头的呈现，同时省去很多麻烦。

例如将手机放入一盆水里，拍摄在水下洗菜的视角，将观众的视角带入这个环境中，让他们从不同的角度去体验日常生活。

注：视频里演示的OPPO Find X3 Pro支持IP68级防水，不过自己尝试的话短时间没问题，时间长的话建议带个防水壳，比较安全~

还有更多融入场景的视角~

比如你可以直接将手机固定在菜篮上，拍摄这样的场景，而省去了传统跟拍的麻烦。

比如你可以把手机靠近锅子，拍摄食物加热后的变化特写，如果是电影摄影机的话，就需要特大锅子或者长焦镜头或者其他方法。

二

从细节看大局，

在平凡中寻找独特的视角。

看完这部片子，我首先记住的就是和以前用手机拍的作品一个巨大的区别：微观！

在这部影片中，我们依然可以看到“风味世界风格”中大量微观图像来呈现食物的细腻质感，这种肉眼无法观察到的视角既独特又富有冲击力。

我猜李导敢接 OPPO 这个项目的原因之一，就是 OPPO Find X3 Pro 的显微镜镜头。网上有很多关于“显微镜”用法的分享，我们也拍了不少照片。

这款 60 倍显微镜镜头非常适合近距离拍摄食物的颜色、质地和质量。

关键是外围的那一圈“补光灯”，可以保证即使近距离拍摄也有光线，不需要借助其他专业设备，就能拍出清晰的照片。

这种罕见的呈现方式可以让我们发现餐桌上熟悉的食物的另一面。

三

也许你根本就不明白

超广角。

仔细看了两遍影片之后，我们发现超广角是这次拍摄的支柱，在很多镜头中都有出现。

我举个很简单的例子，使用超广角镜头其实有一个“副作用”，就是景深会增加，也就是说，相比主摄像头，虚化程度会有所降低。

这个功能其实很实用，特别是在近距离拍摄食物的时候，可以更好的展现食物的细节，避免不必要的模糊而导致的细节丢失，让观众更靠近食物。

当然，超广角最基本的功能就是更广阔的视野。

视频采用超广角镜头，将浩瀚的大海、连绵的群山尽收眼底。OPPO Find X3 Pro的超广角镜头拥有等效15mm镜头焦距，视野开阔，能将大场面的震撼传达给观者。

这颗超广角镜头的一个特点就是相对于主摄像头镜头来说，画质没有任何的牺牲，因为它采用了和主摄像头一样的大底传感器，所以完全不用担心因为使用了超广角镜头而牺牲画质。

而且如果是拍摄一些快速移动的场景的话，超广角也能起到帮助作用，因为开启超级防抖专业版其实就是在用超广角镜头进行录制。

虽然防抖算法的核心是画面裁剪，但相比主摄像头，拍摄视野并不会丢失，反而会增加。

当然，即使是在普通模式下拍摄，基本的推、拉、摇摄动作也能拍出相对流畅的画面。

四

这种电影模式，

这确实不只是“电影比例”。

整部影片最重要的部分肯定是“电影模式”。

因为是美食节目，所以整部影片对色彩和细节的还原和呈现要求必须非常高，一般我们在用摄像机或者电影摄影机拍摄的时候，都是采用log模式。

李导此次使用的OPPO Find X3 Pro电影模式，支持log模式、深彩HDR，在提升宽容度的同时，也为视频的后期调色提供了更大的空间，提升了色彩表现能力。

其实，关于log模式，很多新朋友都担心自己不会调色，很少用，其实没有必要担心！

因为网上有很多不错的LUT可以选择（也就是视频滤镜），而且各个品牌的设备也有自己的修复LUT，你只需要先套用修复LUT，然后再用其他LUT配合二次调色，就能比较精准的得到你想要的色彩。

