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快手免费涨1w粉软件【75gs.com】业务购买软件抖音业务下单24小时最低价超级文和友背后的男人：坡子街王家卫的100个亿

谁说野文艺青年赚不到大钱？

来源 | 品玩（ID：）

作者：郭海伟

8月15日，文和友小龙虾股份有限公司完成B轮融资，估值逾百亿。据了解，本轮融资由IDG资本领投，其他投资者包括红杉中国、华平投资、碧桂园创投、GIC、华兴资本等。

早在今年6月，就有媒体报道称文和友已完成B轮、C轮融资，估值超百亿，但文和友随即否认，称“B轮都还没完，怎么会有C轮？”

在消费品市场一片繁荣的当下，文和友完成第二轮融资被认为“来得晚但来得晚”，不过相比近期喜茶600亿、1亿的估值，外界对文和友猜测的100亿估值并不算高。

有投资者分析，从此次披露的投资人背景可以看出，抢占头部标的公司股份有多难。

“投资方均为国内顶级投资机构，最早的投资方华兴资本已不见踪影，普通投资者连跪都不敢。”种种迹象表明，文和友的估值溢价或许比很多人想象的还要“残酷”。

超级文和友的排队同样“残酷”

或许很多人不知道，在资本和消费者热情的背后，这个价值数十亿美元的企业，是由一位年仅33岁的企业家用11年时间打造出来的。

他就是温彬，本名温妍然，1987年出生，狮子座男生，长沙人。

01

掘“老长沙”金矿

世界上有许多有关文彬的传说。

文和友联合创始人翁东华曾坦言，“文斌是个很孤独的人”。文斌小时候家境并不宽裕，在以坡子街为中心的长沙街头无数次搬家，在亲戚家住过十几次。

童年的这种缺乏安全感，一定程度上塑造了文斌相对内向、孤独的性格，也让文斌一心想着建立事业。

温彬大学毕业后做过汽车销售员。网上流传较多的一个版本是，温彬因为经济条件不好被女友抛弃，刺激到了自己，于是开始摆地摊。于是，一心想赚大钱的温彬发现小摊位的营业额惊人，决定借此开启自己的创业之旅。

在温斌接受大象网采访的片段中，我们看到了部分故事。温斌向记者讲述了自己摆地摊时偶遇前女友的尴尬一幕：

“当时我就想把烤肉串插进我的心脏，炸掉它。”

这个略带八卦、部分由文彬自己讲述的故事，后来成为网络上“年轻的文彬”的基本性格：一个年轻人受挫、身无分文，然后从零开始奋起反击的完美故事。最终，它引出了一句众所周知的真理：“别瞧不起穷小子。”

其实，据文斌的朋友透露，他在创业前做过汽车销售员，收入在当地已经算不错的了。文斌之所以做地摊生意，是看到了摆摊带来的巨大潜在经济效益。创业之初，他就给自己定了一个小目标，立志每天能从地摊上赚到3000元。

这已接近当时长沙一个普通老百姓的月工资了。

因此从创业伊始，温斌就对自己有着近乎异常严格的要求。

温斌曾多次谈起创业初期的生活——5000元启动资金，每天只睡4个小时。每天，温斌的摊位从下午4点开到凌晨4点，整整12个小时都在营业。从采购、备料到烹饪招待，温斌都是一个人干。

接受大象网采访时，他向记者讲述了那段经历，措辞中充满着“狠”：

“我连路边摊都摆不了，还谈什么创业？”

这些戏剧性的片段很难考证，但有一点可以确认，那就是温彬在餐饮界的职业生涯出奇的顺利。

22岁开地摊，23岁开油炸食品店，24岁在老长沙开龙虾店。从龙虾店做起，温斌走上了人生的快车道，30岁创办了第一家超级文和友。

如果回顾文斌的致富之路，就会发现文斌在商业上是一个非常会讲故事的人。

温彬将5000元启动资金中的近1000元用于为自己打造品牌，亲自打造了自己的第一个IP——喜力排骨。由于当时还没有人做过“烤排骨”这个品类，这种独特的产品和品牌策略，很快让温彬赚到了第一桶金。

从油炸食品店开始，文斌团队的审美倾向开始逐渐显现。

在面积仅有几平方米的小店门口，温斌的团队拍了一张非常逼真的黑白照片。

那时还没有“文和友”这样的品牌，店招上写着“老长沙炒社”，白底黑字的风格，颇有些“人民公社食堂”复古牌匾的风格。

文和友餐饮的基调就是从这个小摊位奠定下来的。

“老长沙”成为温彬的致富秘诀。回想昔日的品牌故事，搭配复古风，成为文和友前行的利器。2012年，温彬看中了小龙虾生意的商机，开了一家“老长沙小龙虾馆”，把“文和友”的名字挂在了店招上。

