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拓宽习酒视野

开启习酒格局

随着新一轮科技革命和产业变革加速推进，国际舞台上对技术制高点的竞争空前激烈，习酒作为地处中国西南山区的传统白酒酿造企业，只有加快创新转型步伐，才能站在时代的前列。

习酒举办这次高层论坛，是时代的需要，也是习酒未来的发展方向。

论坛上，专家们就各领域进行了主题演讲，对西酒的生态保护、品牌营销、信息化建设、智能装备、战略管理等提出了宝贵的意见和建议。

▲胡晨杰

阿里巴巴副总裁胡晨杰重点分享了阿里巴巴的发展历程、生态战略、数字化、智能化建设等方面的先进经验，为喜酒开展信息化、数字化、智能化建设，以及科技创新、精准营销提供了重要的借鉴和参考价值。

中国精细管理研究院院长王中秋分析称，习酒近几年的发展速度本身就证明了习酒对创新的觉醒，在习酒快速发展的时刻提出技术创新正是时候，还有很大的提升空间。

▲王中秋

“希望习酒能在辉煌的基础上，借助创新的动力，把习酒变成一首诗。”王中秋说。

习酒集团党委书记、董事长张德勤表示，今天各领域知名专家发表的真知灼见，将为习酒未来的发展提供强劲动力。习酒将继续走科技创新之路，加强科技创新人才培养，搭建高水平科技创新平台，强化理论转化为实际产出的能力，努力做好科技创新工作。希望大家能继续关心习酒、珍惜习酒，给予习酒更多的支持和帮助。

习酒集团党委副书记、总经理王迪强表示，论坛上各位“大咖”的精彩思想碰撞，将进一步拓宽习酒的视野、打开习酒的格局，不仅为习酒数字化转型升级、智能酿造提供指引，也将为白酒行业发展贡献智慧和解决方案。

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技术创新

喜酒集团全新一级引擎

在习酒为科技创新大会准备的资料中，一本长达500页的习酒科技论文集引起了与会人员的关注和讨论。该集收录了习酒成立以来各个时期的科技论文97篇，主要涵盖习酒生产工艺技术的改进和产业链各环节的基础应用研究成果。

为什么水这么清澈？因为它来自淡水源头。

正是这些贯穿习酒各个时期的研究，让习酒一直保持着发展活力和行业领先地位。就在习酒召开科技创新大会前夕，习酒投资一亿多元建成了建筑面积300多平方米、行业领先的科技大楼，并于今年9月投入使用。

自1978年起，西酒先后成立了生产技术组、研究院、技术中心，今年投资过亿元的科技中心大楼落成投入使用，搭建了功能齐全的科技创新平台，形成了完整的创新体系，促进了技术进步，为西酒开创了创新新局面。

目前，习酒创新实施体系基本形成，构建了“2+2+N”开放式创新发展格局，即2个国家级创新平台：CNAS检测实验室（2015年）、全国葡萄酒品鉴技能大师工作室（2019年）；2个省级创新平台：省级企业技术中心（2003年）、省级工程研究中心（2019年）；以及N个产学研合作单位融合的协同创新平台。

▲张德勤

2022年7月，习酒集团成立，习酒从1952年成立至今，已经走过了70个年头，走进习酒，旧貌换新颜，在张德勤的带领下，习酒也在构建新的发展理念、新的发展体系、新的发展思路。

随着技术变革和消费升级，白酒企业越来越重视科技和创新的价值。作为习酒集团成立以来召开的第一次科技领域重要会议，本次科技大会充分彰显了习酒的决心和战略意图——用科技创新为习酒提供发展引擎。

张德勤说，企业就像一棵大树，创新就是树的枝叶，如果树叶不长出新芽，树就失去了生机，就长不高。任何一个可持续发展的企业，都有一个基本特征——强大的自我创新和改革能力。没有创新，企业就失去了发展的活力。企业快速发展的过程，就是不断创新改革的过程。

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更系统、更优势、意识更领先

艰辛和困难将使你更加成功。

正如张德勤所说，习酒是一个多挫折但奋力拼搏70年的企业。物资匮乏、资源贫乏的贵州山区，加上时代剧变带来的挑战和磨难，也培养了习酒强大的抗压能力、反弹力、抓住机遇的能力、危机意识和自强不息的精神、包容心、悲悯心。

难能可贵的是，身处贵州大山深处的习酒深深意识到自身思想观念的局限性，并努力做出改变。

习酒举办这次科技创新大会暨论坛的深层意义在于突破自身局限，探索更多向上成长的可能性。通过邀请各领域专家、聚焦前沿理念技术、领先管理模式、兼容并蓄，进行全方位的体制机制改革，这无疑将重新装上习酒的大脑、让习酒进化，进而催化习酒真正拥有现代企业的基因。

此外，从张德勤透露的习酒技术创新方向来看，习酒致力于改变技术创新分散、零碎的状态，进入更系统、更有优势、更前沿的技术创新模式。

西九紧紧围绕技术创新、产业创新、产品创新、管理体制和绩效体系创新四条主线，一方面不断拓展和延伸西九的边界，另一方面将极大提升西九的科技创新能力，从而为西九的科研打下坚实的基础，提供强劲动力。

据了解，习酒将围绕产业链布局创新链，推动自身技术再上新台阶。总体目标是建设一个中心（国家级企业技术中心）、紧紧围绕两条主线（白酒产业线、跨界创新线）、坚持三个引领（创新团队引领、创新平台引领、创新能力引领）、抓好四大任务（管理创新、生产创新、产品创新、跨界创新）、打造五大技术体系（装备设施体系与管理体系、低碳绿色生产技术体系、区域环境因子分析与应用体系、饮酒与健康研究体系、循环经济关键技术及其深度应用体系）。

张德勤归来后，再次肯定和延续了“君品文化”这个习酒最具张力的精神内核，并不断用君品文化滋养习酒的成长，使其成为习酒的一定理念。在这一系列技术创新活动中，张德勤也为习酒的技术创新写下了注脚。

在“君品文化”和“科技创新”的驱动下，习酒将会飞得更高、更远。

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