小小的和都是厨师。由于我们出色的烹饪技巧，明确的劳动力和酒店管理经验，在短短五年内，我们成功开设了三家餐厅。但是，的错误决定了老顾客损失了很多，酒店在不到半年的时间内完全关闭。

从我小时候开始，我的成绩很差。从初中毕业后，我去了高工作。然后，我听了父母的建议进入厨师课。父母说没有阅读才能。人们将食物作为天空。将来学习厨师，无论是开放还是去其他人的商店。我认为走很有意义。

在厨师课的三年中，两个学生与我有很好的关系。小小的和。毕业后，根据学校的安排，我们首先去了三街酒店一年。然后，我们住在酒店在酒店工作，两年后，西奥文向我们求婚，一起开设一家餐厅或面条餐厅。

起初，我不愿意，但是在小小的说服和李安格的说服下，我跟随了他们。小港在酒店做了冷盘。我负责蒸菜。 负责烹饪。 Wan加上我自己的作品的积蓄，一起开设了一家小餐厅。因为我们有明确的分工，所以这三个都有主菜。

具有精致的烹饪技巧，新鲜食材，独特的口味，酒店业务非常好

我们开业的小餐厅，没有任何宣传，依靠食材，独特的味道和新菜肴，并立即取水。当时，我们三个人不敢相信。我第一次开设商​​店时，我可以做得很好。来我们商店吃饭的许多顾客会多次来。

逐渐地，我们积累了许多老客户。甚至许多厨师课的学生也都光顾了我们的商店。许多学生说，从学校毕业后，我们三个人都很出色。说这只是运气。学生们嘲笑我们，只有很多没有力量的客户，所以我们不应该谦虚。

实际上，我想到为什么我们的餐厅有这么好的生意。我得出的结论是，当时，当我们年轻的时候，我们出去开设酒店，不仅是为了赚钱，而且是为了证明自己，也是一个梦想因素。我想让这家餐厅变得健康，使餐点好吃，并让更多的人喜欢吃我们做的饭菜。

但是，当我们经营这家餐厅时，业务越受欢迎，我们的最初意图就越开始消失。一开始，当我们经营一家餐厅时，无论我们是来到朋友，同学还是同事，我们都在对待它。 ，不要做使人们等待人们的事情，因为我们非常诚实，并谈论信誉。

例如：在早期，我们有13个盒子。谁打电话给谁，我们会预订谁。即使熟人称之为它，也将按照规则进行。永远不会因为你是一个熟人。当然，要给您一些特权，熟人来餐厅吃晚饭，我们将给予一些好处，并免费提供一两个新菜。

我们曾在一家五年的酒店里，业务越来越大，大量客户累积了。第二家大餐厅成功开业了

我们开业的五年后，因为业务越来越大，他们三个都有开设新商店的想法，因为大多数客户觉得我们三个人都在做事实，而且饭菜很美味而且负担得起。关系特别好。熟悉我们的客户，我经常和我们一起玩。

问我，谁将在将来嫁给小温。每次我们听到此消息时，我们都会脸红，并说他们很尴尬地回答客户，并说我们俩都是好朋友，他们俩都不嫁给她，所以他们不嫁给她，所以在未来，我会开个玩笑，否则就会听到小小的，她会感到不高兴，客户会嘲笑哈哈哈。

每当听到这些话时，客户说的话时，他总是转过身看着我们。实际上，我们俩都非常喜欢小小的，但是我们三个人之间的关系令人尴尬，所以我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我以及我以及我以及我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我和我以及我和我以及我以及我以及我以及我以及我我有。在讨论之后，我决定没有人会爱上小子，所以她将她视为一个好朋友，以便她可以更好地维持三个之间的关系。

选择该网站更为重要。在大型交通中选择。酒店是三层楼。二楼的早餐供应是一个盒子，有15个，三楼是一个分区宴会厅。宴会是盒子。有一个宴会可以将分区作为宴会厅移动，这是更随机的，也可以与不同的客户应对。

这家商店开业后，我要求和去新店，住在旧商店，继续担任厨师，因此新商店的运营和成分由他们完成。当然，我非常相信他们，事实没有错。新商店开业半年后，每日收入非常稳定。

每日客户无穷无尽。因为我们三个人需要管理酒店，所以他们只能在晚上8:30之后见面。有时，这三个人会一起坐在旧商店里吃晚饭，然后谈论他们遇到的东西。问题，还有新菜。实际上，在新店开业后，我们还招募了许多具有良好才能的新成员。

的错误决定使餐厅的老客户损失了很多，最终餐厅以关闭结束。

两年后，我们的第三家餐厅正式开业。最初，我想将旧商店交给其他厨师，但客户报告说，其他厨师并没有使我们三个人成为我们三个人。我住在旧商店，继续运营，并带来了两名新厨师来传闻他们的工艺。毕竟，我不能永远呆在这里。

