原天津广播电台 天津广播电台

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“1个橙子1美分”

“每头白菜9美分”

“30个鸡蛋8元50分”

……

最近的，

这一把在社区团购中购买的羊毛，

你收藏了吗？

也许你对“社区团购”这个词有点陌生，但你可能听说过“多多买菜、美团优选、诚信优选、京东区购”等社区团购平台。 如果你浏览一下你的手机，很可能它们现在就可以使用。 隐藏在您的微信小程序中。

即使你现在没有尝试过社区团购，你的生活中也可能见过这样的场景：社区内的快递点、超市突然开始“卖菜”，各种透明包装的蔬菜水果堆放在里面。一个显眼的地方。 的位置。 你的邻居——前一天在社区团购平台下单，现在就像取快递一样——说出他们的名字或手机号码后四位，老板确认后，拿走他们的分享。

而如果你恰好在社区附近拥有一家商店，无论是超市、快递点、奶站、杂货店、奶茶店还是鞋店，那么恭喜你——你应该会被各个社区的业务员反复推荐团购平台。 如果你“去过”，也许你已经担任多个社区团购平台的“掌门人”。 您会定期向“团购群”发送“闪购”信息。 商家发货后，会通知团内居民来店取货。

这种电商模式以社区为单位，以社区为交易场景，依靠团长向社区居民推荐产品并促成交易，这就是社区团购！ 今年以来，阿里巴巴、美团、京东、拼多多、滴滴等头部互联网企业纷纷通过投资或设立事业部的方式进军“社区团购”。 为了快速抢占市场，烧钱大战愈演愈烈。 有人担心：互联网巨头正在夺走无数菜贩的生计。

社区团购

天津社区团购进展如何？

有了社区团购，消费者还会去菜市场买菜吗？

以卖菜为生的小商贩会失业吗？

社区团购对天津生鲜行业乃至实体零售行业有何影响？

半径500米，20余名组长

早上8点30分，一辆面包车停了下来，耿哥、李姐夫妇俩迎来了一天中最忙碌的时刻。

▲耿哥（右一）和李姐（右二）正在订购商品

四十多岁的耿哥和妻子李姐在和平区绵阳路经营一家牛奶站。 除此之外，他们还有另一个身份，那就是“掌门人”——今年9月，在某团购平台销售人员的邀请下，夫妻俩成为了“京东区代购”的掌门人。 一个多月前，他们再次成为了《多多买菜》的组长，而在采访的前一天，他们还担任了《橙心精选》的组长。

“美团精选也让我当领头羊，但我实在是太忙了。”耿哥看着平台司机刚刚卸下来的整整11篮子货物，无奈地说。 由于每个平台的送货时间不同，而且来取货的居民较多，当平台送货或居民来取货时，夫妻俩常常忙得没时间吃午饭。

“平台上有些东西确实很便宜，比如一盘30个鸡蛋，大约三公斤，只要8.5元；半公斤大葱9毛钱，一头大白菜9毛钱。 ……大家都知道，今年大葱涨价了，菜市场上的大葱都卖到5块钱一斤了……老百姓就是想买个好价钱！” 李大姐告诉记者，奶站平均每天能接到三四百单。 作为“领导”，李姐能拿到5%到10%左右的佣金。 “一天下来，她能挣几百块钱，和卖牛奶的收入差不多。”

绵阳路附近，有很多像耿哥、李姐这样兼职做“组长”的店主。 记者通过“多多买菜”社区团购APP查询发现，耿哥奶站500米范围内有20多家自提店，包括鞋店、汽车寄存店、福利彩票站、早餐店，甚至还有蔬菜店。 市场上的商贩都开始做这项生意。 但记者走访后发现，像耿先生夫妇这样的人并不多。 绝大多数自提店每天只有几笔或十几笔零星订单。 除了耿哥的奶站之外，另一家做的不错的团购店是附近的一家鞋店，每天可以接到一两百单。

