Time Out期间买的黑瓜子是西瓜子吗？为什么它们比普通西瓜籽大？

我经常去超市买西瓜子​​，觉得是休闲的好零食。有时我留意一下夏天吃的西瓜子，没有超市买的那么大。我问一些老人，他们只说是西瓜子，却说不出原因。我上网查了一下，发现确实是这样。

黑瓜子是籽瓜的种子。籽瓜又名大瓜。它是葫芦科西瓜品种之一。不过，它的果实很小，种子又多又大。肉不好吃。它主要用于生产种子。种子可食用，味道香浓。而且美观，营养价值高。其种子经过加工后，就成为美味的黑瓜子。

大瓜又名兰州籽瓜。产出的瓜子是黑边、白心的。其颗粒饱满、皮薄片大、口松、肉厚。它们色泽乌黑发亮，味道持久，品质优良。它们是我国传统出口商品之一，深受国际市场欢迎。被誉为“兰州黑瓜子”或“兰州大瓜子”。

黑瓜子的营养价值

黑瓜子富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素等营养成分。适量吃黑瓜子好处多。它们能润肺化痰、凉血止血、利尿，并有一定的健胃作用。亚油酸等成分还可以降低血压，降低体内胆固醇，防止动脉硬化，对高血压患者有好处。也可以吃。对头发也有一定的保护作用。

黑瓜子可加工成五香、奶油、咸、甜、杂味等各类瓜子，也是制作糕点的理想补充品。有补脑提神作用，也可炒着吃。

兰州黑瓜子

兰州黑瓜子是甘肃著名特产之一。它们的形状非常大，大约比其他瓜子大1/2到1倍。其壳薄、肉厚、油脂丰富、易剥皮、味道鲜美。加工成五香瓜子、椒盐瓜子。远销国内外，被誉为“兰州重片”，是一种老少皆宜的大众休闲食品。

兰州黑瓜子主要产于兰州附近的县。这些产区的黑瓜子品质优良，因为这里采摘的瓜子种植时间较长，淘汰劣质品种，精选优良品种。而且，这些地区种植籽瓜的土壤是沙田，农田上覆盖着一层半尺厚的碎石，具有明显的抗旱性，有利于农作物的生长。

最后建议，零食再好吃，也要限量。吃多了就容易上火。