20 世纪 60 年代莫斯科的苏打水自动售货机。

牛奶自动售货机。

△自动售货机里的水果。

△自动披萨售卖机。

德国不来梅机场首次亮相黄金自动售货机，人们可以在这里购买250克的金条。

旺西梅

新闻评论

本月，北京地铁四号线上线下启用支付宝“声波支付”自动售货机。

“声波支付”售货机对手机没有“高门槛”要求，只要是能安装支付宝钱包的智能手机，都可以实现。购物时，打开手机上的“支付宝钱包”，按照售货机的提示选择商品，并在手机软件上点击“当面付款”选项，就会出现付款确认按钮，把手机靠近传感器发出“嗖”的一声，购物者选中的饮料就到手了。整个过程只需不到1分钟。

自动售货机作为24小时无店铺销售业务的一种形式，在我们身边随处可见。

但你可能没想到，高科技的自动售货机其实起源比24小时便利店还要早，现代便利店是1927年才在美国出现的，而货运飞机则可以追溯到公元一世纪，追溯到神秘而遥远的古希腊。

利用杠杆出售圣水

自动售货机已有数千年历史

公元一世纪，古希腊神庙中出现了圣水壶，来到神庙祈福的信徒只需向壶中投掷一枚硬币，壶便会吐出一定量的圣水，仿佛为众生赐予某种“福泽”。

按照当时人们的逻辑，这显然是神灵显灵，向众生收取“香火钱”，自然都要求“赏赐”。我们现代人讲究破除迷信，能想到这背后的原理吗？其实，所谓的圣水壶，只不过是内置杠杆，杠杆的一端连接出水口的插头，另一端对准硬币投入口。当硬币投入口时，撞击杠杆的一端，杠杆失去平衡，头部往下落，连接出水口的插头。头部往上翘起，拔掉出水口的插头，圣水便流出来了。

这项奇妙的发明，被它的创始人——一位名叫希罗的数学家，记录在了《售货机》一书中。其实，如今的自动售货机，无论是使用纸币还是硬币，甚至是高科技的声波支付，其原理都是在机器内部内置了自动充值系统。从这个意义上来说，数学家希罗发明的圣水瓶，确实可以算作自动售货机的“祖师爷”。

此后，自动售货机经历了一段较长的沉寂，根据现有资料，直到公元1700年，自动售货机才重新出现在市场上，其雏形是英国一家酒吧设置的可以用硬币购买的香烟盒。

此后的200年里，自动售货机慢慢发展起来，当历史的车轮转到20世纪初，自动售货机还只是用来售卖香烟和邮票，典型的例子是1904年，日本出现了第一台自动售货机“邮票明信片售卖机”，可以售卖邮票明信片，也可以通过信箱邮寄信件。次年，美国邮政局开始使用邮票自动售货机。

商业精神取代文学情怀

成为一种时尚的都市生活方式

任何新产品要想流行起来，就必须彻底改变现有的生活方式。

自动售货机的机会来自于西方世界对于咖啡文化的需求，对于沉迷咖啡300年的西方人来说，咖啡馆一直在社会中扮演着非常重要的角色，随着二战后美国经济的突然崛起，相比于欧洲人坐在大伞下喝杯酒享受的悠闲文艺情调，时效性强的商业精神要求一些更快节奏的选择。

毫无疑问，在商业精神取代文艺情怀的时代，自动售货机的优势正在凸显，它可以不分时间地点，为人们提供最需要的商品。对于20世纪50年代的上班族来说，穿着裙子或西装，拿上一杯咖啡，带到办公室、交通工具或任何想去的地方，显然是一个新的艺术时代。于是，方便、快捷首次成为自动售货机最受欢迎的特点。顺应这一潮流，20世纪50年代，出现了一种统称为“果汁喷雾器”的自动售货机，可以将果汁或其他饮料倒入纸杯中出售。自动售货机已成为城市最流行、最时尚的生活方式之一。

然而，自动售货机在整个食品和百货领域的流通和普及，直到10年后，也就是20世纪60年代，才由美国历史上最富有的三大家族之一的玛氏家族推动。玛氏家族旗下拥有M&M豆、士力架等巧克力品牌，以及箭牌口香糖等众多零食和饮料品牌。为了将这些风靡全球的产品的商业价值最大化，玛氏家族选择将产品放在自动售货机中销售。这无疑是一个双赢的结果。自动售货机这种最先进的商业零售方式，也带动了产品多渠道销售的增长。