耿哥夫妇为何能这么火爆？ 首先，这与耿哥的牛奶生意有自己的流量有关——喝牛奶的顾客很多。 其次，得益于耿哥夫妇良好的人气，到耿哥店提货的人以中老年女性居多——调查显示，中老年女性是社区的主要消费群体团购。 然而，一些老年人往往不熟练使用智能手机。 每当有这样的老人上门，耿哥夫妇就会耐心地教他们如何用手机下单。

除此之外，还有一个重要原因，就是李姐有一个“大集团”。 作为“团长”，李姐经营着两个微信团购群——一个群已经达到了500人的上限，另一个群也有近200人。 每天，李姐都会在团购群里发布当天的闪购信息。 “一开始很难让人加入，大家都觉得烦。后来我就想了一个办法，因为我这里也卖鸡蛋，有人来买鸡蛋，所以我就跟他们说，‘你们可以进群网上买，很便宜，大家都看到这么便宜，加入的人越来越多了！” 李姐说道。

▲注：微信群发布的鸡蛋闪购价最初为8.5元

一个家庭幸福，另一个家庭悲伤

社区团购生意红火，周围邻居都用羡慕的目光看着耿哥夫妇。 耿哥的心情有些复杂，“我感觉社区团购平台对实体店影响很大。比如以前大家买牛奶都是直接去奶站买，现在大家都去奶站买。”不是从奶站买的，而是在平台上买的。买吧，因为平台上的价格真的很便宜，我连进货价都拿不到。但是你要忍着，因为即使你不做，别人就会做，别人做了，你就只能在一旁看着。

由于现阶段社区团购的核心品类是生鲜（蔬菜、水果），因此相比奶站，菜市场、菜摊受影响明显更大。

耿哥奶站向北约100米处，有一个菜市场——“绵阳道菜市场”，附近居民大多都在那里买菜。 该菜市场还被评为2019年天津市139个环境清洁菜市场之一。在大众点评APP上，该菜市场也享有良好的声誉。 网友表示，品类齐全，蔬菜新鲜，价格适中。 。

不过，近一个月来，绵阳菜市场的人流量明显减少。 31岁的李玲（化名）和婆婆在绵阳道菜市场卖菜已有十多年了。 据她和其他商贩的观察，最近市场上的顾客数量减少了约三分之一。

▲绵阳菜市场

“以后菜肯定很难卖了。”绵阳道菜市场的另一位商贩杨戈（化名）感叹道。 杨哥在绵阳岛菜市场卖菜的时间比李玲还长，卖菜已经有20年了。 他表示，近年来，由于社区生鲜店和一些生鲜零售平台的影响，菜市场生意越来越难做。 现在有了社区团购，卖菜生意变得更加困难。 “2015年，我们一天能卖七八千元，去年能卖三四千元，现在一天只能卖一两千元。”

近年来，为了方便市民购买蔬菜，天津新建和改造了一批农贸市场。 然而记者走访时却发现，有的显得冷清。

▲南开区一个新升级改造的菜市场看上去比较冷清

不仅是菜市场，天津近年来发展起来的社区生鲜店也深受社区团购的影响。

“今年下半年，我所有的前端门店都出现了亏损。”天津本土生鲜连锁超市乐乐生鲜创始人吴海军告诉记者。 此外，乐乐生鲜的社区团购平台前端业务也遇到阻力。 “按照往年的情况，每年第四季度业务都会有增长，但今年虽然我们努力了，但还是没有增长。主要原因是现在的社区团购领域太火了。”钱多啊！京城打仗，我们也顺便把他打死了。

社区团购真有这么“辣”吗？

为了增加收入，杨哥也尝试拥抱社区团购新模式。 经过各大平台业务员多次前来“拜访”后，杨哥成为了“多多买菜”、“美团优选”、“橙心优选”三大社区团购平台的“掌门人”，至今仍在经营团购业务。 “卖菜”，但他们卖的不是自己的蔬菜，而是平台配送的蔬菜。

