中国新闻局，北京，10月14日（记者王·恩博）中国国务院的信息办公室在14日在北京发表了白皮书“中国的粮食安全”，指出中国居民的健康和营养状况有了显着改善。

图片显示人们在山西台湾的一家超市购买蔬菜。中国新闻服务记者张Yun的照片

一方面，中国居民有多种食物。 The said that in 2018, the per of oil, pork, beef, , , milk, and was 24.7 kg, 46.8 kg, 46.4 kg, 22.1 kg, 505.1 kg and 184.4 kg, , an of 6.5 kg, 16.6 kg, 19.5 kg, 17 kg, 257.7 kg and 117.7公斤分别增加35.7％，55％，72.5％，333.3％，104.2％和176.5％。居民口粮的人均直接消费量减少，动物食品，木本食品，蔬菜，水果和其他非谷物食品的消费也有所增加，食物更多样化，饮食更健康。

另一方面，中国居民的营养水平正在不断改善。根据国家卫生委员会的监测数据，每个标准人的平均每日能量摄入量为2172 kcal，65克蛋白质，80克脂肪和301克碳水化合物。城市居民和农村居民的饮食能量得到了充分的供应，蛋白质，脂肪和碳水化合物的三种主要营养就足够了。碳水化合物的能量比有所降低，脂肪能比增加了，高质量蛋白的摄入量也增加了。

白皮书还指出，关键穷人群体的健康和营养状况已得到显着改善。 2018年，贫困地区的农村居民的人均可支配收入达到了1.7元的1.7个百分点，高于全国农村地区。收入水平的提高增强了贫困地区的食品获取能力，穷人谷物食品的摄入量也在稳步增加。针对贫困地区的青春期学生的营养改善计划已得到广泛实施，针对婴儿和幼儿营养改善的试点项目以及老年人的营养和健康取得了显着的结果。关键群体（例如儿童，孕妇和老年人）的营养水平得到了显着改善，健康状况得到了显着改善。 （超过）