最近和朋友一起去餐厅吃饭，店里举办了活动。 扫描二维码加入他们的微信群，就可以免费获得一杯橙汁。 据说团里每天都有优惠，所以我们都扫二维码进团了。 今天我发现群里除了饭前发几个红包、抢幸运菜之外，似乎没有其他活动了。
无独有偶，我身边很多餐馆老板都在搞这样的活动，不知不觉间，微信上也出现了很多餐馆的福利群。 但经过观察，我们发现大部分群都经历了以下阶段：疯狂加人、疯狂拉人——每天按时发红包、福利——时不时发红包和福利——逐渐成为广告集团。 很多餐馆老板本想做好社区运营，却发现事与愿违。 那么今天的文章我就来聊聊如何做好餐厅社交营销。
本文主要从以下几个方面探讨社交营销的玩法：
1. 社区定位 2. 团体规则及运营规范 3. 社区推广与管理 4. 社区内容规划 5. 社区发展与裂变
1. 社区定位
在创建社区之前，首先要了解社区的目的是什么，以及围绕这个目的要做的核心工作是什么。 这就是社区的定位。 常见的餐饮社区定位包括以下几种：
福利团：福临团的宗旨是每天发放福利，通过福利吸引顾客进店，给店带来客流。 推广群：为了宣传推广的目的，你需要每天进行互动，让群里的人了解你的店铺。 来你店消费会员群体：主要从事会员充值、会员售后服务、会员福利分配等。 会员是用来积累客户的。 订餐团：主要提供团内订餐、外卖等服务。 投诉组：收集顾客对店铺的投诉、对产品和服务的反馈、意见和建议
大多数餐饮社区注重福利分配。 在实际操作过程中，可以同时考虑上述所有任务。 没必要专门单独建一个群来收集顾客的意见，只为了点餐单独建一个群。 明确社区定位的目的就是明确目标，有助于调整运营方式，更好地实现运营目标。
比如新店开张了，需要让更多人知道，那么这个阶段的社区就应该以推广为主。 可以通过发放一些优惠券、分享折扣等方式达到传播消息的目的。如果是老店，需要积累顾客，那么社区运营的目的就是与顾客建立联系，为顾客提供更便捷的服务，更好的福利，提升顾客对店铺的认知。 那么具体的活动可以围绕会员管理、会员福利方式、收集顾客投诉和建议、提供订餐和预订服务等方面进行。
2、团体规则及操作规范
一旦目标明确，就该开始组建团队了。 建设集团最重要的工作就是制定集团运作规范。 此阶段应注意以下问题：
①团体名称。 一般情况下，群组名称的设置可以参考店铺前门命名的原则，一般采用品牌名称+群组功能。 例如：餐创星球·会员福利群、餐创星球·社区营销讨论群。 做活动时，也可以临时更改群名，例如：餐饮星球：今晚八点我们来聊聊营销。 这样可以让更多的小组成员更容易了解小组活动，并且可以起到提醒和强调的作用。
②集团公告。 群公告一般分为三部分：群的定位+群规则+群活动公告。 例如：欢迎加入餐饮星球餐饮交流群。 本群旨在为小型餐饮创业者提供一个学习和交流的平台。 集团会定期分享餐饮管理+营销+技术+开店相关信息。 群内禁止发布广告和与他人讨论。 食物不是一个话题。 通过这样的公告，可以让新加入群的朋友清楚地知道我们是做什么的，我们的规则是什么。
③群聊机器人设置。 如果社区规模比较大，群内人数比较多，这个时候可以考虑使用一些社区运营工具来进行管理。 使用这些工具，你可以设置欢迎新人的内容、在群里用关键词回复、设置自动踢人、发送警告等功能。 如果您遇到有人在群里发布广告或无关内容，您可以立即回复。
3、社区推广与管理
社区建立后，您需要开始向群组添加人员。 在对外推广之前，首先要拥有第一批种子用户。 种子用户一般是商店员工、身边的朋友以及商店里的一些忠实顾客。 因为这些人彼此都比较熟悉，建立群后，可以引导他们在群里发言，引发讨论，活跃群氛围。 一般来说，种子用户的数量不需要太大，二十、三十人就可以了。 拥有种子用户后，您需要开始推广社区。 我总结了以下社区推广的方法：
① 让员工、朋友邀请自己的朋友、老顾客加入 ② 在店内推广群管理员二维码 ③ 在公众号文章下推广群管理员二维码 ④ 所有页面添加群管理员二维码活动海报 ⑤ 在所有其他群中宣传群管理员二维码 ⑥ 在店内进行促销活动，引导顾客进群
一般来说，除了非常忠诚的老客户，或者从事微商或新媒体而以广告为目的入群的客户外，普通人很难主动入群。 这时候就需要做一些活动来引导客户入群。 团体。 大多数商店的做法与我文章开头提到的商店相同，利用折扣和福利来吸引顾客入团。 另一种方式是主动吸引顾客，通过在店内张贴海报、桌贴等方式告知顾客群里有活动，让顾客主动扫码入群。
新顾客加入群组后，管理员要及时打招呼并互动，就像顾客进店打招呼一样。 他们必须告知新客户团体的目的、团体活动以及如何参与活动。 如果没有最初的互动，很多前来领取福利的人可能吃完就走。 所以，这时候有一个关键的步骤，就是管理员要主动将客户微信添加为客户。 添加微信后，该客户不仅是微信群的成员，而且还是私人好友。 这就增加了一个新的推广渠道，那就是朋友圈。
如何在微信上添加客户，让客户同意而不反感？ 答案是：发放福利。 添加朋友作为管理员，告诉他们感谢您的加入，并为他们提供会员福利。 这样，大多数人都会申请加为好友。