▲杨哥的菜摊

“有的熟人买了几次后，都说质量不好。比如我们市场上卖的茄子里面是白色的，而在平台上买的茄子据说里面是​​绿色的。那些外地的茄子不好吃，还有某平台卖90分钱一斤的小橙子，价格便宜，但是吃起来酸，那种橙子我们买的很便宜，才60到70分钱。批发市场；甜橙的批发价贵一倍，好就是好，坏就是坏。” 杨兄说道。 这种情况发生几次后，他关闭了其中一个平台。

采访中，记者发现不少市民都遇到过类似的质量问题。 和平区居民王女士告诉记者，她曾经在社区团购平台购买过猪肉。 “照片上的颜色很红，但第二天我把它带回家打开时，颜色变成了黑色。 我不敢给我的孩子。 ，从此以后，我再也不敢去那里买肉了。”

▲居民在某平台购买的西红柿

河西区居民陈女士告诉记者，她曾经在蔬菜购物平台上购买过香蕉。 “他们说是从越南进口的，我一共买了一斤三根香蕉，拿起的时候发现有两根已经烂了，我当场就退了。”

和平区无线电路一家超市的老板娘同时也是某团购平台的“负责人”，她告诉记者，她曾经收到过某社区团购平台配送的烂香蕉。 “我就把它们扔掉了。我什至无法忍受。” “我们直接帮居民办理退款。”她指着地上的两箱牛奶告诉记者，“这牛奶也有日期不对，顾客需要退货。”

除了产品质量问题外，一些社区团购平台也无法按时履行合同。 富力金门湖社区一家超市店长、团长陈女士告诉记者，一些平台经常出现缺货的情况。 ，但客户仍然可以下订单。 第二天司机过来订货时，发现很多都缺货了。 虽然可以退款，但是居民会对平台和我们的团长产生不信任。 是的。 居民不仅不再在平台上下单，甚至很少光顾我们的超市。”

由于某平台经常缺货，陈女士表示她很担心这个平台的未来。 “首先不要缺货，其次要保证质量，这样才能坚持下去。如果你不进步，你肯定坚持不了。不然就会被别人排挤。”平台。”

社区团购平台能走多远？

事实上，社区团购并不是什么新鲜事。 2016年，生鲜社区团购模式兴起； 2018年底，该模式在二三线城市迅速扩张，引起资本关注； 2019年，行业进入洗牌期，社区团购平台死伤无数，幸存者寥寥无几。

绵阳道乳品站的李姐三年前开始做社区团购，是天津最早的团长之一。 她告诉记者，这三年来，她曾在多家社区团购平台工作过，但能长期持续工作的却很少。

“我最早工作的社区团购平台是微选，他们的销售人员录用了我，我想尝试一下！但当时下单的人很少，一年后我就不再工作了。后来，我又一个接一个的做了，十会团、美佳、闲饭儿开业时间不长，美佳说和平区发货比较困难，所以就不发货了，可能是订单少的原因，运费不值，仙范儿有运费，就是说订单满100元才发货，但是下单的人太少了，连100元都卖不出去，所以就停了”。 李姐说道。

▲ 女士富力金门湖社区超市陈经理

富力金门湖社区超市店长陈女士告诉记者，在今年下半年社区团购兴起之前，她也曾尝试过社区团购。 “在宝能生鲜工作了一个月，订单还可以，但后来我不再做社区团购，只做批发。 可能我觉得社区团购不划算。

“从全国范围来看，2019年行业洗牌后，90%以上的社区团购平台已关停。”天津本土生鲜连锁超市品牌乐乐生鲜创始人吴海军表示。

吴海军今年41岁。 13年前，他从家乡辽宁来到天津，在河北区增产路上开了第一家水果店“乐乐鲜果”。 经过十几年的稳步发展，“乐乐鲜果”达到了顶峰。 天津市拥有连锁店50家。 然而，近年来，单体水果店受到互联网的影响较大，十几家门店相继关门。 在此背景下，吴海军开设了6家乐乐生鲜连锁超市。

