京东金条客服电话【点击查看客服电话】工作时间为：上午9:00——晚上21:00。办理未成年人充值退款、退款申请手续、儿童充值退款手续、退款谈判、提前还款等相关问题将（）“楚（楚）隐（阴）秘”完整地展现在世人面前，互联网+明初（chu）亮灶守护“舌尖安全”，督（jian）管理部（男）、餐饮、食堂

繁华的上海，饮食文化丰富多彩，各种餐饮场所（suo）星罗棋布在街道（xiao）、社区学校（xiao）。然而，如何确保这些美食的制作过程安全卫生，让市民吃得安心，一直是人们非常关心的话题。

在上海金山区张堰镇，上海中桥职业技术大学的一些学生没有去校园食堂吃饭，而是在宿舍里打开专门为大学生打造的外卖APP“同学们”。网上订购的“快（快）跑”。

图：上海中桥职业技术大学的学生通过在线小程序可以清楚地看到厨房的环境。

值得一提的是，通过这个小节目的直播频道，学生可以清晰地看到厨房环境。镜头中，戴着红色食品帽、红色卫生服、戴着口罩的工作人员正在后厨房有条不紊地工作，碗碟、厨具和工作人员的一举一动都被镜头曝光。 “安静又干净，叫外卖也很舒服。”学生们忍不住赞叹不已。

事实上，近年来，“互联网+明厨明灶”的创新做法已在上海落地。

得益于上海电信自主研发的行业模式（xing），近年来成功打造（le）成熟的“互联网+明厨（chu）明灶”解决方案，与餐饮行业及（ji）监管合作(jian)管理部门(男)齐心协力，改变餐饮行业监督(jian)管理模式，也极大优化(le)顾客的就餐体验，有效保障了市民的“尖上安全”他们的舌头。”

厨房（楚）不再隐藏（阴）秘密

中桥职业技术大学校园内设有三个食堂和一个美食广场。他们每天要为众多师生提供餐饮服务，食品安全压力不小。自从（zi）和（cong）使用了“互联网+明厨（chu）明灶”以来，效果已经和米（mi）一样好。

“以前只能看到明亮的厨房（chu）和炉灶的轮廓，但现在不同了（le）。老师和学生可以通过手机实时监控摊位场景，他们可以还看同学快跑（快跑）观看楚楚（上海仲）的直播，乔职业技术大学副校长刘淑云介绍了食堂做饭、备餐、销售等各个环节的运作情况。变得透明，使得“楚（楚）隐（阴）秘密。”放在众人面前，全方位监视。

依托张堰镇市场监管（jian）监督（suo）配合监督（jian）监督，以上海高等（gao）学校食堂“6T”实用管理标准（biao）为基础（以xiao)物流(qin)协会为引领，学校(xiao)食品安全管理工作日趋规范。老师和学生点餐时，更加放心了，不再担心饭菜的卫生问题。这种透明的管理模式不仅帮助校（校）食堂提升食品安全，也增强了（乐）师生对校（校）校园餐饮的信任。

图：“互联网+明厨（楚）明灶”监管（jian）管理模式极大（di）提高（gao）（le）监管（jian）效率，使监管（jian）工作更加精准、高水平（高）效应。

在60公里外的普陀区梅川路上，“互联网+明厨（chu）明灶”又是另一番景象（jing）。早上，唐伯福五花鸡火锅店的厨师们就开始忙碌起来，为中午第一波进店的顾客准备饭菜。

“明亮的厨房（chu）和明亮的灶台对我（shuo）来说并不陌生。我接触它们已经有3年多了（le）。现在的AI摄像头比以前更智能，可以更准确地监控（jian）。如果厨房的主人（chu）做了违法的事情，我们也会告知对方厨房（chu）受到监管（jian），顾客也会意识到（wan）“你可以感受到更多。”放心。”厨师唐伯福猪肚鸡火锅店的楚透露，使用“互联网+明厨凉灶”后，已经带动了线上向线下的转化，当主人来到店里时，他会表示（biao）他（zi）知道（dao）店里有实时监控（jian），所以他（suo）选择线下就餐。

餐饮主管（jian）智能升级

传统的餐饮监管方式主要依靠监督员（jian）频繁到现场检查（cha），挨家挨户跑，挨家挨户检查，不仅浪费（mian））破坏（mie）大量此外，对于餐饮企业（shu）来说，面临多个部门（男）的“多次检查（cha）、高（高）频（pin）检查（cha）”，正处于就餐高峰（feng） ) )期间可能会影响正常的营业秩序。