4.社区内容策划
社区运营的核心是内容。 如果一个群里只有几个红包和几个促销信息，那么这样的一个群就会逐渐被顾客遗忘，最终一步步变成一个广告群。 好的内容策划应该包括两部分：一是日常活跃群体氛围的内容。 二是活动操作内容。
群内的日常互动和生动的内容应围绕餐饮主题，例如：
① 在群里发布店里的工作场景。 比如，厨房明亮，炉灶明亮，厨师正在烹饪美味的食物，商店员工正在努力工作。 通过这些场景的展示，可以展现匠心烹饪美食的主题，凸显团队形象，增强顾客好感度。
② 在群里发布美食。 当你在餐厅的时候，你可以在群里适当发布美味的食物。 可以发布好看的美食图片来勾起顾客的食欲； 您可以发布大量产品排成一排的照片，以突出业务； 您可以发布外卖包装产品的照片，以凸显外卖业务的蓬勃发展。 直接发布美食照片时，一定要注意美观。 选择合适的角度来拍摄不同的菜肴。 发帖时可以适当美化以凸显效果，但不要过度。 如果太过扭曲，就会降低顾客的感知。 花费。
③ 在群里发布餐厅就餐场景。 当店内人多时，还可以拍照或录像，凸显现场生意火爆。 如果店里有一些温馨的就餐场景，也可以拍照片或者视频发到群里，这样有利于建立品牌价值感。
④ 在群内分享健康相关常识。 除了发布与店内产品、场景相关的内容外，还可以根据店内顾客的年龄特征发布与食品、健康相关的内容。 比如生活在小城市、美食菜谱、菜谱视频、一些新的吃法等等。通过这些内容的发布，让大家不断有更深的印象，明确这是一个餐饮集团，巧妙地让顾客明白这是一家注重美味和健康的餐厅。 店铺。
⑤整理线下活动信息。 还可以定期在店内组织一些会员聚会、新品品鉴、节日活动等，吸引一些老顾客来店交流。 比如，我们曾经工作过的一家店，冬至期间在我们组开展了冬至包饺子活动。 活动当天吸引了众多顾客来到店内欢聚一堂，包饺子，结交新朋友。
餐饮社区运营的核心内容是群体活动。 活动一般围绕店内产品折扣进行，比如一些特色产品的免费试吃券、菜品优惠券、消费折扣券、新品品尝机会等。支付福利的方式有多种：
①红包游戏。 红包在群内发放，红包中规定指定的领取者将获得相应的福利。 例如，如果你有幸进入商店，你可以得到折扣； 如果运气够好，还可以获得特定菜品作为礼物，或者抢到红包最后一个号码，进店时可以享受相应的折扣等等。一些消费金额相对较小的小吃和快餐店，还可以规定最后抢到的红包号码，进店还能优惠几块钱。
②比较大小活动。 微信上有石头剪刀布的功能。 管理员在前，客户在后。 比管理员大的可以得到相应的奖励。 例如，如果管理员生产石头，那么前三名生产布料的玩家将获得奖励。
③摇动筛子。 摇筛时比较分数，管理员先摇，第一个比管理员分数多的获胜（规则可任意确定）
④筛选影片编号。 制作一幅动画图片，其中的字母不断跳动在图片上。 每个字母都对应相应的福利。 动画图片通过电脑微信发到群里后，就会变成表情包。 群员打开表情后，可以用手机截图。 无论你到达哪一个字母，都可以获得相应的福利。
⑤转发收集点赞。 在群内发布店内产品海报或广告，请群友转发并集赞，然后根据累计金额设置奖品兑换内容。
⑥群内红包游戏。 群里玩红包游戏，1块钱拿5个红包，运气最好的抢一个，继续送。
以上都是我们在为客户做社区策划时常用的活动方案。 它们已被证明在实践中非常有用。 除了第一次之外，还有很多社区方法可以自己探索和开发。
5. 社区的发展与裂变
微信社区人数上限为500人，但一般建议不要超过140人。 140这个数字是邓巴数，是一个有科学依据的数字。 如果团体人数过多，则管理困难，运营效果不佳。 因此，一个群体达到一定人数后，就会发生社区裂变。
一个社区的裂变，就像新群的建立一样，也需要种子用户。 当新群组首次建立时，您可以邀请旧群组中经常互动的熟悉用户加入或成为管理员。 新群刚建立时，老用户的互动可以调动群氛围，增强群内用户的粘性。
在社区发展裂变的过程中，必须制定一定的激励政策，鼓励门店员工学习创建和运营社区，并将社区的运营与员工的工作考核结合起来。 同时，还可以制定用户激励政策，定期组织线下活动，邀请社区活跃会员来店吃饭，也可以给予其会员特权以表达鼓励。
最后，对于如何经营好餐饮社区，有一些有用的建议：
①团队不在于规模，而在于质量。 如果您发现有人发布广告或出于其他目的进群，必须尽快将其清除出群。
②群主要为每个群成员添加好友，避免群多时出现一个人同时加入多个群的现象。
③在经营过程中，寻找那些真正有价值的、能发展成自己的潜在客户和能发展成会员的客户，将其从大群体中分离出来，建立一个小群体进行经营（即VIP群体） 。 随着团体的逐渐积累和壮大，它是我们最宝贵的资源。
④ 自己的一些人应该隐藏在团体中，配合唱双幕剧。
⑤ 群内不能一次性发布过多的广告和活动，营销要有所节制。
最后分享一下我为客户制定的一些微信群运营方案。 如果需要高清原图，可以加我微信，转发这篇文章到你的朋友圈或者餐饮群即可获取。
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