从春节到现在，我出去吃饭或者喝杯奶茶的时候基本上只有两种选择，一是排队，二是再排队。 为了这种久违的兴奋，即使是现在，我仍然会老老实实排队。

这两天看了央视的专题报道，发现这么想的不止我一个。

当大家都开始“复仇吃喝”的时候，不只是餐饮工作人员忙碌，还有一个隐形群体也在忙碌。 在央视节目中，他们被称为“数字中间人”。

他们一方面依托平台公司的技术能力，另一方面深耕垂直行业，为各行各业的中小企业提供定制化、易用且廉价的数字化服务。行业。

我们采访了报道中的受访者之一、七麦科技创始人王友云。 王友云是一位90后，他的经历非常励志：他18岁就开始创业，一开始是给人修电脑，45天后就离职，为客户开发网站。 后来公司注册了，他就是老板，也是唯一的员工。 2016年，我开始研发SaaS（软件即服务）产品。 2017年小程序问世时，王友云认为这是连接门店和消费者的核心载体和阵地，于是开始对线下门店进行数字化改造。

过去六七年，餐饮行业的数字化从支付码开始，随后是扫码点餐、私人外卖、全球会员、门店管理系统……数字化越来越走向后端小程序、中国SaaS服务也逐渐成长为万亿级新赛道。

乘着时代浪潮，七麦完成C轮融资，服务全国千余家连锁餐饮品牌，成为中国餐饮行业领先的数字化服务商。

可以说，七麦的成长故事是中国服务业数字化步入深水区的缩影。

讲述人：七麦科技创始人王友云

2022年，我在公司设立了一个“试验场”——咖啡店，让产品经理实际经营一家店铺，探索店铺运营需求，让产品更贴合实际业务场景。

这家咖啡店也成为我们探索餐饮门店发展趋势的一个开口，帮助解决门店未来可能遇到的问题。 六个月来，在这个“试验场”，我们发现了超过100个产品优化需求，并多次迭代了我们的SaaS产品。

我今年33岁，一生五分之一的时间都在餐饮业工作。 为了更好地理解他们，有时我必须成为他们。

然而，我从一开始就不是这么想的。 2017年小程序诞生的时候，我就认识到这是服务业数字化的一个重要机会，也是一个我不能错过的机会。 因为对于绝大多数餐饮行业老板来说，成立一个技术团队去做数字化是不现实的，雇人开发一个APP也是不现实的。 这样的数字化成本本身就会阻碍他们做数字化的动力。

当我们全心全意为餐饮行业开发小程序时，我们越来越发现，在服务行业的数字化中，支付不再是终点，而是一切的起点。

因为餐饮行业对数字化的需求，最初主要是用户运营的数字化，慢慢发展到整个业务运营流程的数字化。 过去三年的大流行加速了这一趋势。

从2020年开始，我们每年的增长都超过200%。 越来越多的餐饮企业希望通过小程序找到客人，了解他们是谁、在哪里，以及如何快速与他们建立联系和信任。

比如，近三年来，团购已经成为大家购物的主流方式。 餐厅门店迫切想知道什么样的用户可以帮助他们建群并担任群主。 作为核心连接点，几个团长就能快速将他们连接到成千上万的消费者。

为了帮助餐饮店“找人”，我们在小程序后端开发了很多SaaS产品，并以定制的方式提供给不同的品牌。

例如，帮助餐饮品牌针对不同用户提供差异化​​服务。 对于高净值用户来说，要避免过度的打扰。 对于他们来说，用餐体验比优惠券更重要。 还有预购和线下堂食服务。 这项服务是城市白领迫切需要的。 平日中午，为了节省时间，他们希望在路上用手机点奶茶、主食等，这样到店就可以直接坐下来吃饭。

餐饮店只有提供这些精细化服务，才能管好“人”。

还有很多有趣的小功能，都是和支付宝小程序的同学碰撞出来的。 我们的后端开发团队每三天就会来杭州出差一次，有的会停留一个月。 以下小功能大家应该都体验过或者听说过——

这些想法是我们双方集思广益并发展起来的。

这几年和大厂家打交道，感觉他们越来越像“服务商”了。

除了在小程序开发上紧密合作外，各大厂商也提供了越来越多的平台能力，比如支付、信用、直播等。

这使得小程序的前端和各种数码产品变得越来越轻，让我们可以将时间和精力集中在小程序后端的场景功能开发上。

现在，我们基于小程序搭建的一站式门店运营服务SaaS平台已经可以支撑整个餐饮行业的全链路数字化升级。 小程序、门店履行、用户中心、订单中心、数据中心、支付中心等，包括连锁店、员工管理，使企业从前台到运营管理一切都数字化。

另外，支付宝开放的技术接口也为我们节省了本来不可能的研发投入。 要知道，数据库、隐私计算、图计算等底层技术，只有大公司才有人力、财力、决心来做。

现在，有了现成的底层技术能力和平台能力，我们就可以专注于深度探索行业，持续为行业提供量身定制、好用又便宜的SaaS产品和数码产品。

我看到数据显示，中国的SaaS市场和美国有十年左右的差距。 五年来，我参与并见证了中国服务业数字化一步步步入深水区。 未来五年，相信我们也将见证这一差距逐步缩小。