近日，主打健康、新鲜的东北特产桦树汁火了，在社交网络上受到年轻人的热烈欢迎。据媒体报道，在短视频平台上，桦树汁4个月就实现近亿元销售额，被视为饮料界的潜在爆款。

九派财经注意到，每瓶售价近20元的桦树汁，因商家强调其无添加、稀有、多种营养成分丰富的特点，受到注重健康的“脆皮年轻人”的青睐。飞瓜数据显示，主流桦树汁品牌“林源春”4月销量登顶抖音饮料品类，超越可口可乐、东方树叶、健力宝等知名品牌。

桦树汁产品。

随着桦树汁越来越受欢迎，关于其功效的争议也随之而来：有人视它为一种神奇饮料，含有60多种微量元素，能治感冒、缓解痛经、疲劳等；但也有人表示喝了之后没有任何感觉，并质疑如此珍贵的桦树汁如何能大规模生产。

国家注册营养师、中国营养学会会员罗俊告诉记者，目前国内对桦树汁功效尚无相关基础研究，而标榜上述医疗、治疗作用的产品通常都是药品。如果商家在广告中宣传桦树汁的治疗作用，就涉及虚假宣传，消费者可以直接向市场监管部门举报。

[1] 人气：新“水族贵族”

据了解，桦树汁是从桦树上榨取的汁液，其产地多来自东北地区的桦树林。从不少桦树汁品牌的营销语言来看，其卖点主要以100%纯桦树汁、无添加剂为主，强调汁液的珍贵性以及其中所含的丰富多样的营养成分。

桦树汁因其无添加剂、稀有珍贵、富含多种营养成分等产品特性，在当下众多饮料中脱颖而出，成为名副其实的“水中贵族”，甚至有网友称之为“液体黄金”。

在“养生”理念的影响下，桦树汁的价格也居高不下。记者在电商平台上看到，作为主流桦树汁品牌之一，品牌“林园春”的淘宝旗舰店售卖的桦树汁6瓶装售价为99元，也就是说每瓶售价5.5元，几乎是目前含有营养元素的“健康水”售价的3倍。而另一品牌嘉华的桦树汁4瓶装售价为87元，每瓶售价约9.5元。

不过高昂的价格并没有吓跑消费者。据飞瓜数据，今年4月林园春桦树汁销售额位居抖音饮料类目第一，超越可口可乐、东方树叶等知名品牌。另有媒体报道称，林园春桦树汁4个月在短视频平台销售额近亿元。记者观察到，在淘宝林园春旗舰店，桦树汁销量已达4万多，比价格更贵的目前主流的中国健康水品牌科洋销量还要高。

【2】争议：健康用水还是智商税？

林源春桦树汁公司称，他们采集桦树汁的桦树林位于远离工业污染的黄金地段，每年都有固定的日照量、降水量和无霜期。同时，桦树汁还富含各种植物营养成分；一棵桦树需要三年的时间才能采集到树汁，每一滴桦树汁也需要至少三年的时间才能生长出来。每年的采集时间只有10-15天，每一口都富含丰富的营养。

种草平台上，有网友表示：“看到直播间里宣传各种功能，保健效果超强”、“桦树汁含有60多种微量元素”、“桦树汁不是普通的饮料，是保健品”。还有网友分享，感冒的同事喝了第二天就好了，痛经的同事喝了几天就不痛了，她自己喝了一段时间后就感觉没那么累了。网友小娜（化名）告诉记者，她爸爸看到桦树汁这么火爆后，考虑到她经常熬夜上班，特地给她买了一盒桦树汁补充营养。

不过，无论是商家还是网友口中的功效，不少网友对桦树汁的“神奇功效”都提出了质疑，有网友表示喝了之后并没有感觉到什么明显的效果，称其为“新型智商税饮料”。

记者在短视频平台搜索“桦树汁”时，相关搜索结果还出现了“桦树汁是浪费钱吗”、“桦树汁是骗局吗”、“桦树汁对肝脏的危害”、“桦树汁防伪”等话题。小娜也坦言，虽然买桦树汁是为了补充营养、强身健体，但喝了一盒之后，并没有感觉到明显变化，“只能说，不好也不坏，以后应该不会再买了。”

对于桦树汁的稀有性，有网友提出质疑：既然桦树汁被宣传得如此珍贵，每年的采集期又只有很短，怎能短短几个月内就大量生产并卖出近亿元的价格？

此外，桦树汁的味道也备受争议。有人说，桦树汁有天然的木质香气和甜味，像不加糖的椰子水。但也有人表示，味道难以接受，并表示不会再购买。

【3】营养师：医疗或治疗效果不可靠

除了商家常见的缓解疲劳、补充营养等功效外，记者还注意到，有博主以科普的名义宣称桦树汁能解肝郁、解酒护肝、缓解痛风、抗幽门螺杆菌等功效，甚至有的说桦树汁能缩结节。在这些科普文章中，桦树汁似乎不再是一种普通的饮料，而是一种包治百病的灵丹妙药。

桦树汁被誉为“神奇药物”。

不过，国家注册营养师、中国营养学会会员罗俊告诉记者，目前国内还没有关于桦树汁功效的相关基础研究，而上述医疗、治疗作用一般都是药物作用。《广告法》第十七条规定，“除医疗、药品、医疗器械广告外，其他任何涉及疾病治疗功能的广告，不得使用医疗用语或者容易使所宣传产品与药品、医疗器械混淆的用语”。如果发现商家宣称自己的饮品具有医疗、治疗功能，可以直接举报。

此外，一位销售桦树汁的商家也表示，个人觉得作为食品的健康功效还是比较有限的，桦树汁最主要的特点就是成分干净，没有太多的添加剂，对于它的其他功效和作用，大家不要抱有太高的期待。

九派财经实习记者刁兆杰记者颜平