到了 20 世纪 80 年代，自动售货机在全球近 50 个经济发达国家迅速发展，最初售卖口香糖、饮料，逐渐蔓延到快餐、报纸、个人卫生用品，甚至延伸到服务领域，点唱机、售票机、自动取款机等等，都为人们的生活提供了极大的便利，这也是 2000 多年前在希腊神庙前祈祷的男男女女们想象的尚未实现的未来。

货币结构决定消费习惯

日本每23人就有一台自动售货机

目前，全球每年通过自动售货机销售的商品总额近2000亿美元。

自动售货机在美国、日本和欧洲确实获得了很大的发展，如今美国有700万台自动售货机，平均每40人就有1台；日本有近600万台自动售货机，平均每23人就有1台。

“一切皆可售卖”是日本自动售货机的理念。在日本这样一个连大米都能从自动售货机买到的国家，售卖鸡蛋、蔬菜或水果的自动售货机并不是什么新鲜事。就连日本最畅销的饮料可口可乐在日本自动售货机的销售量也占到该公司年产量的70%以上。近年来，日本人把早餐、鲜花、玩具，甚至CD等所有能想象到的商品都放在自动售货机上。自动售货机的外观也告别了整齐方正的造型，被做成具有民族文化特色的奥特曼等造型。尽管便利店很多，但对于一些日本乡村来说，自动售货机是最方便的24小时营业的商店。

这种消费习惯其实和日本的货币结构有关。1967年，日本宣布100日元以下的货币全部用硬币代替。此时，世界各国的自动售货机开始通过销售饮料以外的产品来开拓市场。虽然不是故意的，但日本的自动售货机热潮与此不无关系。

中国的自动售货机行业起步较晚，直到1993年，才在上海、广州等地出现了来自日本、美国、韩国的二手自动售货机，只能识别人民币硬币，受到民众的一致好评。据当时媒体报道，很多自动售货机前都排起了长队。但中国人没有随身携带过多硬币的习惯，只是一时好奇，却不足以让他们坚持下去。美国人平均拥有700多枚硬币，日本人平均拥有780枚硬币，中国人平均拥有不足50枚硬币，这制约了自动售货机的发展。以北京为例，只有少数人能拥有一台自动售货机，这对全球最大的现金交易市场来说是一种真正的浪费。

这是一个简单的道理。在中国，如果你面对一家提供24小时服务的便利店和一台自动售货机，大多数人都会去前者，哪怕只是想买一瓶可乐。它不受欢迎，是因为省力、喜欢排队或者找零时面临假币的风险、自动售货机里的商品不丰富、价格昂贵、看起来很难使用，甚至大多数自动售货机经常损坏或出现故障等原因。

近年来，我国在大力发展自动售货机技术，卡购、二维码扫描、后台管理系统等技术在国内自动售货机上均有示范，但还处于尝试阶段。南京地铁一号线的大闸蟹自动售卖机、浙江某校园里的自动牛奶售卖机都在不断尝试，但与食品饮料相比，其使用频率不高，毛利也不大。

虽然自动售货机历史悠久，附加技术含量高，但在现今这个时代，尤其是在中国，它依然是一个潮流产品。甚至有人预测，它将带来继百货、连锁加盟之后的第三次零售革命。地段不再是王道，主动权从卖方市场回到买方手中。你卖什么，取决于买家想要什么。据预测，未来几年，中国市场每年将新增10万台以上自动售货机。3.5亿城市居民将定期使用自动售货机。

各种

黄金自助销售给人惊喜

■作品

在哪里购买艺术品？拍卖行？画廊？艺术博物馆？还是商场里的自动售货机？英国利兹一家新开业的大型商场设立了艺术品自动售货机，每件仅售一英镑！馆内收藏了150件小艺术品，如火柴盒大小瓷砖上的柠檬静物画、《世界上最小的泼墨画（以波洛克为代表的抽象绘画流派）》等，售价约10英镑。你可以买到一件独一无二的艺术品，这无疑是对那些认为艺术品遥不可及或买不起的人最好的回应。主办方表示，所有销售收益将用于下一波艺术品的创作，只是因为想让这个项目长远下去。

