支付宝现在的外卖门户已经不再是以前的口碑外卖了。其实就是饿了么。支付宝只是创建了一个流量入口,订单实际上是通过接口传输到饿了么的商户后台。以前的口碑外卖已经不复存在了。
口碑外卖,或者说之前的淘点点,其实早在2013年就开始发展外卖(美团2013年12月开始外卖,百度2014年4月),但最终被淘汰,令人失望。
为什么起得这么早,开会却迟到了?我认为有3个原因
1、战略动摇
淘点点成立之初,瞄准了两个业务:外卖和店内配送。外卖的客单价比较低,而阿里巴巴总喜欢一上线就搞大新闻,所以在内部,一直主打到店配送,鄙视外卖。
刚到店的时候,我的定位就是扫描二维码点餐,和现在的2D火类似。主要是帮助餐厅解决用户自助点餐的问题。但当时涉及到与各个餐饮系统的对接(主要是进口菜品)。餐饮系统厂家比较分散,时间较长。当时我没有耐心坚持做下去。
到店后不久,我就改用预订系统,提前订座+订餐,类似于订餐秘书。但国内餐厅预订不符合中国人的就餐习惯,市场较小。
接下来,到商店,切换到优惠券+支付,这与美团点评目前提供的功能比较相似。这样做的好处是有实际交易,可以拉高GMV。
期间也有计划去排队打号,这样就不用像今天一样等待美食了,但最终这个计划被搁置了。企业战略方向的每一次调整都与老板的更替有关。不同的老板有不同的想法。其实,只要坚守一个方向,就能在餐饮大方向上找到独特且有价值的定位。只要有美味的食物,就不需要等待。估值超过20亿美元。
2015年,淘点点的业务融入了口碑,店内商家进行支付,就是现在线下餐厅或者超市、便利店里看到的通过扫描二维码支付的方式。
业务以店内配送为主,但店内策略的动摇,导致外卖错过了最佳的发展机遇。
2、外卖是一个重模型的业务,但淘点点一直用轻模型来做。
注册开外卖店、上传菜品、设置配送范围预约时间等,对于商家来说操作起来都非常困难。饿了么、美团实行按区域划分责任制。比如,一个大学城的200多家商户,全部由一个人管理。两名饿了么员工提供全职服务,包括更新菜品、活动报名等,并对最终订单数量负责。
淘点点采用TP外包模式。 TP服务提供商的业绩仅与开户挂钩。它只看数量而不看质量。后续商家服务跟不上。很多商家的打印机无法使用,无人解决(饿了么会升级程序,禁用其他竞争对手程序的打印机)。还有很多商户开户后店铺信息从未更新过。原因其实是——商家不会打字。
3、系统架构遵循淘宝交易系统
创新业务要小步快跑。淘宝是一个非常成熟的系统,承载了很多业务,每一个变化都可能影响很多地方。
例如:在淘宝上重复交易可能会导致欺诈。例如,正常人不会连续几天从同一家商店购买衣服,但一个人连续几天从同一家商店订购红烧鸡是很正常的。在这种情况下,可能会出现误判,导致店铺关门的情况。
淘宝有很多安全风险控制机制来验证手机验证码或安装数字证书,而这些都是在淘宝的统一账户体系下进行的。这些都是让兰州拉面或者沙县的老板们头疼的。
由于KPI的压力,很多“外卖淘宝”的尝试都被搁置,直到口碑外卖业务下线。
淘宝是一个非常成熟的系统,而外卖则是一个非常新的业务。在成熟的体系下建立新业务相当于在拖拉机上安装波音747发动机。这是大公司在业务创新时遇到的常见问题。创新 旁观者的困境。