果蔬包子近期进行了较大的调整。去掉了卡通形状和填充部分，只做了最简单的形状。配方也进一步简化。正因为外观上没有什么引人注目的地方，所以我们更注重包子的蓬松度、柔软度和口感，同时确保不使用膨松剂、面粉改良剂、人工色素或防腐剂。没有杂乱的添加剂，回归最简单美味的味道。

当然，更高的性价比也是这款果蔬包子调整后更吸引人的卖点。这款天然果蔬包子将于3月16日上午10点正式上架，与同样刚刚到货的蒸煎山黑猪饺子一起上架。

活动时间：3月16日上午10点至3月19日24:00

参与店铺：“食味爸爸旗舰店”天猫店、“食味爸爸”有赞微信店

有赞微店链接：世维爸爸微店

天猫店购物密码：【59￥￥】

这几年给大家分享的众多面食菜肴中，包子的做法还真不少。有色彩缤纷、添加了红薯、南瓜等五谷杂粮的果蔬包子，也有造型可爱、味道诱人的异型包子。

▲以上菜谱的详细说明可以在菜谱小程序“跟着柴犬做辅食”中搜索

馒头营养丰富且易于消化，特别是经过酵母发酵后，面食中的营养成分更容易消化吸收。为了让孩子们更爱吃，我们还在食谱中添加了果泥、果汁等天然成分，打造出色彩缤纷、可爱的造型。在吸引宝宝的同时，营养价值也会进一步提升。

不过，很多朋友总是表示，这些菜谱虽然不错，但擀面、发酵面团太费时间，往往达不到满意的效果。无论是已经上学的孩子，还是年幼的婴儿，如果我们能生产出一种健康易蒸的馒头，作为早餐和主食食用，绝对能解放家长的双手。

为了让孩子吃到和家里做的一样美味的包子，我在市场上买了很多包子来比较，形状各异，口味各异。

我原本以为，既然我们之前有开发果蔬面的经验，那么这种果蔬馒头找工厂会容易很多。只要看起来可爱、味道好就可以了。但当我们走访山东、河南等面食大省后，我们发现事情远没有想象中的简单。

首先是工厂的卫生条件问题。果蔬包子的制作过程比果蔬面复杂得多。仅仅将面粉和果蔬泥混合进行着色、发酵、蒸制就需要多道工序的配合。我走访的很多工厂并没有严格按照卫生要求来控制每一个生产环节。例如，装满果蔬原浆的塑料桶随意堆放，工人操作时没有穿工作服。尤其是当工人们手工给馒头做凹造型的时候，现场观看操作后，他们都没有了胃口。

其次，酵母发酵面食虽然更健康、更有营养，但制作起来太麻烦。如果发酵不到位，就会影响产品的稳定性。因此，许多工厂使用各种膨松剂和改良剂来代替天然酵母。生产出来的馒头不仅成本更低，而且更稳定。为了使颜色更丰富，着色效果更好，有些人使用非天然着色剂给馒头着色。

即使外面的这种添加剂馒头没有问题，你敢放心给孩子吃吗？

所以，虽然很多工厂都能做出好看又好吃的面食，但我们在考察后一一淘汰。毕竟，给孩子送东西时，安全和保障是第一位的。经过几个月的考察，我们找到了一家在生产技术和卫生安全方面都相当可靠的工厂，尝试定制适合儿童的果蔬包子。

然而，卡通形状的包子虽然更惹人喜爱，但由于工艺和人工成本太高，而且天然原料本身就不便宜，导致产品的价格比外面卖的要高很多。而这种主食几乎每天都会吃。偶尔买还好，但是经常买就真的难以忍受了。

因此，为了达到更高的性价比，并注重包子的健康和口感，我们取消了所有卡通形状和带馅料的选项。在保证成分天然的前提下，我们把配方做得简单健康，同时味道也不错。味道也处于最佳状态。

为了比较不同果蔬包子的口感，我特意挑选了一款有添加剂的包子和一款无添加剂的包子来和我们的产品进行对比。

△*团购包子

△九洲*源有机包子

△我们的“食味老爹”定制果蔬包子

从配料上来说，九州*园的果蔬包子没有添加糖、油，从配方上来说是最纯粹的。配方中我们只是不添加任何添加剂，但仍然保留了一点白糖和玉米油。之所以没有完全去除，是基于口感和口感的考虑。

糖有助于发酵，改善果蔬的涩味，而适当的添加油则可以使口感更加顺滑、柔和。

从实际测量结果来看，也是如此。九州*园的果蔬包子的菜涩味太突出，而且因为不加糖、不加油，所以几个口味的包子味道几乎一样清淡，口感也不够松软。 。

我们定制的果蔬包子甜度适中。只能尝到一丝淡淡的甜味，不是很突出，但是很好的掩盖了蔬菜的涩味，和第一次*团购是一样的。与馒头相比，不添加膨松剂，天然酵母的缓慢发酵可以使口感蓬松柔软，里面的面筋结构更加细腻自然。