金子

德国法兰克福机场设有黄金自动售货机，最受欢迎的商品是加拿大枫叶金币和澳大利亚袋鼠金币。如果你忘记给家人带礼物，黄金永远比旅游食品更能给你带来惊喜。自助售金机并非孤例，其实全球有很多台黄金自动售货机。全球第一台黄金自动售货机出现在东京，人们可以在这里买到重量从1克到7克的金币和金条。伦敦、迪拜等地也有类似的自动售货机。在印度孟买，除了黄金，甚至钻石也可以通过自助方式购买。

■食物

通过美味吸引顾客似乎是一个屡试不爽的秘诀，但你敢通过自动售货机轻易购买这样的进口食品吗？披萨王国意大利的方法正在打消你的顾虑。在米兰和西西里岛的一些商场和机场，你可以看到一台名为“来吃披萨”的自动售货机。顾客可以通过按按钮来选择在披萨中添加哪些蔬菜或新鲜肉类，而通过一个小窗口，他们可以看到自动售货机从制作面团、揉面、添加馅料到烘烤的整个过程。三分钟后，一份热腾腾的披萨从烤箱里出来了，这比在餐厅点餐要方便得多。

■旅游

为了旅游业和GDP，全世界都在想着文化输出，有时自动售货机也在做这件事。在美国，迈阿密或洛杉矶的海滩附近，酒店旁边摆放着出售男女泳衣的自动售货机。这种自动售货机，款式保守，而且也是为那些粗心大意、不把泳衣放进行李箱的人设计的。如果你去纽约或威斯康星州，钓鱼盛行的地方，24小时营业的活饵自动售货机就更常见了。自动售货机填补了钓鱼技术缺乏造成的空白。鱼饵和渔具店的销售已经被淘汰。最畅销的夜间鱼饵是蠕虫，每条只要3美元。

除了风车，荷兰最受人们欢迎的还是自行车。毫不奇怪，该国最有特色的自动售货机就是出租自行车的自动售货机。这种名为的自动售货机目前主要分布在阿纳姆和奈梅亨两个火车站，首次租赁费用为16美元，顾客每次最多可以租用自行车20小时。

■灾害应急响应

除了售卖，日本街头还有一些可以接受捐赠的自动售货机，甚至还有“灾害应急”自动售货机，当地震发生时，中心会收到信号，市民可以免费从自动售货机里取食物。

各种各样的

智能决定未来

大家对办公室里各式各样的打卡机可能印象比较深刻，指纹打卡机、考勤机，有的单位直接用大屏幕做人脸识别技术，这一切也来到了自动售货机领域。

人脸识别

拒绝向儿童出售甜点

调查发现，13至17岁购买香烟的人群中，15%的人是通过自动售货机购买的。学校附近的自动售货机往往提供大量含糖饮料，这成为青少年肥胖现象普遍存在的一个原因。

布丁是一种美味的甜点，孩子们都很喜欢，但售卖布丁的自动售货机却让孩子们敬而远之。卡夫食品在纽约和旧金山部署了可以识别成人和儿童的自动售货机。这些机器由英特尔开发。机器配备特殊的摄像头，可以扫描顾客的脸部，并测量眼睛和耳朵之间的距离等特征来区分顾客的年龄。如果检测到孩子，机器就会关闭并要求其离开。卡夫食品表示，机器是为成年人设计的，它是人类设计的，所以让孩子离开也是合情合理的。

指纹售货简单又安全

就连声波贩卖机也需要你的支付宝账号和手机绑定。如果你连手机都不用带，只用指纹就能买到一顿丰盛的早餐，那会怎样？这并不是天方夜谭。日本日立货机生产的指纹贩卖机就做到了这一点，前提是你的指纹和信用卡已经绑定。从外表来看，这会让贩卖机变得更简单、更安全，毕竟没人能轻易盗取你的指纹，但如果你的手指受伤了，那显然会很麻烦。

3D 打印

价格低廉，品质优良

加州大学伯克利分校校园内出现了一台名为“”的3D打印自动售货机，当用户想要打印一个物品时，上传模型，“”就会帮他们打印，并将成品存放在储物柜中，通知用户去取。这款3D打印自动售货机的产品价格不贵，从3美元到20美元不等，能打印的物品尺寸有限，19美元就能打印一个自己设计的独特手机壳，真是物美价廉。