为了更快的扩大市场面积,很多连锁企业都通过快速招募加盟商来实现,但很多加盟商也抱怨加盟店管理混乱、收费混乱。那么连锁企业如何才能收费更合理,并解决加盟质量控制的问题呢?
加盟店管理费每年是多少?
现在的市场,所有加盟店都会收取管理费,不收管理费的店只有两种,一种是骗子,收了加盟费就跑路,或者根本就不管加盟店的死活,还有一种就是变相收费,把管理费加到专卖材料或者产品里,牟取暴利。
管理费是加盟店使用总部的商标,吸引更多顾客,增加营业收入而需要向总部缴纳的费用,可以按月收取,也可以按年收取。
加盟总部收取管理费比较普遍的方式是定额收费,也有按店铺大小收费的方式,店铺大收费多,店铺小收费少,也有按销售额的固定比例收费的方式。
看加盟店收取的管理费是否合理,最简单的办法就是看加盟总部的直接示范业务,看它的营业额比同行多多少,折算成利润后,超过一定比例的利润,就可以看成是付给加盟总部的管理费。
如何实现特许经营与品控的双赢?
连锁店要实现全行业覆盖,常用的方式是通过加盟店快速扩张,但加盟与品质管控很难平衡。
加盟店容易出现两类风险,一是容易“快手招人”,也就是俗称的“割韭菜”。“这种故事的结局,通常是店主血本无归,品牌永远名声狼藉。”
另一个是开放式的经营模式很容易让区域代理商或者店主产生“三心二意”的心理。“这就会出现区域代理商带领门店集体脱离总部供应链,形成‘山寨品牌’,以及店主为了自己的利益,在门店销售非加盟店、没有质量保障的产品等情况。”
餐饮品牌米雪冰城在加盟店管理上有一个值得借鉴的运营模式:
米雪冰城取消了区域代理商这个中间环节,采取“家长式管理”,在线下门店的选址上尤为严格。
总之,连锁加盟经营之路还有很长的路要走,也存在着各种风险,在现在移动互联网时代,连锁门店数字化转型才能实现减员增效。
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