闲暇之余，我便着手在家中烹饪。踏入家门，那柴米油盐酱醋茶，便标志着日常生活的开启。烹饪时，挑选放心的食材至关重要。那么，如何确保食材的可靠性呢？依照国家规定的标准编号购买食材，应当是最基础的保障。因此，我不得不去查阅这些食材的具体执行标准。

一、米：

GB/T 1354是该大米的国家标准编号，属于一级大米，同时它也是市场上极为普遍的品种，深受大众喜爱，购买食用完全安心。若您对大米的口感有更高追求，不妨考虑以下四种大米。

1.执行标准号：GB/ 五常大米

位于黑龙江省哈尔滨市五常市的黑龙家，因其所拥有的被誉为全国之最的“黑土地”，具备了得天独厚的自然条件，从而孕育出了上乘的大米。因此，五常大米得以享誉全国，被公认为品质最为上乘的大米。

2.执行标准号：GB/（方正富硒米）

这种大米满足了人们对健康米的需求，具有较高的营养价值。

3.执行标准号：GB/（盘锦大米）

盘锦大米的口感软糯，米香清新，可以与五常大米媲美的优质米。

4.执行标准号：GB/T （原阳大米）

河南省新乡市原阳县出产的原阳大米，其历史可追溯至东汉时期，彼时便被选为宫廷专用，享有悠久的传承。这种大米口感细腻，香甜可口，且带有天然的碱性特质。然而，由于地理条件的限制，原阳大米的总产量并不算多。

购买大米时，请牢记以下五组标准编号：国标一级GB/，五常大米GB/，方正富硒米GB/，盘锦大米GB/，以及原阳黄金晴GB/。

二、油

在我国，以GB开头的食用油标准代表国家规范，而以Q开头的则代表企业自定标准。GB/Q组合表示的是国家强制执行的标准，而GB/T则代表国家推荐执行的标准，其中T代表的是推荐。GB/Z则表示国家指导性标准，Z则代表指导性质。通常情况下，GB和GB/Q是食用油标准中最低的，它们均符合国家标准的要求。以下列举了我们在日常生活中最常接触到的几种食用油及其执行的标准。

1.执行标准号：GB/T 1534-2017 花生油

2.执行标准号：GB/T 1535-2017 大豆油

3.执行标准号：GB/T -2021 橄榄油

4.执行标准号：GB/T -2017 玉米油

5.执行标准号：GB/T 8233-2018 芝麻油

6.执行标准号：GB/T 1536-2021 菜籽油

7.执行标准号：GB/T 8235-2019 亚麻籽油

8.执行标准号：GB/T -2017 葵花籽油

9.执行标准号： 调和油（不推荐）

各类油脂所含营养各异，交替食用有益健康。在选购时，我们还需关注油脂的提炼方法和燃烧点。通常来说，压榨法提炼的油脂品质更佳。

三、盐：

执行的标准编号包括“”以及“GB/T 5461”。其中，“GB 2721”是我国的一项强制性国家标准，涵盖食用盐、精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐和低钠盐等五大类别。“GB/T 5461”则是一项推荐性国家标准，它主要涉及精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐这三类产品。

四、酱油醋

1.执行标准号：GB/ 酿造酱油

依据这一标准，挑选那些配料表中无额外添加成分的产品，同时确保其氨基酸态氮含量较高。

2.执行标准号：GB/T 酿造醋

执行标准号：GB/T 镇江香醋

这两个标准均属于国家级，其中之一是普遍适用的标准，涵盖了所有食醋的酿造；而另一个则是专门针对镇江香醋制定的标准。这两个标准在确保食醋的品质与安全方面均扮演了关键角色，尽管它们在侧重点和适用范围上存在差异。

五、茶

我并不常饮茶，然而对茶叶的品种繁多有所了解，相应的执行标准编号自然也相当丰富。于是，我将我所知的几种茶叶的执行标准编号逐一记录下来。

1.执行标准号： GB/ 白茶

2.执行标准号：GB/ 黑茶

3.执行标准号：GB/ 红茶

4.执行标准号：GB/ 绿茶

5.执行标准号： GB/ 乌龙茶

6.执行标准号：GB/ 普洱茶

7.执行标准号：GB/ 龙井茶

8.执行标准号： GB/ 茉莉花茶

查阅茶的执行标准编号时，发现涉及茶叶的国家标准共有109项，带有地理标志的茶品种多达233种，而符合国家标准的茶叶则有77种。

哎，担任家庭烹饪的主要角色，确实颇为不易。在日常生活中，还有哪些执行规范需要我掌握，能否告知？在生活里，您是否留意过这些最基础的生活食材呢？