卫生行业是一个庞大且充满机会的领域，涵盖了多个细分市场。这是一些值得开展业务的健康行业项目：

营养和健康的食物：随着人们对健康饮食的重视，营养和健康食品的市场正在不断扩大。您可以考虑开发具有特定效果的营养产品，例如针对特定人群（老年人，孕妇，运动员等）或特定需求（增强免疫力，改善睡眠，减肥等）的产品。

健康管理服务：提供个性化的健康管理服务，例如定制的饮食计划，锻炼计划，健康咨询等。您可以将现代技术手段（例如智能可穿戴设备，健康应用程序等）结合在一起，为用户提供全面的健康管理经验。

传统中药健康：近年来，中医健康受到了极大的追捧。您可以开设传统的中药诊所或健康中心，以提供传统的中药物理疗法服务，例如针灸，按摩，拔罐等，同时，它与传统的中药条件相同，为用户提供了个性化的健康计划。

卫生技术产品：随着技术的进步，越来越多的健康技术产品出现了，例如智能健康监测设备，远程医疗设备等。您可以开发或推广这些产品，以为用户提供更便捷，更有效的健康管理方式。

健身和体育康复：开设健身房或体育康复中心，以提供专业的健身指导和体育康复服务。您可以将高级健身设备和专业教练团队结合起来，为用户提供高质量的健身和康复经验。

健康教育和培训：对健康知识进行普及和培训，例如举行健康讲座，进行健康教育和培训课程等。这不仅可以提高公共健康意识，而且还可以为企业或个人提供专业的健康教育和培训服务。

应该注意的是，在创业过程中，我们需要完全考虑诸如市场需求，竞争状况，政策和法规之类的因素，并制定适当的业务计划和营销策略。同时，企业家还需要具有相关的专业知识和技能，或者组成具有相关背景和经验的团队，以确保项目的平稳实施和成功运营。