这家不大的米线店，月收入高达五十万元；97年的女性自主创业，开设烤肉店，成功实现了财务独立……近年来，互联网上充斥着各种分享创业经历的帖子，许多人带着对投资的憧憬和对创业的激情，投入了数百万的资金。但遗憾的是，有些品牌只提供低劣的产品或服务，更有甚者，直接携款潜逃，使得餐饮加盟领域变成了诈骗的高发区，许多创业者因此上当受骗，损失惨重。

餐饮加盟骗局增多

近期，我国餐饮业的连锁化程度不断上升。根据2023年4月由中国连锁经营协会与美团共同发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》中的数据，我国餐饮连锁化率已从2018年的12%攀升至2022年的19%。与此同时，关于“餐饮加盟”方面的欺诈事件也呈现出上升趋势。

曾经迅速崛起的卤味连锁企业“遇见小黄鸭”因涉嫌非法吸收公众存款而受到调查。2月26日，重庆市公安局渝中区分局对外公布，根据法律规定，已对“遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司”和“遇见果之旅（重庆）科技有限公司”涉嫌的非法吸收公众存款罪行启动了立案侦查程序。

最高人民检察院近期公布了一个关于“茶芝兰加盟骗局”的典型案例，揭露了上海一家集团以台铺奶茶、茶颜光年、茶芝兰以及炸鸡特工等共计24个品牌为幌子，在全国范围内诈骗了5800多名受害者，涉案金额高达4.4亿多元。2023年8月，南京市中级人民法院对外通报了一宗涉及特许经营加盟的合同诈骗案件。该诈骗团伙打着“蜜桃里”奶茶品牌的旗号，面向公众进行招商加盟活动。在这起案件中，共有300多名受害者上当受骗，总计被骗取的加盟费用高达5400余万元。

尼尔森的调查数据显示，在2019年至2021年期间，餐饮加盟领域的骗局数量攀升了30%，涉及的金额更是高达5000亿元。在这些骗局中，以快速招商加盟为主要经营模式的快招公司占据了主导地位，其比例超过了50%。快招公司常以迅速敛财为诱因，诱导加盟商支付高额的加盟费用，然而它们常常未能兑现承诺，要么提供质量低劣的产品或服务，要么干脆携款潜逃。

手法并不高明，却能屡屡得逞

半月谈记者经过整理分析，发现招商加盟的骗局手段并不复杂，往往是通过利用大众渴望迅速发财的心理来进行欺诈活动。

许多网民在经历减薪或失业之后，纷纷寻求通过经营小型商业来提升收入，诸如加入奶茶连锁、开设炸鸡摊位或零食专卖店等方式。不法分子针对这类人群开店的心态，以“小额投资、高额回报”“迅速收回成本”为幌子，设立了一系列打着加盟旗号实则行骗的企业，并借助“仅需小小米线店，月收入可达50万”“97年女性创业开烤肉店，成功实现财务自由”等极具诱惑力的宣传文案进行推广。

这种欺诈手段存在共同特点，首先，它们会傍上知名品牌，自诩为潜力巨大的新兴品牌；其次，一旦品牌价值被过度消耗，便会迅速撤退，转而创立新的品牌。

部分快速扩张的企业采取名人代言、雇佣人员制造假排队等手段来炒作。例如，某知名奶茶品牌制作了大量宣传资料，在加盟商进行实地考察期间，以每人每日40至80元不等的费用，雇佣人员假扮顾客，在店铺门前反复排队，制造出生意兴隆的假象。

加强监管和源头治理

上海中申律师事务所的创始人郭霁指出，众多加盟商在维权和诉讼过程中遭遇了漫长的等待，即便最终胜诉，在执行阶段，快招公司的负责人却早已消失无踪。以往，加盟商之间的纠纷大多被视为合同纠纷，而定性为诈骗的案例并不多见。然而，近期几个“加盟诈骗”案件的审判结果，有望对那些仍在采用快招模式进行欺诈的企业产生显著的威慑效果。

北京京师律师事务所的律师孟博提出，需强化市场监督力度，对那些不规范进行特许加盟的餐饮企业进行严格整治。特别是在饮品、餐饮等领域，这些行业特许经营纠纷较为频发，必须依照法律法规进行特别监管。同时，各地商务、市场监管、公安等相关部门应定期联合行动，对商业特许经营进行专项的清理和整治。

法律界专家指出，对于采取开放加盟模式的特许经营商，应当设定更为严格的管理标准，诸如：在完成备案手续后，每年需提交年度报告；必须依照法律规定，履行信息披露的责任；对加盟合同的条款进行规范化处理；同时，分特许人亦需进行特许经营备案。