如果你去海底捞吃饭，大多数服务员询问后都会给你点一盘牛肉块+芹菜调料。 西红柿煮沸后，将其添加到芹菜和牛肉调味料中。

很多食客表示，去海底捞就是为了喝这碗番茄牛肉汤。

但最近，有网友发现，部分海底捞店已经没有这种美味组合了。

海底捞失去了“灵魂”

一本小红书，名为《海底捞的牛肉块原来是这样的？》 最先被流传。 随后，网友们开始在豆瓣、微博上吐槽。

那么，海底捞的牛肉块怎么了？

据网友报道的图片显示，调料桌上的“牛肉块”成了“味觉伴侣”。 如果你仔细观察，你会发现这是用大豆制成的素肉。

小伙伴们，海底捞也开始玩“人造肉”了吗？

海底捞牛肉块虽然被归类为“调味料”，但无限添加的规则，让消费者开发出了多种吃法。 如果番茄牛肉块还不够，网友们还发明了寿喜烧牛肉火锅、冷牛肉块、牛肉饺子等。

据海底捞介绍，每天消耗的大量牛肉块占了他们成本的很大一部分。

目前，只有部分网友称自己去的海底捞门店的牛肉发生了变化，但也有不少门店仍在销售牛肉块。 看来海底捞只是在考验消费者的接受度。

不过，从网友的反应来看，他们很可能不希望海底捞取消牛肉块。

海底捞值得被剥削吗？

近一年来，抖音、微博上出现了不少“海底捞省钱攻略”。

在这些攻略中，可以看到网友吃海底捞每人花费超过20元。 自备食材是小事，很多网友都用调料站的调料来做锅。

在普通餐厅，如果客人自带食材和DIY食物，可能会被禁止。 但海底捞的员工政策中有一条硬性规定，那就是不能对顾客说“不”。

翻看海底捞员工在知乎上的投诉，确实有不少顾客“无耻”地要求免费送餐。

当然，这些都只是小事。

最夸张的是，一些网红以“人均8元吃海底捞”的口号赚取流量和关注度。 他们利用海底捞免费提供的汤底、配菜、酱料和服务，实现了真正的“霸王餐”。

海底捞不能说“不”的规定，让无数喜欢占便宜的顾客得逞。 最终会降低其原料的品质，并失去一些其他的消费群体。

普通消费者去海底捞也喜欢喝番茄牛肉汤，但每次只加一两次牛肉。 毕竟还有火锅菜等着吃。 如果牛肉换成大豆素肉，这些消费者去海底捞的次数肯定会减少。

你想说海底捞值得吗？ 似乎不该说。 毕竟海底捞的初衷是好的。 它只是想为客人创造一个舒适的用餐环境。

一个企业再强大，遇到一些贪婪、精明的消费者，也会遭殃。

恶性循环已经开始形成

海底捞会不时推出新政策，填补服务漏洞。

例如，海底捞在台湾的门店最初被允许自带食材。 但当消费者听说他们可以自带时，他们就一发不可收拾了。 最夸张的是，他们只付锅底和调料的钱，其他的都自己带了。 自己带鱼、生蚝等需要加工的食材，海底捞的厨师会免费帮你准备。

海底捞原价200元新台币，自带食材后大幅降至60元新台币。

后来海底捞不得不出台禁止携带食物的规定。

海底捞门店自助调味品单价上涨，其实正是因为一些消费者无节制地浪费。

满足了占便宜的顾客，然后提高价格、改变成分来降低成本……这样的恶性循环持续下去。 最可怜的人就是那些平时花钱享受服务的人。

为了防止被人利用，海底捞不断修改自己成为网红的亮点服务。 当海底捞真的变成一家没有特色的火锅店时，你还会在店门口排队两个小时吗？

作者

（图片来源于网络，付费请联系作者）

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