△ *团买菜上买的果蔬包子使用了复合膨松剂，所以面筋组织中可以看到较大的气孔。九洲*源和我们定制的果蔬包子只使用酵母自然发酵，面筋组织更加细腻、致密。 ，味道也会更好。

总结一下我们想入手一组这款果蔬包子的主要原因：

多种新鲜蔬果，一次性消耗多种营养

我们的产品一袋有5种口味，分别是胡萝卜、紫薯、菠菜、黑米、南瓜。每种口味均由新鲜原料制成，然后添加到面团中。用粉代替蔬菜泥，可以减少蔬菜本身的涩味，同时着色效果更好。

酵母自然缓慢发酵，口感松软有嚼劲，口感极佳。

我们在家做馒头的时候，通常都会用到酵母。我们工厂的生产流程是一样的。我们采用酵母自然缓慢发酵的生产工艺，软化面筋组织，同时又不失其嚼劲。味道和我们家里做的一样。

为了降低成本并使产品更加稳定，市售的馒头通常会添加复合膨松剂，通过让面团快速发酵来达到蓬松的效果。虽然味道也很蓬松，但还是没有单纯用酵母自然发酵做出来的好吃。

少糖、少油、健康无添加剂

我们的果蔬包子将糖和油的用量控制在最低限度。糖有助于发酵，改善果蔬的涩味，而适当的添加油则可以使口感更加顺滑、柔和。

了解我们研发理念的朋友都知道，我们不只是追求纯粹简单的配方，而是寻求健康与美味的最佳平衡点。虽然不添加糖和油的面食看起来更健康，但如果不添加这两种成分，质地和味道就会大打折扣。这也是我们经过多次研发总结出来的经验。

而且，糖和油也是人体必需的食物。馒头中少量添加，不会对孩子每天的糖和油摄入量产生太大影响。不过，不加糖和油的馒头可能会让孩子吃得少。孩子尝过一次就不喜欢吃了。不管食物多么健康，如果你不喜欢吃，那也是没有用的。

因此，我们最终决定了这个版本的菜谱，少糖少油，以兼顾营养、健康和美味。

顺丰速运全程冷链送货到家

在制作这类冷冻产品时，我最担心的就是快递。再好的产品，如果快递、物流出了问题，也是白搭，给大家带来麻烦。

即将上市的馒头、包子已运至我们台州冷库，采用顺丰冷链运输，全程低温保持新鲜。选择顺丰快递不仅是为了保证时效，更是为了保证快递员能直接将货物送到您家门口，避免我们的产品留在快递柜或者邮局，耽误大家及时收到货货物。

每个包装将由两层冰块制成，放入特制的隔热袋中，然后放入隔热泡沫盒中，最外层用热收缩膜保护。

另外，考虑到产品时效性和天气逐渐炎热，本次行程无法照顾新疆、西藏、青海、宁夏、甘肃、宁夏、内蒙古等省份。

也有部分地区快递关闭。向未能参加此行程的朋友们表示歉意。以后如果条件允许的话，帮助这些地区的朋友重新集结。

团体详情

游览开始时间

3月16日（星期四）上午10点至3月19日24:00

关于价格和规格

本次团会上，新到货的山黑猪肉蒸煎饺将同时推出。我们会做果蔬包子和蒸饺的组合套餐。如果您还没有尝试过这两款产品，可以购买组合套餐来尝试。尝试一下，看看哪一个更适合您。对于平时吃面食速度慢的人来说，也可以选择组合装。

4袋果蔬包子（共40个）84元，顺丰冷链包邮

山黑猪肉蒸煎饺3袋（共36个）88元，顺丰冷链包邮

4袋山黑猪蒸煎饺（共48个）98元，顺丰冷链包邮

组合

盒

果蔬包子250g*2袋+山黑猪蒸煎饺*2袋104.6元（购买满99使用店家5折券，券后团价99.6元）

另外，开团时还可以加购满99立减5元、满199立减10元、满299立减20元的优惠券。

怎么吃

本产品在制作过程中已经完全煮熟，无需解冻。从冰箱中取出后，用中火蒸8分钟，然后关火，小火煮2分钟即可食用。

建议在蒸笼上盖上蒸笼布或蒸笼纸，防止水蒸气回落影响成品的形状和口感。

关于快递

台州仓库发货，顺丰冷链送货到家。 （注：新疆、西藏、青海、宁夏、甘肃、宁夏、内蒙古不发货，其他个别地区根据当地快递管制要求无法发货的，请及时联系客服咨询。）

运送时间

下单成功后一周内发出。请不要订购紧急物品。

如果您在进团时同时从商店订购其他产品，则会分开包裹发送。

订单查询

在淘宝、天猫下单的朋友，请直接在淘宝后台查看。在微店下单的顾客可以通过小程序【食微爸爸微店】个人中心“我的订单”进行查询。

如何保存

-18℃冷冻保存。保质期为12个月。

关于售后