我们将其交给了小封管理公司的第三家餐厅，也就是说，在第三家商店中，我们的餐厅业务逐渐发生了。一位开了餐厅。客户经常抱怨成分不是新鲜的，并且味道以前不是。它很美味，因为菜肴量要少得多。当我知道时，阿里安（）经营的酒店已经下降了很多。

得知后，我第一次找到了梁，并问为什么 的食材并不新鲜。一位说，我认为成分更糟。客户逐渐丢失，一些老客户向我们的商店抱怨，一些老客户给了我们意见。

一开始，我们不在乎。我觉得有很多客户。一个和两个投诉不应该是一个问题。但是，在此问题半年后，业务大大下降了。越来越多的客户。与以前的客户不同，无法保留它，在吃饭后，他们经常会参观我们的酒店。

我说，您如何使用不合理的成分！尽管食物，新鲜度和新鲜尚无问题，但这是两个概念。您无法购买这些成分以节省成本！现在没关系！如果酒店有问题，您将立即将这些成分更改为“新鲜”，并且将来绝对不能这样做。

我们希望成为品牌，信誉和良心餐厅。 实际上意识到了这个错误。实际上，成分已更改为以前的购买渠道，但缺乏老客户确实丢失了。一旦完整性丢失，完整性就会丢失。这个问题将留在客户的心中，因此这家餐厅，后来的业务一直很温和，我无法赚钱。

面对高租金，人工成本，成分的价格上涨等等。尽管我们丝毫不知所措，但对于餐馆来说，我们认为不可能赚钱并不是没有意义。最后，这家商店被关闭了。

我们三个人讨论了这一决定，暂时只经营一家餐厅，只是为了瘦，稳定而稳定。

当的商店关闭时，由小木管理公司管理的酒店已经运营了一年多。实际上，小牛知道秘密地将新鲜食材更改为其他成分，但是已经如此。我什么都没说，但是这一事件使他们意识到一件事，也就是说，我们必须真诚并认真对待每个客户。

实际上，我们的餐厅仍然不稳定，这仍然是由于扩张太快而引起的。尽管我们开设了几年的餐厅，但许多事情没有遇到过，我们没想到它们只是改变了食材。有了如此大的蝴蝶效果，当我们搬到石头上并砸碎了脚时，这可以被认为！

后来，我们三个人决定首先研究稳定的运营酒店车型。在上一家旧商店中，我把它交给了两位厨师。在我的指导下，他们制作的菜与我制作的东西基本上无关。差异，我们三个人仍然发现了新菜的发展。当然，餐厅的其他厨师也可以给我们意见。

由和我管理的餐厅由小小万管理。半年后，我们一起讨论了许多业务策略，我们严格执行了不得不触及的事情。如果有人违反它，它将被罚款，那些认真侵犯的人将被解雇。

我们为酒店制定的规则和规定具有以下几点：

第一点：新鲜食材

我们已经吃掉了食材的损失并吸取了教训，因此我们决定将来餐厅中的所有食材都会很新鲜。众所周知，许多人对成分的新鲜度，味道和味道非常重要，因此它吸引了我们最重要的重要性。

第二点：到位

我们必须按照客户的要求履行责任。这不是我们的责任，我们必须设法满足客户。这应该是我们餐厅的服务，还有更多的服务，因为客户是酒店的父母和服装父母。只有客户对我们感到满意。稳定的操作，因此我们对员工非常严格。

第三点：快速速度

根据我们对几年的理解，实际上，许多客户的耐心有限。他们经常敦促厨房迅速服务。为了避免允许客户长时间的问题，我们扩大了厨房，并邀请了另外两名备用厨师。这两位厨师作为餐厅的移动厨师主要有帮助。当然，烹饪和烹饪技巧一定不好。

我们规定，当有很多客户时，厨师不能打开很小的差异，所有能量都应用于烹饪。为了不让客户等待很长时间才能等待菜肴。对于很少的客户，如果不影响客户的用餐，它将不会承担责任。

第四点：不规则培训员工

餐厅将根据客户的回应，每天都会根据客户的回应，不时培训员工。我们必须尽快调整客户对解决方案的响应。只有这样，下次这些客户就餐时，他们会发现我们非常重视他们提出建议的建议。问题，因此培训员工非常重要，我们将此事列为第一个问题。

第五点：保持酒店的环境卫生

这家餐厅是餐饮的地方。无论是地板，过道，餐具，食物等，都必须干净和卫生。对于客户而言，只有环境是干净和卫生的，它会给他们带来快乐的心情，尤其是我们每天都在监督厨师以做好厨房卫生工作的厨房卫生，我们必须不允许等问题，例如凌乱的问题。

