2023年11月22日，马云成立了一家新公司，名为：杭州马家厨房食品有限公司。马云开始进军预制菜领域。很多人可能不知道预制菜是什么。用白话来说，就是预先准备好的米、面、菜、肉，只需加热即可食用。

你平时点的很多外卖都是提前准备好的菜品。店家只是帮你加热，然后让外卖员送到你面前。

阿里巴巴的电商做得很好，为什么马云突然开始做预制菜呢？他嗅到了商机还是危机？

事实上，两者都有。这背后既有商机，也有危机。我们先来说说商业机会。

1. 发现商机

马云很多年前就说过，如果他再创业，他肯定不会搞互联网生意，而是做线下生意，因为我们真正的改变、真正的机会都在线下。

显然，现成的菜肴现在已经成为一种大趋势。据国内相关咨询公司数据显示，2022年我国预制菜市场规模已达4196亿，预计到2026年这一规模将达到1亿。

中国有14亿人口。食物是这 14 亿人的重要需求。熟食市场超万亿市场？未来有可能达到几十万亿规模。如此巨大的市场红利摆在面前，马云进军熟食领域也就不足为奇了。

商人不一定是企业家，但企业家本质上是商人，商人必然是逐利的。没有对或错、好或坏之分。

中国的企业家哪一个不追求利润？曹德旺和董明珠不是追求利益吗？他们想做无利可图的生意吗？

事实上，一些企业家被公众过度包装和神话。商人不追求利润，公司就没有利润。没有利润，他们就无法纳税。老板发不出工资，公司就会破产。所以任何人都不应该站在道德一边。从制高点指责商人，生意不应该有高低之分。

2、解决痛点

所有商机的背后必定存在痛点。没有痛点，就没有商机。这是一条铁律。

为什么熟食能有这么大的市场？它解决了哪些痛点？

不知道大家有没有发现，与以前相比，虽然我们的交通更方便了，购物更方便了，物质条件也更好了，但是我们却变得更加忙碌，每天都有做不完的任务。根本没有时间享受生活，精神世界一片荒凉。

预制菜解决的痛点就是帮助大家节省时间。对于上班族来说，每天下班回到家都疲惫不堪，几乎没有时间和精力去买菜、做饭。这是一个很大的痛点。

生活节奏越来越快，时间也越来越宝贵和不足。因此，无论是什么产品，只要能够帮助消费者节省更多时间，同时又不影响体验，市场一定是巨大的。

最后，我们发现了一个永恒的规律：企业进步的本质是不断提高效率。

马车被汽车淘汰了，因为汽车出行比马车效率更高。电视被手机淘汰，因为通过手机获取娱乐比通过电视更有效。报纸被自媒体淘汰，是因为自媒体获取信息的效率比报纸高。他们都是效率至上。

3. 嗅到危机的味道

马云进入熟食领域很大程度上是因为他感觉到了危机。阿里巴巴的核心领域“电商”受到抖音的挑战，电商市场份额正在被抖音一点点蚕食。

现在抖音母公司字节跳动的市值已接近阿里巴巴和腾讯。一旦抖音上市，阿里巴巴和腾讯将被字节跳动甩在后面。这不是一种可能性，而是一种必然性。

近期相关数据显示，抖音母公司字节跳动2023年营收将超过1100亿美元，甚至在上市之前就有机会超越腾讯。抖音已发展成为中国市场的综合平台，涵盖订餐、机票、酒店预订等功能。正在蚕食阿里巴巴和美团的核心领域。抖音国际版也在海外蓬勃发展。

更重要的是，字节跳动的电商业务刚刚起步，未来很可能超越淘宝。电子商务是阿里巴巴的根本。如今其基本面受到挑战，马云怎能坐以待毙？

此时，马云瞄准的是进军“备菜”市场。看似进攻，实则以防守为主，因为前有猛虎，后有追兵的阿里巴巴现在的处境越来越危险。您对此有何看法？请随意留下您的想法。