饿了么食品安全保障措施及价格对比分析

2024-10-23
来源:网络整理

饿了么目前还没有找到相关的标准化流程,但也在食品安全方面做出了努力。以下是其一些行动:

2017年,饿了么推出全国首个食品安全APP,可一键联系监管部门查找违法餐厅;

2017年,一周内共查出并下线违法餐饮店5257家;

2019年,饿了么推出“亮厨房亮”计划,成立专项审核小组,对商家直播期间的违规行为进行排查。

综上所述,可以看出两家企业在餐饮安全方面的力度不同。美团是以标准为基础的,饿了么以专项计划为主,而美团则更加长期、以标准为基础。

3)价格实惠(省钱)

这个没什么好说的,直接看下图;经过比较,我经常点的四家店里只有一家价格相同,其他三家都在饿了么贵一点,价格基本在2元到5元之间。无需等待。

外卖点餐价格对比图

从上图我们可以发现,关于会员会员,会员折扣方面,饿了么会员满12元送四张5元券,合计20元;美团推出6元优惠券15元,总金额30元。 。

综上所述,饿了么的点餐结算价普遍高于美团外卖,而饿了么的会员折扣则小于美团会员。

4)快速(快速交货)

在快速配送方面,最好从外卖订单价格对比图上比较预计配送时间。可以看到,发货时间有两家店。美团基本上比饿了么快。一家店铺的时间相等,饿了么的配送时间更快。在美团。

说到配送,美团和饿了么其实是在比较他们的系统能力;公开数据显示,截至2019年,通过美团赚取收入的骑手总数已达399万,美团日订单量超过4000万单,每人每天10单。

据介绍,饿了么骑手数量接近300万,饿了么日订单量约2000万,平均每人每天6.7单。一般情况下,饿了么的人均订单量较小,配送速度应该会比较快,但总体来说不是;可见,美团的骑手任务分配效率优于饿了么。

所以总体来说,美团的系统能力在快递方面要优于饿了么的外卖。

总结:总体来看,美团在基础服务要素建设上优于饿了么。

2、用户心智建设

1)美团

美团外卖于2015年11月18日宣布全面品牌升级,美团外卖的图标从“一碗饭”变成了袋鼠,产品颜色从橙色变成了小麦和栗子壳的组合。同时,也更新为“美团外卖,有什么快送”。

2)你饿了吗?

2016年,饿了么的口号是“订外卖,去饿了么”。 2017年改为“饿了就去饿了么”。 2018年改为“饿了就去饿了么”。 2019年改为:好而不贵,味道十足。

如何建立用户心智是一门专门知识,但主要是通过广告和品牌建设;我们在生活中要不断地被广告和宣传洗脑,比如送老挝白金礼物,怕生气、怕困就喝王老吉。累了就喝红牛;这些产品的广告口号从未改变过。我们都记得他们,并且从未忘记过他们。

说到订外卖,从两个平台可以感受到,饿了么在满足“饥饿”方面下了很大功夫,做了一系列的升级;而美团外卖则保持不变。我可以很快给你任何东西。”

2016年、2107年,在用户心目中,我们可能知道饿了么是一家外卖公司,但今天饿了么的定位已经发生了变化。是一家本地生活服务公司。因此,在外卖和点餐方面,饿了么能与美团相比吗?美团的外卖无疑比饿了么的外卖要好。

订购外卖选美:

年底发布的《在线外卖服务市场发展研究报告》显示,67.1%的用户习惯使用美团订餐,而只有32.2%的用户更喜欢饿了么。目前,在国内外卖市场,表面上看,美团和饿了么正在争夺霸主地位。事实上,饿了么目前的市场份额还不到美团的一半。

如果饿了么不加强用户的心理建设,那就太危险了。虽然饿了么服务于阿里本地生活的战略定位,而且阿里一直倡导数据驱动,但数据不会告诉决策者,数据只是表面现象。结果就是一些本质的东西只能从真实用户的角度去感受,从用户出发。

3、资源建设

1)美团外卖

从融资背景来看

2014年,腾讯战略投资大众点评,持股20%;

2015年,美团与大众点评采用5:5换股方式合并,导致腾讯持股比例超过阿里巴巴;

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2016年,美团点评宣布完成33亿美元融资,腾讯为领投方之一;

