“营养丰富的餐点在餐桌上，但不能进入胃。这是一个需要在中国学生的营养和健康中解决的问题。” Chen Wei, an of the of and of , said this at the 2022 Food on May 20. Data from the "Diet for (2022)" that the and rate aged 6 to 17 is as high as 19%, is to 1 in 5 and who are and .专家指出，肥胖症也是营养不良，是由不科学的营养摄入引起的。

是什么导致儿童和青少年的高度超重和肥胖率？数据表明，我国12-17岁的食用油摄入量平均每天达到40克，高于中国居民饮食指南中建议的25-30克（相同的能源水平标准，下面相同）；烹饪盐每天达到9克，高于饮食指南中建议的5克；牲畜和家禽肉平均每天达到113.1克，高于饮食指南中建议的每天75克。同时，近年来，外国食物和外卖变得越来越普遍。油炸，肉，高质量，高盐和高糖重味食品占餐饮市场的很大一部分，儿童和青少年的含糖饮料摄入通常也高于整个人群。专家认为，青少年通常会消耗过多的油，盐，肉和糖的摄入量，并且在日常饮食中的蔬菜和水果明显不足。必须调整这种不合理的饮食结构。

在童年时期，足够的营养和合理的饮食是儿童健康成长的基础。同时，这也是儿童饮食行为形成和巩固的关键时期。指导他们学习营养知识有利于养成良好的饮食行为习惯并促进终身健康。进行食物教育是改善儿童饮食行为，营养状况和健康素养的有效手段。

什么是“食物教育”？顾名思义，它是基于食物作为携带者的教育，这涉及每个人的饮食和生活习惯。近年来，从“国家营养计划（2017-2030）”到“健康中国行动（2019-2030）”，从“学校食品安全和营养健康管理法规”到“预防和控制儿童和青少年肥胖的实施计划”……我的国家连续推出了一系列的政策衡量标准，以促进学生的合理饮食和营养性健康，以促进学生的保健和营养健康。教育部最近发布的“强制性教育课程计划和课程标准（2022版）”显然要求学生参与烹饪劳动，了解食品安全知识并建立健康的饮食。 5月19日，中国营养学会发布的最新“中国学龄儿童饮食指南（2022）”还强调了学龄儿童的饮食教育，即营养素养和健康的饮食行为培养。 5月20日是第33届“中国学生营养日”。今年的主题是“知道营养，运动，预防肥胖和促进健康”。专家呼吁改善儿童和青少年的饮食质量，并加强食物教育。社会，学校和家庭应共同努力，为儿童创造健康的食物环境。

实际上，对父母对孩子的最佳爱不是盲目满足他们的欲望，而是要帮助孩子从小就建立健康的生活概念，养成良好的饮食和运动习惯，控制嘴巴并移动腿部。作为道德教育，知识教育，体育，审美教育和劳动教育的重要基础，孩子们可以获得的不仅是健康的身体，而且是一颗丰富而美丽的心。我们也很高兴看到正在发生一些积极的变化：在假期，更多的父母选择带孩子去“亲子农场”来挑选新鲜的水果和蔬菜； “烹饪教室”进入校园，让孩子们放学后变成“小厨师众神”。卫生指导架子放在大型超市中，减少糖，盐和油的食物一目了然。相关部门，机构和专业团体主张开发和实施食品包装的积极识别系统，以帮助消费者更直觉地选择健康的食物……社会，学校和家庭开始练习“食品教育”，Zuo 说：“通过食品教育，培养人民的健康，思想和富裕的人类。”

儿童健康，营养第一。儿童和青少年的营养和健康促进是一个系统的项目，食品教育还需要该国，社会，学校和家庭的共同努力。 We look to more in the to 's good and , more and and to food , and more and can be in the , 's food , and to form and from an age, lay a for the of and , and lay a建立健康的中国并意识到所有人的健康的坚实基础。 （ ）