今天又是周末，想着一家人聚餐做什么菜很头疼。

作为一个经常做饭的人，我还是很多选择芹菜。其实不仅便宜，最主要的是健康营养（怎么可能是因为这个？当然是因为它容易煮，炒一炒就可以了！）所以我觉得芹菜还是需要的被谈论。

芹菜是伞形科植物，茎细长，叶子近圆形，有V形缺口。它不喜高温，适宜在气候潮湿的地区生长。芹菜包括水芹菜和芹菜。它营养丰富，具有药用价值。它含有纤维素和维生素。它性凉，味甘、微苦。

我们来说说它的功效和食用价值？

芹菜具有降血压的作用，可以在短时间内降低血压，因此对降低高血压有帮助。

多吃芹菜还有助于改善睡眠。对于经常失眠的人来说，多吃芹菜有助于睡眠。 （当然，犯困的人不要以吃芹菜为借口不起床。）

因为芹菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于减少脂肪和胆固醇的吸收和消化。减肥时可以和其他食材一起吃，减肥舒服。

其实，贫血患者也可以多吃芹菜。芹菜还含有丰富的铁质，所以它不仅是绿色蔬菜，而且还是铁包子的芹菜！

既然说到吃饭，那么饭后就需要刷牙。别担心，芹菜也能帮到你。因为它含有粗纤维，还可以帮助你清洁牙齿！

当然，芹菜并不是万能的。生病了，还是要听医生的话。毕竟，你的身体是你的，但这并不妨碍你吃它。吃得健康也很重要！