2016年最受欢迎的餐饮厨房废物是什么？小龙虾贝壳被南部到北的中国覆盖。

已成为餐饮业中最大的“净红色”，而小龙虾餐厅在各个地方种植。但是，经过这么多年的流行，只有一个国家小龙虾品牌（香格小龙虾）。其他的是因为操作简单易于遵循风，而死亡的阴影已经笼罩。

虾舞，上海有600多家新的小龙虾餐厅

春节晚会的大规模舞台表演通常有主角。成千上万的人扭曲了扬格，他们必须挑选最美丽，最摇摆的腰部。在一个领域中，数字将竞争，竞争必须是主要的，次要的和弱的。

在火锅行业中，在行业已经花了很长时间。尽管最近批评了“高档服务”，但它仍然是热锅的代名词。串起的世界，即早晨企业的“精神签名弦香”，被一个技巧的“奖励”记住。凭借奇怪的企业文化，“火”将上海作为大本营，并在4年内开放100年的道路上跑了...

但是在小龙虾领域，谁是铅虾？

根据百度指数，小龙虾的搜索热量自2013年以来开始升温。它在2015年爆发并在2016年洪水泛滥。

▲索引表明，自2013年以来，“小龙虾”关键字搜索逐渐升温

如今，北京po -已被20多个小龙虾品牌所占据。 的创始人Hong Di告诉编辑，小龙虾品牌的创始人告诉编辑，今年上海有600多家新的小龙虾餐厅。

但是，到目前为止，每个人都是“虾”，没有国家小龙虾品牌。这意味着小龙虾的未来市场仍在全世界战斗，混乱但活泼。

▲该国主要城市的小龙虾餐厅数量

到处乱逛，小龙虾品牌很难朝着整个国家移动

这个问题使所有的“虾”和兴奋：怀疑是不科学的；兴奋的是，每个品牌都有机会成为领导者虾。

经过调查后，编辑知道虾困难的原因逐渐浮出水面：在舞台上，如果只有5个人，您可以很容易地看到它高大而瘦。但是，如果有50或500，则功能可能会淹没。

同样，潜在的铅虾可能淹没在虾中。

1。低阈值

简单的操作，简单的副本和严重的同质性

像所有爆炸产品一样，小龙虾也面临着简单操作和轻松复制的关键。尤其是在夏天，可以在几张桌子上打开房屋以打开小龙虾馆。

在虾资源方面，尽管每个品牌都强调在全国各地都有最佳的虾源。实际上，它不过是该国的江苏，，和的主要和高品质的小龙虾繁殖和配送中心。因此，很难与虾的来源区分开。

▲代表基层精神，小龙虾不要拒绝任何人

在口味方面，几乎每个品牌都强调，吃全国的小龙虾最终会磨碎最佳口味。实际上，主流味道是全国各地流行的金牌辛辣龙虾。 13岁，大蒜，香和油性虾（某些品牌会在此基础上延长各种口味，例如仍然是小龙虾22种口味的风味。

同样的虾，同样的味道，为什么你会独一无二？

2。质量

食品安全可能会引起行业的恐慌

简单的操作和低阈值意味着容易出现质量问题。

过去，有很多关于小龙虾的谣言，例如来自外国的虫子。当日本军队入侵中国以帮助处理尸体时，他们被引入中国。在每年流行的小龙虾季节，一些好人都会接听这个谣言。

▲投资成本不高，小龙虾市场很容易遵循趋势

尽管有很多次有传闻，但许多人仍然怀疑小龙虾的安全。同时，在运行小龙虾的过程中，始终有利于吸烟的人，放宽质量的质量控制，导致食品安全事件。

另一方面，在“龙虾大门”事件的后面，另一方面没有足够认知的消费者正在迎合非法行动的人们。无论是商务家庭还是餐厅，都很难看到更完整和标准化的分类帐记录。循环链接很复杂，并且在不同的地方有很多。经过几次更改后，一些龙虾可能未知。

在夏天，任何关于小龙虾的风和草都会引起震惊。驱逐商品并不是一枚不好的硬币，而是好货币要承担的教育成本。

3.区域分区

当地品牌具有清晰的个性，强壮的龙很难不知所措。国家品牌必须具有很强的品味并列出许多产品。吸引食客的神奇武器，您可以在该地方共享一杯小龙虾。

▲如果街上的味道在街上，那么市场前景就很高

一段时间以前，小小的在北京搜查了公众评论。它不是前面街上的胡达餐厅，而是小龙虾。小小的正在进入这个品牌，眼睛很明亮。在短时间内，16家商店悄悄开业。小比安咨询了该品牌的北京代理商。开设一家商店并做代理，花了不到3个月！一旦确定！郑总统透露，尽管在八月，后面有4家商店！

4。季节性问题

冬天面临休息或高昂的成本

每年，在小龙虾中捕获的完整时间通常是在5月下旬。春季和冬季虾的来源不足，质量不佳，成本价格上涨了3至4倍。无法避免此问题。

小小的与郑总统进行了交流，他是如何在寒冷的冬天度过的！他说，上海总部的支持非常好！每个季节，都会推出新菜。在不久的将来，我去了韩国学习泡菜小龙虾！发射了泡菜小龙虾菜。冬季也有绵羊蝎子火锅。

小龙虾市场仍然是狂欢节。但是， Tao Sand是一项铁法，由于四个原因，有些品牌是不可避免的。就您而言，您总是每年夏天看到新店的开业。

郑总统说，他已开始在北京开设100家以上的商店。主要商店是海迪安区商店 Road。餐厅里的每一排豪华车都停在路边，成为当地的景观！

之后，在努力不懈的努力之后，小小的发布了他们最新的宣传海报。