自从今年秋天开始以来，我国大部分地区的降水量一直很高，多云和多雨的天气对蔬菜的生产产生了不利影响。高降水也影响了采摘，循环和蔬菜运输，并且已经切断了一些蔬菜供应。

随着原点的转化完成，蔬菜供应链的连接将变得平稳，预计蔬菜的紧密供应将得到缓解。如果没有发生灾难性的天气，全国平均蔬菜价格将逐渐进入季节性下降范围。

最近，许多公民发现市场上蔬菜的价格上涨。根据28种蔬菜的全国批发价格数据，农业和农村事务部着重于监测，蔬菜价格在8月的月份上涨了21.7％，9月6.5％，10月（截至11月11日）上涨了1.6％。一些蔬菜已经看到了巨大的短期收益，例如9月的绿色辣椒，西红柿和冬甜绿色，每月每月的增长分别高达45.6％，35.2％和19.9％。

“最近，全国蔬菜价格继续上涨。”中国农业科学院农业经济学和发展研究所副主任孔幻想说。

为什么最近蔬菜价格显着上涨？中国农业科学院农业信息研究所的助理研究员认为，这与高降水有关。自今年秋天开始以来，我国大部分地区的降水量一直很高，多云和多雨的天气对蔬菜的生产产生了不利影响。在9月中旬，在多雨天气和强烈的冷空气的综合作用下，蔬菜产生的地区，例如中国东北部，中部和西部内蒙古人，中国北部以及北部中部的凉爽冷却，导致夏季蔬菜在凉爽的地区早期将夏季蔬菜推迟，而秋季蔬菜的市场则被相应地推迟了，并切断了一些蔬菜供应。高降水也会影响蔬菜的采摘和循环以及质量。降雨后，这些田地被严重淹没，这不利于采摘人员和机械进入运营的田地，也不有利于蔬菜运输。此外，某些生产区域的降雨量相对较高，由于洪水泛滥而降低了某些蔬菜的质量，损失也增加了。在后来，许多地方的温度迅速下降。为了减少损失，蔬菜农民在野外收获了大量蔬菜，从而导致质量不平坦，价格差异增加。

好消息是蔬菜的供应正在逐渐改善。在北京新法迪农产品批发市场中，中部和南部海比南部的白菜已经开始推出。山东（）的，和的白色萝卜正在取代凉爽的夏季生产区域的供应；山东在德州的逐渐成为芹菜的主要来源。 ，，，和，已开始成为黄瓜的主要供应景点。在兰芬（），鲍德（）和唐山（）的白菜，已开始推出，并将很快成为市场的主流。在兰芬（），的白菜和西兰花已经开始推出，也将减轻供应状况的严重情况。

北京新法迪农产品批发市场统计局经理Liu Tong表示，最紧张的蔬菜供应阶段已经过去，随后起源的蔬菜已经开始在市场上推出。目前，只有西红柿，胡椒和一些豆类和蔬菜仍然很差，这可以在一段时间后得到缓解。

“我们必须看一下单个蔬菜品种的短期价格飙升和跌倒。”一分钟说，首先，气象因素存在不确定性。在市场经济条件下，蔬菜价格波动正常，是市场机制运营的特定表现。天气对蔬菜有很大的影响。一旦天气变化，它将对蔬菜生产产生巨大影响。其次，我国的蔬菜市场供应具有“来源转换”的基本属性。一旦关闭了原产地点，蔬菜价格就会振动，不可避免的是，各种蔬菜的价格将在区域和分阶段急剧上升。第三，单个蔬菜的价格波动通常是暂时的。蔬菜品种具有强大的替代。当蔬菜价格异常上涨时，消费者经常转向其他蔬菜品种，价格相对稳定，价格可更换价格，这将在一定程度上稳定价格异常的波动。由于存在快速种植的叶蔬菜，例如果酱，白菜和水菠菜，因此通常可以在一定程度上快速补偿供应鸿沟。第四，除了天气因素外，蔬菜价格趋势还受到其他因素的影响，例如市场供求关系，运输成本和政策调节。

关于未来的市场，行业专家认为，随着生产场所的转换完成，蔬菜供应链的联系将变得平稳，并且预计蔬菜的紧密供应将得到缓解。如果没有发生灾难性的天气，全国平均蔬菜价格将逐渐进入季节性下降范围。