今日，德克士向小食代等媒体披露了2018年的品牌发展战略，表示将向“智能、新鲜、专属”方向升级，加速进军“新餐饮”市场。

未来商店

11月初开业的上海首家无人智慧餐厅“德克士未来店”就是上述布局的重要一步，今天小食代也来到了这家“无人自助”餐厅亲身体验。

德克士首家无人智慧餐厅“德克士未来店”

未来门店延续德克士“蔬食+”门店的绿色基调，走清新自然路线。进门之后，没有服务员，也没有收银员，取而代之的是一组蓝色的食品收集柜墙（共计12个食品收集格）。

顾客可以先找到座位坐下，然后扫描桌上的二维码点餐、下单、付款，之后去食品柜台取餐。

根据我的亲身体验，用手机扫码下单成功后，会先收到一条“准备中”的微信提醒，然后等待大概5分钟左右会收到另一条微信通知，然后使用里面的密码即可完成对应柜子里的取餐。除了手动输入密码取餐外，也可以选择像“芝麻开门”一样通过语音取餐。

顾客可以使用密码从食品柜台领取餐食

据悉，目前德克士“无人餐厅”主要通过微信支付构建智能点餐系统。

天津鼎桥副总经理邵新谋表示：“在智能科技应用越来越普及的今天，推出无人智慧餐厅是为了给消费者提供更加高效便捷的就餐体验。未来店开业后得到的数据显示，顾客订单量同比增长了20%，门店运营效率提升了30%。”

邵新谋 天津鼎桥集团副总裁

目前，德克士在全国的门店都在积极推进智能点餐系统和点外卖分柜，预计今年年底将有超过一半的门店完成相关升级。对于90%以加盟方式运营的德克士，邵新谋认为，这套“智能无人自助点餐”系统“可落地、可复制、可推广”。

目前，德克士在全国已有2300家门店，其中北京、上海、广州等一线城市门店总数已超过100家。“我们现在不着急扩门店数量，我们更注重门店的‘品质’，希望给消费者提供更好的体验。”邵欣谋说。

舒适食品升级

目前，德克士正在将此前宣扬的“舒服食品”理念深化为“新鲜”。

小食代也注意到，德克士未来店强调“智慧舒适、新鲜享受”的就餐理念，如何在凸显无人科技感的同时，让消费者感受到菜品的营养健康、新鲜美味？

“未来商店”厨房准备区

未来门店选择将厨房准备过程公开，是为了让顾客依然能看到“人”——员工准备食物的过程。天津鼎桥副总经理邵新谋说：“这是因为我们希望顾客能看到我们点餐上菜的过程，并对我们的新鲜食材感到安心。”

在“德克士未来店”定制的“非常汉堡”

未来，该店的汉堡、沙拉等新产品也将在全国各地门店逐步试点推广。

会员特权

与此同时，德克士将更加用心服务会员，加大会员体系投入，德克士宣布将于明年1月1日推出付费会员卡。

德克士发言人王毅文介绍：“德克士VIP卡将会和集团的会员体系（吉祥联盟APP）进行对接，届时消费者的会员资格可以和集团旗下其他门店联动使用，包括全家便利店、康师傅私房牛肉面、那不勒斯等门店。”

这意味着如果你有全家VIP卡，还可以享受德克士VIP会员的福利，会员积分可以在集团旗下所有门店使用。

据悉，吉祥联盟成立一年来，已拥有160万付费高级会员，高级会员可享受精选推荐、专属福利、双倍积分、专属网络商城、专属小卖部等服务。

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