这是几乎所有企业都面临的问题，无论企业大小，付完房租、付完工资，每个月的利润就所剩无几了。

的确，餐饮行业当前面临的主要困难是房租、人工、原材料、水电等成本高，食品安全、消费者投诉、媒体曝光等风险大，门店销售额难以提升，利润水平持续走低。

如果不改变，你就会被时代压垮。

传统的餐饮经营模式已经不能满足现在消费者的消费需求，改变经营模式是未来餐饮行业赚钱的关键，不改变就会被时代甩在后面，但是怎么改变呢？信息化时代给了商业很多新的方式，比如互联网+、微信+。

微信如何赋能餐饮行业？

腾讯公布了截至2016年6月30日未经审计的第二季度及中期业绩。

报告显示，2016年第二季度腾讯总营收为人民币356.91亿元，同比增长52%，微信月活跃账户数达8.89亿。

这一切和餐饮业有什么关系？

举个实际的例子，我昨天去一家餐厅吃饭，到了之后发现前厅服务员只有2-3个，包括厨房里的厨师，这家餐厅不小，但是可以同时容纳200多人就餐。

那么这家餐厅究竟用什么办法，让顾客那么多，却只留几个服务员呢？

我当时也很好奇，进去之后服务员说“请直接坐下点菜，桌子四个角都有二维码，可以自行点菜。”我直接坐下，用微信扫描桌子上的二维码，二维码会显示出一个公众号，然后就可以点击“自行点菜”，直接进入点菜界面。

点进去之后感觉整个流程非常流畅，体验非常好。首先大热天不用排队点餐，坐在空调房里舒服的椅子上用手机点餐就可以了。其次点餐界面设计风格简洁美观，每道菜都有详细介绍，可以一目了然的看到有哪些菜品，挑选几道自己喜欢的菜品。

这个过程的额外好处是，如果我一次吃的不够，我不用起身排队点餐。我快吃完的时候，只要拿出手机再点一份就可以了。它会播报我的取餐号码，我只要拿着手机给他看就可以了。我甚至不需要放餐卡。超级方便。

在互联网尚未普及之前，我们在餐厅就餐的体验一直是这样的。

1. 排队点餐

2. 领取收据

3. 找座位或等座位

4. 无聊地坐着或玩手机

5. 等待叫号，凭收据领取餐食

6.如果没吃饱，就得站起来排队再点。

7.重复以上步骤

如今科技发达，我们不用再这么做了。就像我上面说的，我们用手机就可以了。现在中国的移动支付很方便，你出去吃饭甚至不需要带钱包。只要拿着手机就可以了。

这是我们去这家餐厅的体验。

1. 找个地方坐下

2. 拿出手机点餐

3. 领取餐食

4.重复2和3。

这种经营模式有很多好处，在传统模式下，我们可能还会遇到服务员忙着给其他桌端茶送水，顾不上自己，那么你想再点一道菜的时候，就得等他们忙完了才能给你上菜，如果是工作日午休时间，吃饭的人很多，等他们忙完了你也要去上班了，就吃不到了。

所以在这样一个大好的时代，你餐厅的经营模式需要利用当今社会普遍被用户认可的“微信+”模式，毕竟微信已经为你培养了一大批微信用户。

微信小程序点餐如何更好地融合线上线下

虽然微信点餐、支付解决了这一系列问题，但是解决的只是前端的问题，这些问题确实会让用户体验变好，但是后端怎么办呢？可能会更加混乱，因为前端所有的进度都加快了，后端只会更加不堪重负，如何优化这些环节呢？

比如：如果顾客进店前需要等位，可以关注公众号或服务号，或者扫码添加小程序，此时顾客就可以去购物，等到桌子快坐满时，微信就会提醒顾客。如上文所说，用户通过微信下单，厨师通过微信企业号收到菜单，然后就可以按照菜单开始做菜了。

在大数据方面，微信提供了前所未有的精准场景数据，关注后可以引导用户成为会员，这些优惠券推送可以基于LBS，当用户靠近你的餐厅时，就会收到你的优惠券，类似目前推出的附近小程序功能。（想了解更多附近小程序功能，请阅读我们之前的内容）

这就意味着用户先关注你的服务号，你就有权利每个月免费给关注过你的用户发四次广告，广告打扰了用户，但因为你的基数大，就算有人取消关注你，消费者还是那么多，有人看到你的文章或者广告就会想“哎，我今天中午上网了，你可以去他家吃饭。”你无形中就带来了不少消费者和回头客。

此外，企业账号后台有一整天的点餐记录，可以分析餐厅各类菜品的供需情况，采购商可以据此进行理性采购，减少浪费。

这样，后台就会提供每日、每月、每年的营业数据，老板可以根据这些数据进行策略调整，采购员可以有精准的购物清单，服务员也可以根据餐厅的忙闲时间合理安排班次，收银员甚至可以从任何来源获取付款详情。

小程序为餐饮行业带来新机遇和突破

小程序作为移动互联网的轻服务工具，可以唤醒服务，缩短人与服务的距离，重构消费者与门店的关系，吸引更新的消费群体，并可以收集用户就餐数据进行精准口碑传播，以及升级社交营销能力。

通过增加内容和服务，可以提升餐饮商家的全方位竞争力，同时还可以连接周边商家、周边产品，为商家提供一些增值服务和渠道，增加额外的收入。

小程序作为连接用户和服务的新方式，可以在微信内部轻松获取和传播，小程序带来的微信生态的洗牌和变革，为中小企业提供了绝佳的弯道超车机会。

在实际线下应用的场景中，我们可以一边和朋友微信聊天，一边查看自己想要排队的餐厅门前还有多少桌位，排队吃完饭后直接付款。

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微臣小程序快速创建平台自12月上线至今仅5个月，目前已开发7款小程序相关产品，即将上线。