近期，位于重庆市石柱土家族自治县的茂禾农业有限公司生产车间内，大米袋袋从自动化流水线上接连不断地产出，随后工人们进行打包和装箱，即将运往全国各地的三星乡大米即将启程。

三星乡位于北纬30度线附近，那里森林茂密，水资源丰富，土壤的酸碱度恰到好处，这些优越的自然条件为水稻的生长创造了绝佳的环境。因此，该地区生产的“三星香米”以其饱满的米粒和浓郁的香气而广受消费者青睐。

然而，过去受限于资金不足、种植规模小、市场开拓能力较弱等因素，“三星香米”产业长期处于一种松散、自由、发展水平较低的状态。为了扭转这一状况，2019年，中核集团作为帮扶单位，向三星乡捐助了680万元资金，同时引入了“稻鸭共生”这一创新的生态产业发展模式，以此促进“三星香米”产业的提升和升级。

三星乡采取多种措施，增强其“自我生长”能力，成功激活了“可再利用资源”。从挑选优质种子开始，到育秧、移植、田间维护以及收割，逐步构建了“统一品种种植、统一物资保障、统一技术指导、统一稻谷回收、统一大米加工、统一大米销售”的完整体系，从而显著提高了绿色有机食品的生产水平。

三星乡针对水稻良种培育、种植规模、种植保险以及稻谷销售数量等方面，设立了相应的奖励和补贴政策，有效激发了众多稻农种植有机水稻的热情；同时，运用部分扶持资金，优化了“村集体+合作社+农户”的利益共享模式，并在全乡的6个村落中分别设立了有机香米专业合作组织，为村集体经济带来了新的活力。

当前的三星乡，沿着起伏的山峦，层层叠叠的梯田中，成群结队的鸭子在稻苗的遮掩下，时而出现，时而消失。

徐红英，这位三星乡有机水稻种植的行家里手，指出鸭子是杂食性动物，它们生性活泼，行动敏捷。在田间，它们不仅能够清除那些有害的生物，还能有效抑制杂草的生长，对于农业面源污染的防治起到了积极作用。同时，鸭子在田间的活动还能激发稻秧的生长活力，而鸭粪则可以转化为有机肥料，这样既节省了成本，又减轻了劳动强度。

调查结果显示，2024年，三星乡的有机水稻种植规模达到了6500亩，而“三星香米”的销售收入更是超过了1400万元，这一成绩有效地促进了549户稻农的收入增长，使得他们的人均收入增加了3000多元。

三星香米如今已发展成为一个承载着悠久历史、稳固产业根基、显著规模优势、鲜明地域特色、突出品牌形象以及巨大市场潜力的地方知名农产品品牌，荣膺“重庆十大好米”称号，正逐步成为巴渝地区有机食品领域的一张耀眼“新名片”。