第六点：满足客户要求

当大多数客户来餐厅吃饭时，他们总是会要求当客户需要需求时，我们的员工必须尽快解决。当他们发现无法解决他们时，他们会找到优越的领导者，直到客户的问题得到完全解决。对于解决方案来说，这确实是不可能的，我们必须向客户道歉，至少让客户看到我们的态度。

第七点：严格禁止与客户吵架

员工与客户之间的争吵的问题实际上遇到了它，因此，无论客户和员工是对还是错，我们都不允许他们与客户吵架。毕竟，服务行业，客户是上帝，无论客户的胜利有多么麻烦。除非客户非常不合理，否则让领导者挺身而出解决问题。

第八点：给客户礼貌的话

作为一个服务行业，礼貌的词非常重要，因此我们的酒店每天都会为员工提供一份员工。目的是要牢记每个员工在何种情况下带着微笑，很乐意让客户看着您，因此我们的餐厅在这项服务方面做得很好。

由于我们三个人都在这家餐厅使用了所有精力，因此客户和我们的餐厅之间的问题少了。同时，我们还了解到，理由不能太快扩展酒店，而不是扩大其扩张。很快，最好先让餐厅做好，做得很好，更大，然后让我们谈谈。

在过去的几年中，我们的餐厅经营越来越好，那家小餐厅一直在运营，但是我们还没有开设其他新餐厅，因为吃完课后，我们将变得更加谨慎，当然，新酒店没有开业，我们的餐厅越来越稳定，客户继续赞扬我们。

通过我三家联合餐厅，小小的和一家的经验，为什么一些老顾客在吃饭和吃饭时不会照顾业务？我认为有以下原因值得关注：

第一点：缺乏业务经验

许多经营餐厅的所有者的业务经验不足。如果刚刚开业的餐厅已经开业了很长时间，如果业务太好了，那可能会使老板有幻想。人们认为这家商店的业务是如此出色。经验不足会导致越来越少的客户积累，并且没有引起太多关注。最后，他们可能会失败。

第二点：贪婪的蛇吞咽不足

许多餐馆老板在刚开始运营商店时经常使用新鲜食材。随着商店的运营越来越好，收入的钱越多，老板将努力努力的食材，并将新鲜食材更改为新鲜食材，以将新鲜食材转换为新鲜食材，以将其更改为新鲜食材，以将其更改为新鲜食材更改为新鲜食材，以更改为新鲜食材，以更改为新鲜食材，以更改为新鲜食材，以更改为新鲜食材以更改为新鲜食材。质量很差。例如，新鲜肉变成冷冻肉。尽管成本降低了，但如果客户长时间食用它，它自然会感觉到它。

由于蛇吞咽的心态不足，由于成分的转换，客户可能不再光顾客户的链条反应，就像我们关闭的餐厅一样。在学习课程后，我们决定坚持自己。最重要的是保守酒店的成分，因此当前的酒店，商务和客户一如既往地稳定。

第三点：照顾客户

不要关心老客户，宁愿失去一点，而是决定不冒犯客户。尽管另一方似乎只是客户，但客户的力量非常好。只要他为他服务，他就会让他开心。他不仅愿意花费，而且还会带朋友去消费，因此他可以慷慨和尊重，也尊重老客户。

第四点：新菜的更新太慢了

对于老顾客，他经常来餐馆花钱。您家中的任何菜都很清楚。您让老顾客经常吃这些旧菜。老顾客（因此被称为第一螃蟹）必须为客户提供评估餐厅的机会。

第五点：不要注意客户花费

每个人都知道，许多餐厅都不关注客户花费，因为商店的业务太好了。还将为那些一次有很多人的人提供更多的预订机会。

第六点：餐厅的菜肴变得越来越令人不快

为了提高锅的速度，许多餐馆都会提前做菜。当客户到来时，将其直接从冷柜中取出或将其炸后，然后将其交给客户。但是味道一定不能很好吃。

尽管在短期内可能不会产生很大的影响，但从长远来看，客户也会理解它，并且逐渐不想来。毕竟，周围环境周围有许多新餐厅。企业必须关注客户并诚实运营。

在这里写，我的摘要：

俗话说：事先成为一个人，如果您只是为了受益而放弃基本的底线，那么商店中的客户迟早会逐渐失去，因为积累一些老客户并不容易，但是您想要让这些客户损失，但您想失去这些客户。也许一个错误是毁灭性的打击。

就像我们开设的第二家餐厅一样，因为我们不知道如何运营，而且没有完整的业务理念，它也造成了很多客户损失。酒店业务变得越来越黯淡。这不是最好的例子吗？幸运的是，我们后来更改了战略，并决定在做事之前先做人们，然后越来越好，经营酒店。

因此，如果您开设一家餐厅，则必须知道如何尊重客户并将客户视为上帝，而不是节省成本，在各个方面削减拐角处。 1000，自污800，这样做是没有意义的。