店内依旧采用了复古的墨绿色+白色作为背景，店内空间运用了大量复古的道具，在当时以“现代风格”为主的餐饮业中，给人耳目一新的感觉。

文斌早期的龙虾餐厅具有复古的美感

虽然小龙虾作为一种美食直到1990年以后才在江浙地区逐渐发展起来，“老长沙”与“小龙虾”看似两个毫不相关的名词，但合在一起却成为了长沙食客们的热门打卡点。

每天，文和友老长沙小龙虾馆门前都会排起长长的队伍，都是爱吃小龙虾的人。

也是从这个时候起，温彬和他的团队开始非正式地收集一些来自长沙的老物件，店里带有“90年代”元素的物品也开始逐渐丰富起来，一些在长沙街头经营了20多年的商户甚至在文和友龙虾馆里开设了“店中店”。温彬的生意开始逐渐受到电视台和明星的关注。

2013年，25岁的温彬带队登上了湖南卫视的《天天向上》。渐渐地，温彬经营的代表长沙美食文化的小店开始成为美食节目的常客。除了《天天向上》，温彬还出现在《厨神十二味》、《快乐大本营》等具有全国影响力的节目中。

文和友的本义是“文彬和他的朋友们”

有人质疑文彬和广电有没有关系，当被记者问及湖南卫视为何如此青睐文和优时，文彬回答道：

“我要是广电有关系，干嘛出来开炒菜俱乐部？”“最根本的核心点是我们很有创意，做什么都用原创的模板，把长沙文化和美食深度融合，对整个行业产生了影响，市场也挺喜欢我们的。”

在长沙众多的烧烤、小龙虾店里，文斌或许是最会讲长沙故事的人。

随后推出的“超级文和友”是文彬团队10年来餐饮事业的倾力之作，集成了文和友集团所有成功经验，成为文和友“老长沙”故事的升级版。

02

坡子街 王家卫

文斌大概是一个很孤独的人，或者至少是一个有自己小世界的人。

温斌自己也说，他不喜欢大房子，即使餐饮生意给他带来了巨大的财富，但他还是喜欢住在长沙街头一套40平米的房子里。

文斌业余时间是个电影爱好者。他喜欢看“老艺术电影”和动画片。他自称是王家卫的粉丝，但他最喜欢的电影是库布里克的《2001：太空漫游》。他最喜欢的事情之一是环游世界。

“大流”是湖南方言，意为漫无目的地游荡。

文斌常常开玩笑地称自己为“坡子街的王家卫”。

他土生土长的坡子街人，也在坡子街摆过卖尖椒排骨的摊位。他说，希望把自己长大的坡子街社区打造成“更有态度”的餐厅。或许，无论是龙虾馆，还是超级文和友，在文斌眼里，都是带滤镜色彩的“坡子街”。

王家卫和坡子街大概是文彬的两个主要灵感来源，前者讲述的是宏大的孤独，而后者则是所有情绪的实际载体。

有一段时间，文斌热衷于在微博上晒各种自己出演王家卫电影的照片，并配上一些电影中的经典台词。

“很多人认为我们这一行的朋友不多，但事实上，杀手都有小学同学。”——《堕落天使》，1995 年

“只要听声音就能知道这是厨房。如果你仔细听，就能分辨出哪些人在争吵，哪些人在做饭。” - 《春光乍泄》，1997 年

怀旧的底色是孤独，如果说《超级文和友》的风格有独特的态度，王家卫或许是个不错的答案。

相比传统餐厅，“超级文和友”给消费者最直观的感受就是空间上的巨大升级，文和友团队以电影布景的风格，打造了一个沉浸式的巨大城市空间。

很多人把《超级文和友》理解为一种文化复古，但事实远非如此。

老物件更多是文和友呈现“老长沙”故事的素材，但呈现的方式是再创作——相对粗糙的空间设计，借用王家卫的色彩风格，将大量老物件堆叠组合而成。

清华大学建筑学院周戎教授评价“超级文和友”时称其为“一种物体的高度压缩的堆叠，一种以前从未有过的古老形态”，给客人带来“高密度、高度压缩的物体冲击力”。

温斌在采访中也坦言“创新不能主观”。

文和友的空间是冷色灯光的封闭空间，灰色的混凝土墙面营造出非常独特的氛围。走在超级文和友里，可以看到三四块并排的广告牌，以及各种90年代的老旧设备。这些高密度的呈现在大多数街区里都是不现实的。

