点菜时排长队、大声喊也叫不到服务员、付账时拿错零钱……这些都是我们在外就餐时经常遇到的问题。

在广州丽影广场店很难找到三辣牛肉面。

今年3月，三椒牛肉面在广州上线全国首个“微信支付旗舰店”小程序版，用小程序取代原有公众号H5点餐服务，同时将“微信会员卡”能力融入小程序。

从体验上看，小程序和之前的H5有什么区别？小程序给三椒牛肉面带来了哪些能力？三椒牛肉面在小程序优化门店服务方面做了哪些探索？

既然已经有了H5点餐，为什么还要开发小程序？

针对上述就餐时常遇到的问题，三椒牛肉面在广州十几家分店上线了公众号H5订餐服务，顾客可扫码在线下单，一定程度上解决了就餐难的问题。

但问题并未得到根本解决。“在就餐高峰期，网络拥堵时，H5的加载速度会比较慢，点餐也会变得不那么顺畅。”“三椒牛肉面+”小程序团队表示。

因此，三椒牛肉面希望借助小程序进一步优化餐厅的订餐服务。

1. 更快订餐

时间就是生意。“快速点餐意味着节省就餐时间，也意味着提高餐厅的翻台率。”“三椒牛肉面+”小程序团队说。

上线小程序订餐服务后，他们感受到的最明显的变化就是店内订餐的效率提高了。

顾客打开【微信】-【扫一扫】，扫描桌上二维码即可进入“三椒牛肉面+”小程序开始点餐，在小程序中选择菜品和数量后，即可使用微信支付快速完成支付，整个堂食体验在小程序内一气呵成，一体化的就餐体验与原有H5点餐服务无缝衔接，体验更佳。

“三辣牛肉面”李英广场店将H5订餐服务更换为小程序后，每天约有70%的订单来自小程序，门店的订单量和营业额也较以往大幅提升。

小程序体积轻、加载快、使用方便等特点也让顾客对小程序认知度较高。用户可以通过扫码直接点餐，使用后餐食可以保存在小程序历史列表中，这也让他们有机会在微信上获得额外的品牌曝光。数据显示，18%的顾客是通过小程序历史列表进入小程序的。

2.将“支付+会员”放进小程序，会员管理更简单

除了订餐，会员管理也一直是“三椒牛肉面”的重点，三椒每天都有会员专属优惠活动，通过会员拉动门店业绩。

但在吸引新会员的时候，如果要一步步填写电话号码、等待输入、填写验证码，才可以领取、激活会员卡、成为会员，那岂不是很麻烦？

如果你从未注册过会员，可以扫描桌角二维码进入小程序一键领取、注册、激活会员卡，快速成为新会员，比原有流程更简单、更快捷。如果你是老会员，可以使用小程序通过二维码点餐、支付。系统还会自动识别顾客的会员状态，向顾客推送消费积分、积分券、消费折扣等会员专属权益。顾客无需做任何额外操作，直接支付即可。

“三椒牛肉面+”小程序团队相信，会员体验会更好，由会员带动的持续消费也会增加。

如何打造全国首个“微信支付旗舰店”小程序版？

国内首家“微信支付旗舰店”的小程序版本是什么样的？“将微信支付、会员卡、小程序等微信不断发布的能力进行叠加，打造完整的就餐体验。”“三椒牛肉面+”小程序团队说。

除了店面物料、店内体验与微信功能的紧密结合外，他们也在品牌调性上打造“轻”“互联网化”等特征。

“我们的客户群体集中在18到35岁之间，客户群体年轻化，对新鲜事物的接受度更高。最初我们打造了微信支付旗舰店1.0版本，之后又推出了2.0版本，现在又推出了小程序版本。小程序能带来便捷、时尚、智能。”三辣椒小程序团队说。

他们认为，开发小程序订餐服务就是用最便捷、最简单的方式满足顾客最核心的需求。

除了小程序、微信支付、微信会员卡之外，三椒牛肉面还利用“卡+广告”能力，将朋友圈广告精准投放给周边用户。收到广告的用户可获赠代金券，下次到店使用小程序点餐支付时可直接抵扣金额，进一步带动用户二次消费，提升门店利润。

未来，三椒牛肉面还将持续将小程序推广至其他门店，同时融入更多线下餐饮消费场景，借助小程序能力，继续开发外卖、摇一摇计价等更丰富的功能，带来更多实用有趣的新玩法。

本文编译自微信公众号（ID：wx-）

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