色素需要共同作用才能发挥作用，这就是为什么建议每天至少吃5种颜色的水果或蔬菜。而且，只食用你认为有用的色素，如β-胡萝卜素，并不能达到吃整个红薯的健康效果。

日常饮食六大法则，让你天天跑步保持健康

您知道，维生素 A 片与真正的胡萝卜或红薯不同。除了维生素和矿物质外，人体还需要许多其他营养素，这些营养素来自蔬菜和水果中的色素、粗粮中的淀粉和纤维、植物种子中的特殊脂肪等。它们形成了一个系统，为运动员提供所需的营养。他们需要训练的营养。

营养药片、蛋白棒和钙强化果汁似乎是补充身体所需的便捷方法，但它们永远无法取代真正的食物。以下6条饮食规则希望能为您的日常饮食提供参考：

1.多吃谷物、豆类、仁类和其他植物种子或由它们制成的食物

为什么要播种？因为种子（包括谷物、豆类、树果等）含有植物生长所需的基本营养物质，如蛋白质、必需的脂肪以及一些生物活性化合物（如酚类化合物、拟南芥等）维酸等。 .，是抗氧化剂）。

实验证明，每天摄入足量的谷类、豆类等植物种子类食物，可以有效促进身体健康，保持健康体重。人们多吃谷类和豆类还可以有效预防糖尿病和一些癌症。

2.每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜

众所周知，水果和蔬菜可以提供人体所需的维生素、矿物质等，提供必要的热量，有效帮助人们保持健康的体重。但从今天开始，你不妨注意它们的颜色——黄色、橙色、红色、绿色、蓝色、紫色等等。

石榴的红色来自花青素，西红柿的红色来自番茄红素，红薯的亮黄色来自β-胡萝卜素。这些色素能有效对抗癌症、预防心脏病和阿尔茨海默病，还可以增强记忆力。此外，由于这些色素大部分都是抗氧化剂，因此可以减少疾病和剧烈运动引起的烦躁情绪。

研究发现，色素需要相互结合才能发挥作用，这就是为什么建议每天至少吃5种颜色的水果或蔬菜。而且，只食用你认为有用的色素，如β-胡萝卜素，并不能达到吃整个红薯的健康效果。

3.连皮吃植物性食物

果皮还含有大量淀粉和多种纤维。这些混合物支持肠道细胞的健康生长，减少便秘和痔疮的机会，改善食欲，并保持健康的体重。

这些纤维还可以阻止约3%-4%的热量吸收，这也是水果和蔬菜可以帮助减肥的原因之一。

4、每天喝牛奶、吃乳制品

新鲜牛奶和乳制品（包括奶酪、酸奶、开菲尔等）应该成为跑步者日常饮食的一部分。除了补充钙质和增强骨骼健康之外，牛奶还有其他好处。

对于跑步者来说，乳制品可以为肌肉提供足够的蛋白质，增强其恢复能力。乳清蛋白还可以有效增强免疫系统。更令人惊奇的是，研究发现，将乳制品纳入减肥菜单可以帮助减掉更多脂肪。还有活性乳酸菌，可以有效增强免疫力，预防便秘。

5.吃冷水中的海鲜

最典型的就是海鱼。跑步者需要比正常人多消耗高达50%的蛋白质，而海鱼正好提供了大量的优质蛋白质。海鱼还可以补充日常饮食中可能含量较低的锌、铜、铬等微量元素。

过去二十年来，研究人员发现，吃海鱼的人可以预防心脏病、心血管疾病和中风。海鱼中含有脂肪，许多现代疾病，如心脏病、老年痴呆症等，都与这种脂肪摄入不足有关。值得注意的是，脂肪还可以有效减轻运动带来的酸痛。

6.吃散养的家禽和鸡蛋

家禽和鸡蛋，再加上刚才提到的牛奶，可以让跑步者摄入必需的蛋白质和矿物质，而这些是素食很难满足的。尤其是铁和锌，它们可以保证红细胞的健康，保持稳定的免疫力。放养的家禽肉含有更多的脂肪和更少的饱和脂肪，从而形成更健康的饮食。对于跑步者来说，纯素饮食并不是一个好的选择。