文和友的数据显示，在如此狭小的空间里，该团队收集了超过10万件旧物。

不过正是因为文和友的背景比较阴暗、孤寂，在空间设计上才给人一种压抑感，因此并不是所有人都喜欢这样的空间设计，不少消费者和网友都向品玩表示，不太欣赏类似的风格。

文和友酒店在深圳开业时，“拥挤”“压抑”“不真实”成为当地人疯狂吐槽的对象。

不过，近乎魔幻的设计风格仍然为文和友带来了巨大的品牌声誉。

对于新一代消费者来说，他们并没有真正体验过20世纪的生活审美，略带忧郁的色彩、魔幻的氛围、熟悉却又陌生的老物件，都对年轻消费者有着极大的吸引力。

这种“高度压缩的物品堆叠”也彰显了超级文和友的极强的实用主义——空间里任何一个角度，都是拍照打卡的圣地，空间里产生的海量自拍则会在线上社交空间里流转，形成强大的内容分发能力。

尤其是在超级文合游上线的2018年，抖音、快手等视频载体的爆发式增长帮助超级文合游获得了巨大的流量红利。可以说，文合游门口的长队，很大程度上得益于抖音和快手的贡献。

文和友的消费人群也呈现出典型的网红经济特征，70%年龄在35岁以下，70%为女性。

另有媒体统计，2020年，长沙超级文和友在“两微博一抖音”的曝光量达60亿次。在小红书，超级文和友的笔记也突破5万条。其中，不少视频UP主在超级文和友自发拍摄了一些带有“王家卫风格”的“全生活视频”。

图片来源：抖音、哔哩哔哩、小红书

巨大的商业空间和流量吸纳能力，让超级文和友从一家餐饮企业转型为一家综合性餐饮+商业地产企业，而碧桂园入股文和友，也间接说明了文和友的商业地产潜力。

“耐克想在这里开一家潮鞋店，卖一些市面上买不到的限量版潮鞋”，文和友CEO冯斌说，“但不管是耐克还是AJ，所有的设计都要我来做。”

据说，超级文和友成立初期，万科董事长郁亮曾到长沙视察，郁亮对同伴们说：

“看商业地产，长沙不是我们第一个看的地方。就算去长沙，海信广场也不是我们第一个看的地方。但因为文和友在这里开业，效果这么好，我们就决定去看看。”

文和友也在不断探索如何提高非餐饮业务在整体业务中的占比。按照冯斌对媒体的说法，未来最理想的情况下，文和友的餐饮和非餐饮业务占比将达到1：1。

即使是最尖锐的评论家也必须承认，《文和友》的文化特色可能并不深刻，但确实触动了很多在城市里流浪的年轻人。它不算高端，但至少有趣。正如周戎教授所说，尽管存在一些问题，《超级文和友》还是非常值得称赞的：

“故事结构很肤浅，但仍然很有趣，因为这座城市太无聊了。”

深圳文和友店外的长队一如既往的街景

一个普通的年轻人今天能够创造出价值100亿的超级文化，或许与城市空间的文化荒漠息息相关。

我们需要一种不一样的文化生活，需要一种超现实的想象空间，这个看似另类的小镇青年，给我们带来了他自己的想象世界，他心中的“坡子街”。

温斌在2016年的第一条微博上写下了这句话，那时的他还没有创造出“超级温和友”这样的地标性空间，还只是长沙街头一个28岁的年轻餐饮界新生力量。

“大家好，我是文斌，

我知道没有人会关注我，

没有人认识我。

因为我没有粉丝。”

附图是一张严肃而忧郁的黑白照片，烟雾从嘴里蔓延开来，弥漫在脸部的上半部分。

有人说王家卫一生只拍了一部电影，那就是《阿飞正传》，他之后的所有电影都可以追溯到那部电影。或许温彬的文和友帝国也残留在80年代长沙的某个角落。

参考：

长沙曼格文斌、腾讯大象网

《温斌：就算摆摊我也要做品牌》潇湘晨报

超级文和友：超级城市、群岛文化地标

《文和友文彬纪录片：江湖餐厅》湖畔大学

《文和友品牌变异全过程解析》，喵头

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