没有烟火，人生就是一场孤独的旅程。今天我就跟大家分享一下冬天如何喝更暖心的汤。我将教你8种自制汤的方法。汤汁鲜美，营养丰富，味道鲜美。立即保存！

莲藕骨头汤

原料：

棒骨600克，炖莲藕2段，姜一块，韭菜一块。

实践：

1、棒骨用出血水泡软，洗净，莲藕切块，姜切片。

2、锅中放水，将棒骨放入冷水中，加入姜片、料酒焯水，捞出冲洗干净。

3.将棒骨放入电饭锅中，加入姜片、莲藕、盐，加入足够的水，按下汤按钮，煮2小时。

4.时间到了，加入胡椒粉，撒上香葱。

老鸭白萝卜汤

材料：老鸭、白萝卜、姜片、红枣、枸杞、料酒、盐

实践：

1、清洗干净，切成小块备用。

2、将鸭肉放入冷水锅中，加入几片姜和一勺料酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后将鸭肉捞出清洗干净。

3炒锅放入少许油，放入2片姜，放入鸭肉，炒香

4.将鸭肉煎至干。把鸭肉炒一下，汤不仅香，而且更白。

5、将鸭肉放入汤锅中，加入红枣几颗，然后加入适量的水，煮沸后，转小火慢炖1小时。

6 白萝卜1个，剥去皮，对半切开，切成大小均匀的块。

7、煮足够时间后，加入白萝卜，继续煮20分钟。

8最后加入枸杞，加一勺盐，继续煮5分钟。

莲藕骨头汤

所需食材：骨干400克、莲藕250克、料酒1汤匙、香醋几滴、洋葱2-3个、姜4片、水适量、香菜适量1根

烹饪步骤：

1、脊椎浸泡半小时，洗净。莲藕去皮，切成小块。浸泡在水中，防止变色。将葱打成结，准备姜片和香菜段。

2、将骨干放入冷水锅中，倒入一汤匙料酒，大火煮沸，撇去表面浮沫，捞出沥干。

3、将骨干、姜片、葱结放入砂锅中，加适量水，盖上锅盖，焖一个小时左右。

4、去掉葱结、姜片，加入莲藕块继续煮半小时。加入盐和几滴醋，撒上香菜段。

羊肚菌蜗牛排骨汤

配料：排骨、田螺片、羊肚菌、山药、干贝、陈皮、蜜枣、生姜

步：

1.海螺片提前浸泡至少三个小时。烹饪前切成小块并放在一边。

2、羊肚菌、山药、干贝洗净，浸泡半小时，备用

3、将陈皮洗净，刮去内囊。一定要刮干净，不然汤里会有很浓的橘子皮味。

4.将排骨沥干备用

5、将所有材料放入炖锅中，加水，炖2.5小时。

6、时间到了，加盐调味，稍微搅拌一下。

蘑菇乌鸡汤

原料：

乌鸡一只，香菇一把，鹿茸一把，红枣10颗，枸杞一把，党参一根，当归3片，生姜一块，盐一勺，一碗米酒。

烹调方法：

1 首先将香菇、鹿茸、红枣用温水浸泡30分钟。浸泡至软后，用清水冲洗干净，备用。

2、乌鸡洗净，用刀切成大小合适的小块。

3、将乌鸡、香菇、鹿茸、党参、当归、姜片依次倒入砂锅中。

4 倒入一碗米酒，然后一次性倒入足够的水。

5 盖上锅盖煮30-40分钟，加一勺盐调味，撒入一把枸杞，搅拌均匀，然后关火，起锅。

鲜香蘑菇鸡汤

材料：玉米鸡一只，大葱一段，蘑菇（羊肚菌/茶树菇/香菇都可以）

1：冷水中加入葱或姜，将整只鸡焯水（也可以切块！），大火煮沸，撇去浮沫。

2：香菇用热水泡发，洗净备用

3：鸡肉变色后捞出，葱丢掉，加入热水！热水喝汤！

我直接用电饭锅的煮饭模式，煮了一个小时左右。屋子里充满了诱人的香味！最后加入蘑菇，煮约半小时！加盐即可食用。

椰子鸡汤

材料：土鸡半只（去掉鸡皮）、泰式青椰子1个、姜2-3片、葱适量、盐适量

制作步骤：

1.倒出椰子水，打开椰子，用勺子取出椰肉。

2、鸡肉、葱、姜用冷水焯一下，撇去浮沫，捞出洗净。将鸡肉和椰子肉放入粘土电饭锅中

3.加入适量的水，启动营养粥模式，边保温边加盐调味！

鱼胶海马滋补炖菜

材料：鱼胶20克，海马一公一母，西洋参10克，高丽参10克，灵芝20克，桂圆15克，红枣10枚，枸杞10克，麦冬15克，猪骨250克，水适量

【制作步骤】

1、准备材料

2.将猪骨放入沸水中焯一下，去掉血沫。将焯水的猪骨放入沥水篮中，冲洗干净。

3、将所有材料用清水冲洗干净，放入炖锅中。

4.加入焯水的猪骨，并在炖锅中加入水。

5、然后放入电炖锅中，小火煮3小时。

6.最后加入淡盐昆布酱油调味