上海街边的小饭馆:老板是狗,菜品超棒却不好找

2025-04-07
来源:网络整理

那家餐厅真的做得很好。虽然老板是狗。

您可能无法找到它。它太普通了,在上海路边各种尺寸的餐馆之间夹在春季下午的短暂降雨中。您无法分辨晚上的区别与雨水之间的区别,甚至您甚至都不觉得那天中旬雨水停止。这是密集的,毛毛雨,一天过去了。

,小吃,馄饨,生炸面包,大米面条,咖啡,烟草和酒精,这条路到最后。如果是另一个名字,那是一条蜿蜒的道路,伴随着法国无烟绿色。

小餐厅里。商店不大。它借了一层老式房屋的一楼。门上的灯标牌有两个大胆的单词“餐厅”。内部干净整洁,在靠背上有8张长桌子和32台木椅,上面有旧的半壁墙板。夏季,吊扇慢慢转动以搅动空气和油腻的香气。在冬天,必须打开门以依靠塑料门窗来阻止风。

老板不喜欢空调或厨房。他是商店里唯一的一家,在内部和外部很忙,所以他只是打开厨房和大厅的墙壁,进行了半高的分区。当客人推门时,他们总是感到震惊。他们一开始没有说迹象,他们不知道餐厅里煮过哪种菜,也不希望有一个装有两个炉子的操作桌。但是,大多数客人暂时惊呆了。他们觉得放慢速度的半节拍中有什么问题,他们的脚已经将人带到了座位上。

这就是最后一位客人在冬至的方式。晚上10点左右,他举起窗帘,坐在最内向的桌子上,并连续两次寒意环顾四周。我没有看到任何人,也没有找到该订单的QR码。客人不禁又发抖,棕色棉花外套上的小水滴颤抖着。衣服有点老了,防水涂层不是很防水,雨水渗透到衬里。我的屁股不能坐在长凳上,所以我站起来坐下。在冬至上,商店很早就关闭,道路是黑色的,只有在这家商店的门口出现了正方形的闪亮。

“吃什么?”老板问。

“那里什么?”

“什么都没有。蔬菜,牛,绵羊和鱼将明天来。”

客户不知道该怎么做,所以他抬头看着老板。

老板还看着客人。这位30多岁的北部男人的脸湿而沉重,在他老之前就皱了皱。

“如果你有豆腐,请吃点热。”他没有等待客户做出反应,他走进厨房,很忙。

将豆腐切成碎片,打开火,在不粘的锅上喷一点油,将豆腐碎片碎片,沿锅的边缘滑入锅底,然后嘶嘶作响,好像有很多话要说,嘶嘶作响,嘶嘶作响,嘶嘶作响,嘶嘶作响,它不断地破碎,混杂着酥脆的爆发,充满了香水的热量,充满了香水的热量。客人的肩膀被降低,看上去不那么冷。老板慢慢翻转豆腐,等到两面都变成金色,然后将其拿出并放入碗中。另一个炉子被加热,倒入芝麻油,在冰箱的冰箱中添加最后一块切碎的肉,中火搅拌直至颜色变化。切碎的绿色洋葱,姜和大蒜与发酵的黑豆一起切入桌子。搅拌后,香水现在已成为灵魂,并唤醒了这个人。客人吞咽了。老板看到热量大致相同,倒入一碗炸豆腐,半碗热水,用白胡椒调味,用低火煮熟。关闭火,将其在5分钟内将其带给客人。

米饭是现成的,用稻米煮熟的米粉加热,然后将其放在汤碗中供客人。 “我们的米碗很小,只需使用汤碗即可。”老板说。

那个年轻人点点头,不关心其他任何事情,在第一次嘴后无法停止。豆腐吸吮汤和肉汁,发酵的黑豆和酱汁的味道最好。吞下半锅豆腐后,身体变热并且眼睑变大,好像踏入云层一样。

“谢谢你,老板。幸运的是,你的房子没有关闭。” “我还这么晚了吗?” “是的,还有其他人可以归还其他人。”老板瞥了一眼客人,低下头,清理了餐具,“它掉了吗?”

“不。没有人发现。多年过去了。” “多久?” “ 3年。” “对人们来说是可以的。”老板挠头说。

“起初,我以为是借我的东西的人。后来我意识到自己错了,我欠他。我花了3年才能理解。”

老板认为,实际上还不错,人们有数十年的时间。三年的误解不会持续很长时间。你还有时间。但是它没有说,只是再次挠头。

客人突然变得安静。悬崖般的安静引起了他的注意。老板的眼睛从水槽里抬起,他发现客人的眼睛靠在座位上。

老板记得当他第一次见到这样的客人时,他担心由于食物中毒而出现精神症状。后来,随着我发生的更多次,我已经习惯了。每年,几个客人总是发现 - 他是狗。

“是的,你读的正确。我是一只狗。” “怎么可能?”