2018年底，吴海军创建了“乐乐生鲜”社区团购平台。 运营以来，“乐乐生鲜”在天津拥有约1500名团长，覆盖1500个社区，并已实现盈利。 是天津首批本土企业之一。 生鲜的社区团购是比较成功的。

为什么有些社区团购平台做了之后就消失了？ 吴海军告诉记者，“社区团购的商业模式看似简单，省去了实体店昂贵的房租、水、电、人工成本，以及等待顾客的商品自然损耗成本。然而，‘麻雀虽小，五脏俱全’。” “虽小，五脏俱全”，社区团购的核心是内容是老百姓经常需要的农产品，而农产品很难标准化，这就需要了解行业规则的专业采购人才，有多年的采购经验，了解当地人的喜好。”

“在我们这个行业，没有100万年薪是不可能养活这些全品类专业采购人才的。即使规模稍大一些，我们也无法承受。运营团队也是不可或缺的。在前期，可以打工，规模大一点也没关系，不可能。还有就是物流配送成本，这是一个大项目，生鲜行业的物流和现代标准化物流不一样。第三方物流的费用非常高，配送成本至少要十几点。”

“另外，社区团购的属性是本土化，因为每个地方的人有不同的饮食习惯、口味偏好、生活水平，所以这种模式不可复制。在一些省市可能行得通，换成另外一个。”这个地方可能会变得无法使用。”吴海军说。

传统蔬菜批发零售模式面临转型升级吗？

韩家树海吉兴农产品批发市场位于北辰区，是环城四大农产品批发市场之一。 负责天津西北地区蔬菜、水果、粮油等产品的批发和供应。 尤其是蔬菜板块，近年来成交量在全市批发市场中名列前茅。 该市场成立已十余年。 今年以来，已经熟悉业务的市场蔬菜物流管理部经理王宝来感到“压力很大”。 一方面，市场要在保障供应的同时做好疫情防控； 另一方面，市民出行减少，也减少了面对面的交易量。 更让他担心的是疫情以来兴起的社区团购。

“比如现在有‘扫地’作业，一栋楼的每户人家都已经登记完毕，你什么时候下班？你用什么食物？几分钟内控制，敲门送餐都是资本，届时，掠夺者将拥有产地的所有土地，其议价能力和话语权将与普通拉车的商人不同。 在王宝看来，社区团购一旦做大，行业的变化将是巨大的。

王宝来的担忧也是很多商家的共同担忧。 近日，网上流传禁止部分供应商向社区团购平台供货的通知。 沧州华海顺达粮油调味品有限公司、漯河威龙贸易有限公司、山西紫林醋业有限公司等发布通知，要求经销商切断超低价产品供应到社区团购平台。

近年来，随着互联网、电商渗透到各行各业，人们对食品的消费需求升级，城市开发建设更加有序，传统菜贩的销售模式受到冲击。 “以前骑着三轮车，拉100斤蔬菜到小区，在路边摆摊，一天能挣1、200块，现在几乎找不到了，都是正规的菜市场、超市。” 王宝来表示，近年来，批发市场也在逐渐发生变化，面临着越来越多的市民大规模采购或分散购买蔬菜。

韩家树海吉星农产品批发市场调整定位，开发了集中配送、电商销售等批发新模式。 王宝来说：“经过我们两年的探索和实践，现在我们正在大力发展商贸流通业，我们的厂矿、机关、学校、部队、幼儿园等都发展得很好。”

在韩家树海吉兴农产品批发市场，常年送菜的菜贩陈鹏看上去已经不再是一个传统的摊贩了。 干净整洁的玻璃大厅，电脑后台管理。 展示茭白、南脐、黑平菇等高端精致蔬菜。 旁边的架子上摆放着不同菜系的菜谱。 悬挂式电视可以播放烹饪视频。 “我们最注重食品安全，每天都有检测报告，安全一定有保障。” 陈鹏告诉记者。

