临夏饮食文化历史悠久，风格独特，制作方法独特。它特别注重清真食品的色、香、味。这是临夏饮食文化的一大特色。

今天阿萌君带你体验临夏美食

吃够“十二小时”

达希

晚上 7 点至晚上 9 点

醒来后就吃它。说到临夏人的正宗早餐，牛肉面、牛杂是首选。

牛肉面是临夏常见的面食，也是传统名食品。具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特点。其色美、香浓而闻名全国。

来临夏，如果没有吃过当地的牛杂，就不算来过临夏。

所谓杂切，是指用牛羊内脏烹制而成的一种麻辣鲜美、价格实惠的回族传统小吃。通常作为早餐食用。

四时

9:00-11:00

把一碗牛内脏的肚子切掉，你就会吃70%的饱。再吃个锅盔和贺州包子就饱了。

临夏锅盔充满了苦豆的清香，外酥内脆。

贺州包子春夏包馅韭菜、韭菜花、羊肉，秋冬季包胡萝卜、羊肉、韭菜。他们有鲜明的特点。

中午

11:00-13:00

白斩鸡、脆皮鸡

白切鸡呈纯白色，带有黄油，带有葱油的香气，保持了鸡肉的鲜美和原味，别具风味。

脆皮鸡味道鲜美，肉质细嫩。烹调时需经过煮、蒸、炸三道工序。成品皮脆肉嫩，味道香醇。

手抓羊肉

甘肃的手抓羊肉尤以临夏所产而闻名，已有数百年的历史。过去，由于大多在路边摊出售，食客往往用手抓着吃。这就是“手抓”一词的由来。我们不再用手吃饭，但我们仍然使用“手”这个词。手抓的羊肉也可以作为主菜。尝过多次后，越吃越馋，久久难以忘怀。

发子面和肠

法子，又称筏子，因形如羊皮筏而得名，是一种水上运输工具。发子面肠是以肥肠为主要原料的一道美食。沾上酱汁非常好吃！

没有时间-沉时间

13:00-17:00

贺州酿皮

贺州酿皮是临夏传统美食。其口感软滑、酸辣、爽口、开胃。

甜发酵谷物（甜小麦）

甜麦是临夏民间流传下来的一种以原粮为原料，加工酿造的甜食食品。它的味道醇厚甘甜。

尤氏须氏

17:00-21:00

折桥湾农家乐

海市

21:00-23:00

铜火锅

铜火锅是深受临夏人民喜爱的传统产品。围着铜火锅烹制新鲜的羊肉和蔬菜，让A君想想就流口水了~

紫石卯石

23:00-1:00

北街夜市，各种烧烤小吃

白天忍受了盛夏的煎熬，晚上就得穿着T恤、拖鞋去夜市纳凉。这就是临夏夜市的幸福生活。

出行详情请咨询千人游临夏联盟成员单位：厦门国旅国际、建发中旅集团、厦门航空中国旅行社、香港中国旅行社（厦门）、中国中国旅行社（厦门） 、厦门康辉、厦门旅游、厦门携程、厦门新闻中国旅游等。