老板巧妙地回答:“技术问题可以通过工具解决。这些厨房用具不是由我设计的,自从我回到这个世界以来就可以使用它们。我聊天,煮熟了,而且我现在所做的一切,而且我回来后自然都知道。简而言之,我突然成为餐馆老板。”

“作为狗?” “是的,实际上,只要您非常想要,一切都会发生在这个世界上。” “例如,找到很长一段时间以来一直没有联系的人?” “是的,就像把重要的事情还给重要的人一样。”

“没有人注意到你 - ?”客人停了下来,他想起了自己的意识。

“人类看不见他们不想看到的东西。他们可以看到它们或蒙蔽它们。人类看到的是他们想看到的东西。此外,有多少个吃东西的客人会看到他们的老板看起来?

客人点了点头,“你为什么要开一家餐厅?”

“因为路上有很多饥饿和疲倦的人。”

“小狗真好。”

“是的。”

“但这仍然很奇怪。一家由狗经营的餐厅。今天是冬至。难怪老人说他今晚不应该外出。”

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“今天是冬至,但与此无关。” “我将来会来的,这家餐厅会在那里吗?” “您很可能会在那里。出去时疲倦和饥饿时来。” “食物很美味,美味又热。” “是的。”

看到最后一位客人走开,关上门清理。老板为自己制作了这道菜的发酵黑豆,并为自己切碎了猪肉豆腐。这是冬季最喜欢的菜,富有又温暖的饮食,就像那些穿厚棉花外套的人会给您一个拥抱,或者是长发狗在室外玩耍后跑回去的长发狗会给您一个拥抱。它通常是为需要这样拥抱的客人制作的。除了油腻的香气和温暖之外,老板还喜欢在锅中嘶嘶声的声音,好像有很多话要说,因为担心如果他们不能完成讲话,他们会被打断,并且他们是热情而紧迫的。它喜欢聆听各种声音,并且永远不要放开任何动作。它的主人对声音的痴迷感,与老式的唱片公司收集声音,每次您走得很远时都会带回很多声音。后来,所有者停止出去,每天在家里记录其呼吸声。

眨眼间,新的一年来了,早春即将到来,墙壁,树下和湖泊上充满了美丽的灯光和阴影。客户是在商店中最繁忙的时间来的。老板从未对其进行治疗。它的脾气很好,坐在他的座位上。当客户要求它放弃座位时,它跑到墙的角落,蹲下直到关闭。

“你想吃什么?”老板拖着椅子坐在它的对面。如果有人经过并看到了这个场景,他肯定会觉得这很奇怪。一只狗和狮子蜥蜴坐在彼此面对的情况下,这并不经常发生。

“我不知道。实际上,我不知道我为什么在这里,沿着光明的走廊走,当我走到最后时,我会在这里。”

“我是一家餐厅。”

“啊。”蜥蜴有点困惑。他不知道是应该放在这里的盘子还是成为客人。 “我的名字叫唐小。”最后,它决定向自己的房子报告。

老板有些惊讶,抬头看着他面前的蜥蜴。这里的每一个动物都有其原因。蜥蜴覆盖着柠檬黄几何尺度。老板本人戴着蜂蜜色的卷发。

“我的名字叫Tang 。” “就是这样。”蜥蜴点点头。 “你知道我吗?” “我知道。她一直在提到你,尽管她说的话从未意识到。”

“掌握?” “是的,我们的主人。”

他们是由同一个人抚养的。这就是为什么小蜥蜴出现在这里的原因。 Tang 点点头。他想问但最终没有问这个问题。它看着Tang ,感到有些难过。如果Tang 来到这里,那就意味着 -

“你今年多大?” “我已经离开鸡蛋了11个月。”

“我还没有长大。” Tang 站起来打开冰箱。他找不到较少水分的蔬菜,例如油和蔬菜。 “今天的第一天,我们有一些不同的东西。”

“我没有钱。” “没关系。我有时间在将来还钱。”

“我将来会在这里吗?” Tang 的眼睛跟着Tang 在厨房里,看着他拿出长长的条纹碎片,这些碎片是如此丑陋,以至于它们太丑陋了,以至于更丑陋,无法开始脱皮。棕色的皮肤被刮掉,露出白色和粉红色的肉。

“除非你想离开。” Tang 注意到Tang 的好奇心:“这是山药,我们今天要服用山药米饭。”

“我不会离开。我看上去 - ” Tang 闭上了眼睛,想着,他的眼睑像滚动的百叶窗一样闭合,遮住了金色的虹膜和黑色的眼球。他只有在努力思考时才有这种表达:“我将永远跟随你的屁股。例如,在这里,就像主人的位置一样。”