▲陈鹏的店

除了商户转向集中配送外，韩家树海吉星农产品批发市场近年来还与博涵餐饮有限公司、乐和餐饮配送等公司签约，为大中小学食堂提供直配送服务。学校、企业。 与此同时，以互联网营销为基础的本贤公司也在市场设立了天津基地总部。 大型冷库集中采购后，集中配送至全市门店。

“这是大方向。” 王宝来认为，面对社区团购、疫情防控等环境因素，大型批发市场将采用标准化、集约化配送作为未来发展趋势：“规模化配送，需要签订合同。食品安全是完全有保障的，菜品的品种和质量是有保证的，而且对我们商家有一定的促销要求，这个不能含糊，如果你含糊了，就意味着你会失去生意。所以现在逐渐在在标准化、集约化、正规化方面，可以说正在大踏步前进。”

最终的问题是——菜市场会被取代吗？

疫情给了2020年一个神奇的开局，也给了社区团购一次重生的机会。

今年以来，原本死气沉沉的社区团购业务突然火了起来。 随后，众多巨头也纷纷来到现场。 社区团购领域上演“诸神”大战一幕：一是阿里巴巴、腾讯等公司持续加大相关议题投入。 此后，美团、拼多多、盒马、滴滴等企业纷纷成立自己的关联企业来分一杯羹。 此外，字节跳动、京东等相关企业也在忙着准备，摩拳擦掌，准备入局竞争。 值得一提的是，有传言称刘强东近期已亲自接手京东社区团购，使其成为公司业务的重中之重。 滴滴CEO程维甚至在公开场合严厉表示：橙心精选投资没有上限，我们会尽力拿下市场第一！

无论谁最终成为这场战争的胜利者或幸存者，毫无疑问，经过资本大亨的烧钱补贴浪潮后，60、70多岁的中国大妈都学会了社区团购。 菜市场、生鲜店等实体店在平台下单、买菜的客流下降已成为不可阻挡的趋势。

“但我不认为菜市场会被取代，”库农世界运营经理赵农说。 苦农天下在天津经营着越秀菜市场、友谊菜市场等10个智慧菜市场。 “首先，除了用来吸引流量的闪购产品外，社区团购平台上的其他产品的价格与菜市场的价格差不多，有的甚至比菜市场还便宜。原因看起来便宜是因为平台上的产品做了规格调整，比如可能标注为400克，但我们菜市场标注为500克，一磅。”

▲天津某菜市场、多多买菜、美团同品每斤售价

“湿货市场最大的优势就是规模大、品种全。如果想买什么东西，湿货市场是大多数人的首选。另外，湿货市场里的东西看起来比较直观，可以选择。”菜市场也是最有人情味的地方，老年人退休后，逛菜市场可以消磨时间，年轻人逛菜市场可以放松身心。” 赵农说，“对很多人来说，农贸市场已经成为生活中不可缺少的一部分。比如越秀农贸市场已经升级改造，开市时，附近很多居民都会不断打电话询问市场什么时候开市。”打开。”

但他也认为，传统菜市场必须转型，“比如增加线上线下服务，赋予菜市场更多功能。 比如，在打造线下场景方面，我们会在菜市场开辟新的业态。 比如咖啡店，吸引年轻人体验逛菜市场的乐趣，甚至成为他们经常打卡的地方。另外，我们会以菜市场为服务载体，通过自主开发延伸线上服务应用。 即时送货上门、菜市场提货、为社区老人提供一些关爱服务等。”

▲河西区友谊菜市场

有美食家说过，要做真正的美味佳肴，就必须到市场上向自己熟悉的菜贩买菜。 他最了解食物，甚至可以给出烹饪建议。 一些在外地打拼的人说，烟花爆竹最多的地方是菜市场。 买一把大葱、一头蒜，聊聊家常菜，就是忙碌一天后最大的安慰。

结尾

记者| 顾英刘克奇