如果大家有兴趣的话我们稍后还可以出一期专题哦~

对了，别小看电影模式最简单的功能，调节快门、ISO、手动对焦、曝光补偿等都能带来一些不一样的效果，后面再讲。

说了这么多，毕竟他是导演，那么作为一个普通人，又如何能用手机记录下人间烟火呢？

比如，我们来拍一些普通周末做的普通事，看看怎么拍摄！

一

让你的镜头说话

稍微富裕一点。

想要学会如何拍好视频，那么在拍摄之前，我们最好先做一下简单的准备：故事板！

其实故事板的制作方法有很多种，只要你懂了就不用害怕！

比如你可以先找一些参考图片。

或者你可以发挥你的天马行空的想象力，直接手绘一些图表，有点灵魂也没关系

因为手机确实很轻，我们可以很方便地安排各种机位进行拍摄，调用不同的场景和视角，再经过简单的剪辑，视频自然就会变得更有层次感。

当然，在切换场景的过程中，一台新的显微镜肯定是不可缺少的，特别是在切水果蔬菜的时候，换上微距镜头会有不一样的感受。

不同角度拍摄的画面所传达的情感是完全不同的，而且我们也可以用不同的角度来拍摄一个动作之间的联系。

比如我在砸橘子的时候，就想用两个镜头连起来看，一个是用手机模拟橘子的视角，第二个就是正常的特写镜头。

这其实也是利用手机体积小的优势，营造出一种场景沉浸感的一种方式，观者会像那只即将被压碎的橘子一样，沉浸在场景之中。

当然，你也可以模仿李主任，把手机这样放到水槽里。

然后，当你清理某件东西时，就会对这个过程有一个内置的视角。

二

简单来说，

使用电影模式。

如果想要拍摄一些色彩更加丰富的照片，不妨尝试一下电影模式，尝试一下用Log模式拍摄。

虽然拍摄后看起来是灰色的，但是通过简单的色彩处理可以呈现出更丰富、更准确的色彩~‍

另一方面，模式也有一些功能，就是简单调整快门速度。

它的作用是让我们能够制作出类似王家卫电影风格的“慢快门效果”。

还可以在这里加入一些帧提取，反向播放等技巧，画面就会有新的变化。

三

尝试控制光线和阴影

我们都知道成像是“用光”的艺术，但光就像一匹脱缰的野马，很难驾驭，我们需要了解它的脾气，多沟通。

同时，HDR 可以起到极好的铁蹄作用，你也可以更加自信地掌控光影的刻画，比如在强烈的阳光下拍摄色彩鲜艳​​的食物或者野餐时的鲜花。

众所周知，日落时有两个重要的时刻，一个是落日的余晖，一个就是蓝色时刻。

这时如果使用电影模式手动调整白平衡，就能增强两个瞬间的美感！

比如提高色温值来增强夕阳的氛围~

或者在太阳落山但天空还未完全变暗的“蓝色时刻”，降低色温可以使蓝色更加纯净、静谧。

不只白天，夜晚也是运用光影的好时机！

在夜晚的街道上，利用黑暗的前景来创造更具情感的照片可以更好地反映当时的心情。

此外在电影模式下，我们还可以轻松切换三种不同的焦距，灵活增加画面的丰富度。

四

充分利用“小”，

拍摄的便利性。

前面我们提到过，手机的“小”，让我们可以更加自由、随心所欲地处置它。

日常生活中，除了将手机放置在盆子、抽屉等狭小空间内，还可以尝试将手机固定在自行车上。

不用担心抖动，只需打开超级防抖专业版即可。

顺便说一句，因为它很小，我们可以轻松地用手机移动，例如：

贴近地面，以几乎与脚平行的视角拍摄街道等待；

靠近书本，拍摄翻书的沉浸式视角；

最后一点小提示，拍摄日常生活时，一定要注意拟声词和声音的录制！

毕竟视频是由画面和声音组成的，好的声音可以让画面更有沉浸感和氛围感，为视频加分不少，甚至为视频注入灵魂。

这样的视频可以捕捉到很多声音，例如切水果、加冰块、翻页、交通、噪音等等。

录音主要有两种技术：

1. 靠近！靠近！！

靠近声源可以让声音更加饱满，更有立体感。

2. 安静！再安静一点！！

尽量关好门窗，哪怕是很大的缝隙。安静的环境可以让声音更纯净，否则很容易失去效果……

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结尾

如果把我们之前拍摄的生活片段全部拼凑起来，就是一段简单的生活小视频了~

所以你看，基于手机丰富的拍摄手段，再加一点点小心思，哪怕是在平凡的生活中，也能拍出“人间烟火色”，想拍什么就拍什么：

可以是安静美好的周末，也可以是欢乐精彩的游玩；

它可以是你的小小情感，也可以是一个甜蜜的惊喜；

当然，它也可以是你精心准备的早餐……

最精彩的故事，往往就发生在我们身边，这些曾经只是单一的记录，每次回首都足以让我们感动。

如果我们能够用手中的手机仔细记录下来，那当然是值得的。

你的“人间烟火”录好了吗？

#今日话题#

在琐碎的生活中，

您最喜欢拍摄什么？

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