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最近，一些网民来到霍利岛的东智商店购买了两杯热牛奶，总共24元。

在生产过程中，网民看到店员加热并搅拌了3盒Yili纯牛奶，然后将其直接倒入牛奶杯中。在此规范中，yili纯牛奶的市场价格小于2元。

从蛋糕之王到股息

1992年秋天，第一个荷利岛在兰州开业，其业务蓬勃发展。

进入兰州后的几个月内，霍利莱连续开设了四家商店。在接下来的几年中，由于兰州为中心，Holi前往东北，占领了，和的市场。

1999年的蛋糕店就像一年中的第一个月一样，没有任何人来访，霍利·莱（Holi Lai）遭受了巨大的损失。

重点介绍了家族企业的缺点。他们依靠宠爱来开展业务。当业务良好时，他们就是兄弟。如果业务发生，他们必须清楚地解决帐户。 和其他人都来到门口。有些人想提前退出，不愿意与洒红节冒险。

面对困难，Luo Hong别无选择，只能提出一个解决方案：实施“合作企业内部特许经营系统” - 国家商店分为6个主要地区，Luo Hong独自管理一个地区，并将剩下的五个，包括中国东部，中部平原，西北和中国南部，将移交给其他进行独立运作，只需要一定的品牌管理费来付款总部每年。

尽管情况稳定下来，但卢洪对企业的控制权和管理权被大大削弱了，未来某个时候被点燃的炸弹被埋葬了为。

烘焙市场处于严峻的海峡

近年来，烘焙市场的发展并不乐观，并且处于严峻的海峡。

一方面，传统的烘焙品牌无法掩盖其业务疲劳，并陷入了关闭商店的趋势。另一方面，新的烘焙品牌逐渐下降，并遇到了开发瓶颈。

最近，有传言称，青岛烘焙的旧品牌 的许多商店已关闭。

作为一家已经成立了30年的烘焙公司，皇家美孚（ ）曾经在全国范围内拥有70多家商店，并将其商店扩展到武汉，西安（Xi'an）和，但这些地区的商店已关闭。

除了皇家美洲邮政局外，前“第一烘焙库存”的克里斯汀（）被精心挑选，商店被关闭。她甚至去出售建筑物以还清债务并在上海出售了两家物业。

此外，近年来，一系列著名的烘焙品牌，例如村，福利森林，85度和，也有所下降，关闭商店，裁员或离开市场。

“老品牌”正在挣扎，新玩家很难。

当Momo点心局和 等新的烘焙品牌首次降落在北京等一线城市时，他们上演了一个“难以买蛋糕”的盛大场合，许多消费者愿意花几个小时排队要购买。

现在，这些曾经受欢迎的品牌也在开发的“冷却时期”中迎来了。

根据“ 2023年餐饮餐饮类别报告：关于流行病之后烘焙行业的发展和变化的见解”，2019年，的39家烘焙商人到2023年不再开放，而32则开放了32个。商店。

霍利莱经常越过边界谋生

从行业内部人士看来，寻求增量增长是烘焙业务竞争下生存的关键。

在过去的两年中，经常越过边界，推出宠物烘焙品牌，茶品牌，法国餐厅，甚至开设酒吧。

2023年5月，由Luo Hong的儿子Lu Hao创立的 EHB餐厅，创始人Luo Hong的儿子Luo Hong的儿子和Bang Chef Bang，并在上海正式开业。

2024年2月20日，推出了新的品牌宠物，并在官方Mini 和 Mall上正式推出。

根据的官方声明，PET的业务专注于宠物生日蛋糕和宠物服务经验，使用人级的原材料和新鲜的基于食品的肉蛋糕。有4个系列和19个新鲜制作的蛋糕，每个蛋糕重约350克，价格范围为168-218元。

2024年5月13日，Holi Lai正式宣布推出新的中国茶水饮料品牌“ Hao Tea”。在其迷你计划中可以看出，现已在的一些商店推出，参考价为每杯9.9元。

首先发布了三种风味产品： ， 和 ，都强调了天然的甜和奶油，并含有3.5G/本机牛奶蛋白。

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结尾

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