“互联网+明厨明灶”的出现，似乎给餐饮主管（jian）和管理（le）赋予了（le）一个“智慧大脑”。金山（shan）区张堰市场监管（jian）管理办公室（suo）正在全区积极推进（jin）这一项目，从（cong）学校（xiao）、护理（yang）机构、企事业单位食堂到社会餐饮稳步发展（斤）。

“以上海中桥职业技术大学食堂为例，自2023年9月电信推出‘互联网+明厨亮灶’以来，环境已大为不同(le)。”上海电信数字集成部视频（pin）中心主任徐松林透露，以前，主管（jian）只能无班（an）工作。 （二）到现场检查食堂运行情况。监管出现“休假期”是不可避免的。但现在，监管摄像头就像忠诚的“卫士”，24小时随时在线，主动识别、抓拍违法行为，并实时推送到企业和监管端。

早些年，如果厨房出现老鼠出没等潜在的、容易被忽视的问题，用传统的监管方法很难及时发现。现在，“互联网+储粮早”可以快速捕捉这些图像，即使在夜间也可以实时监控，监管部门可以轻松解决问题。如此（suo）。这不仅有效促进了企业规范运作，也成为食品安全事件发生时可追溯的关键证据。

从覆盖（gai）环境来看，目前张堰市场监管（jian）管理所（suo）已完成（wan）覆盖范围内的学校（xiao）、养老院（yang）机构、医疗机构食堂以及（ji）部分社团。其管辖餐饮安装工程。张堰市市场监管办副主任郑晓红透露，目前计划年底前覆盖总量的30%。明年我们将实现 100% 的覆盖率 (gai)。

“互联网+明厨（chu）明灶”监管（jian）管理模式极大（di）提高（gao）（le）监管（jian）管理效率，消除（le）对餐饮企业运营的影响，使监管工作更加精准高效，真正实现从“人跑腿”到“数据跑腿”的智慧升级。

实现各方共赢

对于餐饮企业来说，“互联网+明厨”不仅提高监管效率，还有助于提升餐饮服务质量。

目前，上海电信“互联网+厨粮早”解决方案已与饿了么、美团等知名平台合作，近千家商户实现了线上直播。以美团外卖平台为例。消费者通过搜索“明厨（chu）凉早”即可轻松找到附近相关商户（hu），点击（jin）输入商户名称，切换至“商户/品牌”，按（an）按钮查看“楚直播”。

这样，注重食品安全、厨房干净整洁的优质商家将更容易吸引消费者的关注，获得更多的订单。对于整个餐饮行业来说，这无疑是一个积极的鼓励，促使更多商家主动规范厨房操作，提高餐饮质量，形成良性循环。

“可复制性是我们产品的一大亮点，依托（拓）电信云平台，可在全国31个省份使用。上海电信致力于‘互联网+明厨（楚）明炉’社会化发展” ，为保障()人()的食品安全，全市自(zi)开业(jin)近万家餐饮商户(hu)，实现(le)全类型(xing)场景(jing)覆盖一般社会餐饮、美食城、社区食堂、医院食堂、机关单位食堂、学校食堂、集中餐饮企业盖等餐饮单位的食堂，也可根据商户需求进行定制。”松林说道。

“互联网+明厨明灶”实现各方共赢。消费者可以远程查看餐饮厨房（chu）的实时状态（tai），监管（jian）部门（men）可以进行高效（gao）作业。餐饮主管（jian）监督（jian）工作，商家（hu）可以实时接收报警消息，实时发现并解决问题，进一步增强客户信任度。

今年，上海出台多项政策支持餐饮业发展。例如，今年7月，上海市食品监管(jian)局、上海市商务委员会(wei)等10个部门(男)下发(yin)《关于推动食品安全高质量发展(jin)高质量(gao)进步全市餐饮业”。 （jin）制定一些步骤（fa）” 根据照片，建议“面积小于150平方米（mi）的小（xiao）型（xing）餐馆和饮料店实行‘ “互联网+明厨（楚）明灶‘免现场检查（查）’”，进驻（进），进一步优化餐饮企业准入环境。上海电信将继续发挥优势，提高产品能力，并支持全面推广建设“互联网+光明厨房”新政（完（完））