铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分。它参与体内氧气的输送，对于维持正常的造血功能至关重要。缺铁会导致身体抵抗力下降和贫血。处于生长发育阶段的儿童青少年如果发生缺血，还容易导致身体发育迟缓、体力下降、注意力和记忆调节能力受损、学习能力下降。

由于铁对于儿童的生长发育和健康非常重要，那么儿童每天需要摄入多少铁才能满足营养需求呢？ 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年版）》建议，不同年龄段儿童铁的摄入量略有不同：4-6岁儿童每日建议铁摄入量为10毫克，7岁儿童铁的推荐摄入量为10毫克。 13岁儿童-10 13毫克。 11岁及以上儿童青少年进入青春期，女孩开始初潮。经血丢失的铁量增加。因此，女孩的铁流失量略高于男孩，女孩的推荐摄入量也相应较高。 11-13岁男孩每日建议铁摄入量为15毫克，女孩每日建议铁摄入量为18毫克。 14-17岁男孩的铁推荐摄入量为16毫克，女孩为18毫克。

*本文图片均来自网络

马关胜博士

·北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士生导师

· 国家食品与营养咨询委员会委员

·中国营养学会副理事长

·九三学社中央科普工作委员会委员

·中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

·2015年度十大科学传播者

·2013中国健康年度回顾榜健康传播时尚人物

· 2012年度科学传播人物