截至2018年上市,腾讯为第一大股东,持股20.1363%。

由外卖流量构成

美团外卖流量构成

从上图可以看出,美团外卖的流量主要来自于美团APP、美团外卖APP、美团及美团外卖的微信小程序、大众点评APP(具体流量构成尚未在公开数据中找到)。

美团的战略是打造“超级APP”,所以美团的动作就是将外卖、酒旅、单车等所有业务流量集中在美团APP上。

最典型的例子就是摩拜单车。 《2019中国移动互联网半年报告》显示,摩拜单车APP+微信小程序累计月活跃规模为4898.7万。 2018年美团收购摩拜后,很快就放弃了摩拜。得益于该APP,用户必须扫描二维码才能骑自行车,并通过美团APP打开。后来美团干脆封锁了微信入口,只留下美团APP作为扫二维码骑自行车的唯一入口。

至于大众点评,虽然不隶属于美团,但数据是互联的。用户可以通过大众点评直接找到门店,直接下单外卖,非常方便。

关于微信小程序,数据显示,今年6月美团外卖活跃用户数为5398万,美团外卖微信小程序活跃用户数为9670万。两者用户数合计达到590万。微信为美团贡献了约66%的用户。

因此,从融资背景和流量构成来看,美团的外卖资源主要来自于依托美团自身的流量系统和微信入口提供流量,然后美团自身的运营会提升整体的流量水平,从而增加外卖流量。 。

2)饿了么外卖

融资比例

成立于2008年,主要从事在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链业务;

2014年5月获得大众点评8000万美元战略投资;

2015年获得滴滴出行战略投资,同年获得阿里巴巴12.5亿美元投资;

2018年4月2日,阿里巴巴集团、蚂蚁金服和饿了么联合宣布,阿里巴巴已签署收购协议,将以95亿美元的价格与蚂蚁金服完成对饿了么的全资收购。

由外卖流量构成

饿了么流量构成

从上图可以看出,饿了么的流量来源为支付宝APP、饿了么APP、口碑APP、淘宝APP和饿了么微信小程序(具体流量构成尚未在公开数据中找到) ):

从生态结构来看,饿了么背靠阿里巴巴整个生态系统,特别是支付宝对饿了么的赋能;

从流量数据来看,数据显示,2020年6月,饿了么App活跃用户数为4530万,饿了么支付宝小程序活跃用户数为3296万。两者重叠的用户数为165万,贡献率约为43%。

4.框架层和感知层:区别不大

我对框架层的理解是“在实践中,是为了实现用户目标而对资源的安排和组合,比如体验路径的设计。当用户到达某一步骤时,这一步应该有什么功能,可以起到什么作用”仅有?”详情请看我的文章《产品的价值取决于它的需要量》。

使用之后,在框架层面,美团外卖和饿了么对于客户端用户体验路径的设计非常专业。

但花哨并不能拯救产品。不管一个产品设计得多么花哨,如果用户没有从产品中得到他们想要的东西,或者用起来不舒服,用户不再需要你,他们仍然会离开你。你有什么可以做的吗?

感性层面上,作为一个用户,我来说说我的感受:由于饿了么的主题色是蓝色,而且整体页面的基调有点冷,而吃东西给身体带来能量,会感觉如果天气暖和一点就更好了。美团的主题色是黄色,比较温暖,感觉比饿了么稍微不那么耐看。

五、总结与建议

美团很强,但是饿了么没有机会,因为饿了么本身的系统能力还不错,而且还有阿里巴巴系统的赋能。

虽然饿了么现在定位为本地生活服务公司,你可能认为外卖不是重点,但战略和战术方针始终是用高频战胜低频。送餐频率不能太高。我想知道使用什么服务。支持饿了么的高频吗?

制造产品不仅仅是我们想要的。我们必须想办法让用户更加需要我们的产品。如果饿了么想要变得更被用户需要,建议饿了么在以下两点上下功夫:

加强用户心理建设:以下两条可以参考,订外卖,用饿了么/放心,用饿了么;

修炼内功,提升系统能力,增强用户的满意度和确定性:这需要在服务的基础要素上下功夫。我走得很慢,因为负担得起和送餐,但更多人可能看重安全和美味的食物。

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