“你的头就像一颗瓜子，有一天不吃瓜子，你会很难过！”

你见过这样的人吗，没事做的时候好像很喜欢吃瓜子，一时停不下来，就像无限循环一样。但据说如此美味的食物却是高胆固醇的催化剂。这是真的吗？

说到高胆固醇，大家都会想到瓜子的高脂肪含量。确实，生活中我们经常听到人们说“一两瓜子两两油”。虽然没有这么夸张，但瓜子确实是一种高脂肪食物。

但不要只对瓜子有偏见。这是因为所有坚果的脂肪含量都很高，而且其中的脂肪含有多不饱和脂肪酸，这是好脂肪，有助于降低血液中的低密度脂类。蛋白质胆固醇。

也就是说，大家最需要做的就是控制每天吃坚果的量。按照最新版《中国居民膳食指南》的推荐量，成年人每天可以吃15至20克坚果，这只是一小把。

相反，如果每天吃100克坚果，无论哪种坚果，热量都在600大卡左右，是同重量大米的5至6倍。这样吃的后果不仅会使你的胆固醇水平升高，而且还会使你的胆固醇水平升高。变胖。

另外，市面上的坚果口味也很多，比如焦糖、核桃、红枣、绿茶、芥末、蜂蜜、海盐、奶酪、荔枝等口味，很容易导致身体吸收更多的热量和糖分。 ，进而对身体产生负面影响。健康状况不佳。

所以，吃坚果的时候，最推荐的就是原味坚果，当然瓜子也在其中。至于那些真正会导致胆固醇水平飙升的食物，大家还是少吃为好！

动物内脏：包括肾、肠、动物脑、肝等，胆固醇含量较高，如果人们不控制食欲，在烹饪过程中会添加大量调味料。过量食用很容易使胆固醇升高。希望大家注意每次吃的量，不要吃太多。每月吃1～2次为宜，每次不超过100克。

蛋黄过多：蛋黄的营养价值很高。以蛋黄为例。含有植物蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素B族、维生素E、铁、钙、磷、钾、镁等营养成分。不过，蛋黄不宜食用过多。

当你每天摄入的鱼、虾、优质蛋白质充足时，最好每天吃一个鸡蛋（一个蛋黄）。吃多了不利于身体消化。

猪油等动物油：猪油等动物油虽然味道鲜美，但其饱和脂肪酸含量确实很高。猪油含有40%的饱和脂肪酸。多吃可能会威胁心脑血管健康，增加胆固醇水平。不利于控制血脂。

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