Tang 告诉Tang ,在Tang 离开主人之后,所有者的好朋友将其作为礼物送给了所有者。所有者将其命名为Tang 。因为眼睛后面的图案就像星星一样,因为它是她漆黑的夜晚中的星星。 Tang 还告诉Tang 。到达家中不久后,它学会了打开笼子并自己用完。当时,它只是手掌的一半。主人很害怕,担心他会无意中踩踏它。在搜索了半年后,他发现它位于唐小巢的巢穴中。

“我的巢还在吗?” Tang 伸出爪子,刮擦了他的脸。它忘记了对山药过敏。

“总是在那里。有一个碗。每次我从笼子里偷偷溜走时,我要么留在你的巢里,要么在碗里。”

Tang 没有回答谈话。它猜测主人可能有一个奇怪的主意。

“每次我的主人找到我时,他都不会立即抓住我,而是看着我很长一段时间。” Tang 说:“她像您一样对待我,她认为您要回去寻找她。”

Tang 拿出了一些红色和绿色的辣椒,然后小心地将它们切碎,“她说了吗?”

“她没有说。这个主意太奇怪了。如果他们说的话,人们会笑。 Tang 看着他的脸。

Tang 揉了揉眼睛。它对山药过敏,但只要忍受它。它剥离山药并将其切成碎片,然后将其放入米饭中,然后将其煮在一起。倒三勺淡酱油,一勺白芝麻,半勺辣椒粉和枫糖浆,最后加入一点芝麻油,搅拌均匀,然后等待米饭倒出锅中。

留在他身边,看着他很忙,但是当他忙碌时,他的眼睛停了下来。 “我不是你的轮回,对吗?否则,我们两个不会在一起。” “它应该。”

“而且我不知道该怎么做。你为什么在这里开一家餐厅?” “因为路上的许多人疲倦又饥饿。” “你可以为他们做饭吗?” “我会为进来的每个人做饭,并烹饪最需要的饭菜。”

“有一只狗真是太好了。” “是的。您可以待在这里并在将来为您提供帮助。我会教您的。”

“好吧,为什么我们的餐厅甚至没有名字?为什么我们必须在如此不起眼的地方打开它?”

“这家商店最初是在大使馆区附近的一条小巷中的一栋小建筑中开业的。环境很好,装饰很优雅,这个地方很小,以至于让人们担心。正常的顾客和孩子们必须预订。在不到几个月的时间里,餐厅吸引了许多互联网名人。我很着急地奔跑。只有狗的杰出的老板。

“低调很好,但是为什么要避开互联网名人?”

Tang 告诉Tang ,许多人根本就吃了。这些菜是在桌子上供应的,只拍了照片和视频。他们捡起菜,抚摸嘴唇或只是忽略了它们,并为相机摆姿势,说夸张的话。结束后,我匆匆去了下一个房子。 Tang 无法娱乐他们,每次她无法管理自己的表情。一只小狗,即使他老了,仍然是小狗。每当他看到人们平静地躺着时,他仍然会感到震惊。人类是如何做到的?

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小米不知道有多了解,但是米饭已经煮熟了。它打开了锅,蒸汽升起,然后将两碗米饭放在美丽的雾中,然后将其交给一个碗。

掩埋了头,用勺子小心翼翼地搅拌。它挖了一个大嘴,将其塞进三角形的嘴里。白米饭和白色山药粘在一起,看起来轻巧,味道甜。它吞咽了几口,突然想起仍然有酱汁。它倒了一点,将其搅拌在米饭中,这使其更美味。

“它的味道很美味,我会吃的。” “吃完后,我感到温暖,我的身体不那么冷。”

“是的,死亡有点冷。” “啊,我记得我似乎死了。你也是。” 终于记得了。

问小山,他们是鬼吗?

小人不知道。它只知道它已经从来世回到了世界。我没有经历任何测试,我只是沿着光明的走廊跑去,然后跑到最后,发现我回来了。它不知道它是幽灵还是重生,似乎并不重要。足以拿起刮铲,而且您制作的菜肴很美味。它不介意人们知道这是一只狗,但不想让其他人知道它已经死了。每个人都害怕死者,甚至更害怕死者回来。但是有时候,他们只是因为缺失和关注而回来。

