根据《企业所得税税前扣除办法》，纳税人发生的与其业务义务直接相关的业务招待费，可以在规定的比例内，按照实际发生额扣除。该办法还规定：“纳税人申报扣除的业务招待费，主管税务机关要求提供证明材料的，应当提供充分有效的证件和资料，证明其真实性；不能提供的，不得在税前扣除。”纳税人应该对第一部分的规定比较熟悉，但大部分纳税人对第二部分的规定了解甚少，尤其是如何理解“提供充分有效的证件和资料，证明其真实性”，税务机关在这方面有哪些具体规定。

业务招待费扣除的一般原则是，企业申报的项目，可以扣除，除非税法另有规定。凡经证明不真实的项目，均不​​得扣除，而且还要根据税收征管法的规定判定是否属于偷税行为。具体来说，企业的业务招待费必须是正常的、必要的。这一规定虽然没有量化的指标，但一般都是按照商业惯例来执行的。比如，企业对某个客户的销售人员的支出，应该与该业务完成的金额或者该业务的利润水平相一致；再比如，企业给没有业务关系的人赠送的、在特定范围内的礼品，不能扣除，等等。

由于商务招待费用一般被要求与经营活动“直接相关”，而商务招待与个人招待的界限很难把握，因此企业一般必须证明商务招待与经营活动直接相关。例如，要证明商务招待费用是企业为实现实际销售目的与其他企业进行谈判时产生的费用。在证明中，通常应该有大量足以证明企业与商务招待费用相关的陈述，如费用金额、招待旅行的时间和地点、商业目的以及企业与被招待人之间的商业关系等。

企业还需特别注意，当纳税人能够证明费用确实发生，但无法证明费用的具体金额时，主管税务机关有权根据实际情况合理估计最准确的金额。