古老的技艺，无论是延续至今，还是仅仅记载在艺术作品中，早已演变成令人难忘的中华精神，流淌在每一个炎黄子孙的血液里。

作为省级历史文化名城，蒙城拥有省级非物质文化遗产代表项目8个、市级非物质文化遗产代表项目34个、县级非物质文化遗产项目70个。现在，让我们共同传承蒙城文化，让蒙城非物质文化遗产永垂不朽。

糖画

糖画起源于明代的“唐丞相”。清代小说家褚人火的《鉴湖补集》记载，明朝每祭祀新神，都要“化糖”，印铸各种动物、人物作为祭祀物。 ，看上去像文官兼武将，因此被昵称为“糖总理”。

到了清代，糖画更加盛行，制作技艺日益精进，题材也更加广泛​​，包括小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽、文字等。

梁文清是蒙城民间艺术糖画的传承人。 18岁开始跟随师傅学习糖画制作，师傅是山东人。从宋代开始，他的祖先就靠着一根扁担和两个箱子，游历了山西、河南、河北、江苏等地，最后来到了安徽蒙城。他还融合了皮影、剪纸等造型技法，逐渐演变成今天的糖画艺术。梁文清长大后，将这门手艺传授给徒弟赵秀兰。

糖画，顾名思义，就是用糖做的画。它既是糖又是画，既美观又可食用。糖放在炉子上用文火熬煮，待到可以画的时候就可以用来画形状了。

画糖画的人都是在脑子里画出图画的。所以，手上的功夫是关键，一定要趁热打铁。用小勺子舀起融化的糖汁，在石板上快速来回划出形状。

造型完成后，用抹刀将糖画舀起，趁热在上面贴上竹签，糖画就完成了。

蒙城县广播电视台（蒙城县综合媒体中心）

记者：梁哲