小狗的生活只有十多年,因此更加严重。它记得主人喜欢的味道以及他一年四季喜欢的菜肴。它记得她喜欢听石油和炎热的声音,也痴迷于各种声音。每当主人从长途旅行中回来时,他都会用他收集的各种声音播放它。在18岁那年,他的腿和耳朵效果不佳,他每天闭着眼睛躺在巢中。主人在它的身边,没有任何地方,并紧张地听着它的呼吸,好像它是世界上最重要的声音。主人记录了其呼吸声,如果无法将其存储在计算机中,则将其放在云上。只要有呼吸,所有者就会继续记录。但是它变得越来越疲倦,每一次呼吸似乎都耗尽了所有的力量。它的呼吸声音微弱而细长,就像绑在风筝上的绳子一样,风希望将风筝带走。绳索被伸直并绑在一个人的心中。风一直在吹。握住它的手并不松动。时间似乎毫无意义。它认为现在是不可能的,但是现在不能飞走,它一次又一次地吸入。风筝即将飞走。绳索变得越来越紧。它认为勒死的心一定受伤了。它认为,它还没有起作用。

那年四月的一天,外面的风非常强,朝着窗框吹口哨,突然间,世界变得安静。内外没有声音。没有心跳,没有血流,也没有呼吸。似乎它可以停在那里,再也不会努力工作了。它闭上了眼睛,说再见。

没想到可以再次见面。

春天是唐小再次来到世界的春天。花像云一样散布在树枝上。它成为一家餐厅的所有者,工作了3年。它不知道将来会发生什么,它只是想每天过上美好的生活,并为客人准备美味的菜肴。它不想赚钱或招募人员,但不指望Tang 会出现。

“所以,你死了吗?但是你还很年轻。” Tang 有点难过。 “我生病了,去了错误的医院。她非常后悔。” Tang 说。

Tang 不记得为什么他的主人后悔。这就是生活,好与坏。结识不同的人变得不同。现在,它的主人知道这个世界上的遗憾味道。它的味道是否像很长一段时间内浸在罐子里的酸李子?

“你喜欢现在做什么吗?” 问。

“我喜欢。我喜欢做她喜欢的菜。我喜欢路上的人不累或饿。我喜欢他们喜欢的口味。” “这是你的梦想吗?” Tang 摇了摇头。 “每只小狗的最大梦想是一生成为小狗。当小狗变老时,小狗仍然是小狗。”

“蜥蜴不同。但是我和你一样。” 伸出了他的舌头,轻轻敲打了Tang 的湿鼻子。 “我只是给我们的商店一个新名字。” Tang 说。 “是的,这是什么?”

“ 小房子。”

起初,Tang 不明白为什么Tang 回来后没有去寻找主人。它自己尝试了几次,然后理解。只要他们去寻找大师,他们就会迷路。不管什么路线,交通或何时,最终结果都是绕圈四处走动,返回商店门,看看餐厅的标志。

“我们为什么不去找到她?” 非常生气,以至于他的下巴变黑了。

“因为对于那些容易回去的人很难。在一个世界中已经很好。想一想,路上的人可能认识她,有些人可能与她的幸福有关。我们会让旅途中的人们不累或饿了……” Tang 将置于阳光下。

“好吧,每个人都可以在路上愉快行走真是太好了。但是我们只是经营小餐馆。”

“那么,即使这只是一顿饭,我们也可以使与我们开心的人感到高兴。” Tang 站起来说。

下午,它将赶上西北的火车。 仅制作季节性菜肴,并尽可能多地选择当地或附近的城市村庄。但是肉一直是一个问题。 Tang 总是觉得肉没有肉味。现在在商店里观看唐,它决定找到更好的肉来源。

一周后,Tang 回来了,对她的身体负担负担。

“这是什么?” 问。

Tang 什么都没说。那天晚上,菜单上添加了一道菜:牛肉芽汤。袋子中的牛肉排骨找到了最好的属于属性。

清洗白色萝卜并切成碎片,洗净牛肉肋骨,将烹饪的酒浸入短时间内,将它们放入锅中,加入姜,葱和四分之一的洋葱,加入水以盖上牛肉,用高火煮沸,煮一小时小时,直到牛肉柔软和芬芳。将少量油倒在另一个锅中,加入葱和辣椒粉和炒菜,并热身以欢迎主要成分。倒入炖牛肉汤和萝卜中,加入新鲜的豆芽,豆腐和炖牛肉肋骨,这些牛肉肋骨丰富而饱满。然后倒入牛肉汤,加入适当的盐和胡椒粉调味,并在食用前在终点上添加香菜。

当提供第一批牛肉豆芽汤时,Tang 与通过砂锅的Tang 联系,并说:“这是我的朋友。”

直到他们两个关闭时,Tang 的头都转向正确的方向,它理解了Tang 的含义。 “那个袋子里的牛排是你朋友吗?”唐小(Tang )对他所说的话感到恐惧,他的整个身体从柠檬变成了绿色。

“那头牛是我的朋友。” Tang小山校正。

它告诉Tang ,牛被称为Dawa,这是其小主人给它的名字。这是一只牧场上的牛,随着草的长大,全年与所有者一起迁移。天空下的生活非常幸福,尽管可能很危险。 Tang 在牧场上遇到了它,并成为了朋友。

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