诞生仅两年半的小程序，如今已成为当前移动互联网时代最大的趋势之一，其背后巨大的商业价值和市场前景正逐渐显现。

截至2018年底，仅微信小程序就创造的商业价值超过5000亿。

这其中，餐饮业的贡献尤为突出。

相关数据显示，在线下服务类小程序中，餐饮小程序表现尤为出色，月均流量和订单量自2017年下半年开始呈现明显增长，2018年势头依然强劲。

很多餐饮品牌都已经有了自己的小程序，比如肯德基、麦当劳、星巴克、喜茶、奈雪的咖啡、CoCo都可咖啡等，有些小程序是自建的，有些则基于第三方平台开发。

总之，小程序作为一种新兴的互联网技术工具，正在受到餐饮品牌的青睐。

今天，红餐网（ID：）就来为大家系统分析一下小程序餐饮生态，并重点关注以下两个问题：

（1）目前小程序在餐饮行业的应用场景有哪些？解决了餐饮行业存在的哪些问题？

（2）餐饮小程序在应用中存在哪些问题？对于餐饮商家来说，如何正确入驻小程序？

第1部分

小程序解决了餐饮运营的哪些问题？

近日，红餐网（ID：）对餐饮小程序在行业的应用进行了系统调研，发现了两点：

详情如下：

01

排队点餐小程序：节省人力，提高效率

调查发现，点餐和排队是行业内小程序使用最广泛、使用频率最高的两个场景，包括麦当劳、喜茶、奈雪的、烤酱、鱼子酱、蛙式餐厅等多家餐饮品牌均上线了点餐小程序。

△鱼食虎店内订餐APP

从业态来看，涉及品类最多，包括正餐、快餐、火锅、饮品、烧烤等。在高峰期，这些业态往往出现服务品质下降、人工成本飙升等问题。点餐APP的在线预订和二维码点餐功能，可以最大程度解决点餐难题，分担高峰期人力压力，同时提升服务和消费者体验，减少流失，因此最受欢迎。

比如，即便是在高峰时段，消费者进入青蛙餐厅后，也无需等待服务员上门点菜，直接打开手机扫描桌面端点菜APP的二维码，就能立即进入点菜页面自行选菜、下单。

点餐时，无需询问服务员菜品信息，餐厅的招牌菜、特色菜都会显示在点餐页面的上方。哇喔上菜的菜品也分门别类，一目了然。透过菜单，甚至可以看到每道菜的外观、卖点等基本信息。

△一款综合订餐应用

哇喔相关负责人告诉红餐网，引入大众点评微食货订餐APP后，最明显的效果就是节省了人力，提升了高峰时段的运营效率，同时消费者订餐、收餐的时间也缩短了，这也提升了消费者的体验感，增加了满意度。

02

会员及营销小程序：精准营销提升品牌粘性

小程序强大的数据统计功能和流量红利也被拓展用于餐厅会员管理、营销推广，成为留住和获取客户的重要手段。

云海香、小龙坎、烤酱、瓦莱达、东源集团、旺顺阁、翔太吾尔、小菜园、都市二当家、星逸汇、巧九州等品牌均在大众点评健康生活上线会员小程序。

上述某品牌负责人告诉红灿网，会员小程序可以利用其强大的数据统计功能，帮助商家汇总各个业务间的所有会员数据。比如，店里哪些菜品平时最受欢迎，什么样的顾客喜欢什么样的口味等等，充分了解顾客信息，从而及时改进和调整经营策略，提高顾客满意度，增加品牌粘性。

除了信息收集之外，结合储值折扣、积分商城、折扣卡、优惠券等福利，也能帮助引导顾客复店消费，培养品牌忠诚会员。

△云海药会员APP集优惠券、储值折扣等功能于一体。

会员小程序旨在帮助餐厅解决会员管理问题，而营销小程序则利用微信等平台的流量支持和社交裂变功能，通过社交分享、推广等方式直达会员甚至非会员用户，从而拓展营销渠道，为餐厅带来无限流量。

不久前，九鼎轩酥油牛肚火锅利用大众点评微视营销小程序，举办“99酥油牛肚节”活动，充分利用了小程序的流量和社交裂变优势，取得了良好的效果。

九鼎选活动内容是：小程序中，49元代金券1元闪购，成功邀请9人助力后可“扩容”升级为99元代金券。最终，短短半个月，近万人参与应援活动，99元代金券兑现率达71%，带动门店交易金额过百万。

据红灿网（ID：）了解，目前，营销型小程序的主流玩法除了九鼎选这样的分成支持形式外，还包括限时抢购、团购、砍价、分享赠品等。

03

商城小程序：创造新场景，打开渠道商机

近年来，不少餐饮品牌开始涉足零售领域，利用原材料、半成品、成品、周边衍生品等作为产品，延伸零售消费场景，让顾客与餐厅产生更多连接，从而获得新的利润增长点。

主打线上电商的商城小程序也在这样的背景下发展起来，蜀王集团、水林间、蓝豆花火锅等均上线了商城小程序。

商城小程序不仅能从线下引流对接移动线上商城，也能从线上引流对接线下服务场景，打通线上线下两大渠道；依托微信、支付宝等流量平台社交场景的好友推荐、分享，线上交易量明显提升；同时，可将获取的客户流量沉淀到会员体系，建立私域流量池，创造更多潜在交易场景。

△蜀网优选商城

以蜀网集团为例，蜀网集团已建立初步的线上商城小程序——蜀网优选商城，借助大众点评味食屋会员电商工具和会员电商小程序，销售区域特色食材，上线以来受到会员用户的欢迎。

其相关负责人透露，仅2018年11月至12月期间，蜀王商城月交易额就实现了31%的增长率，其中新疆灰枣、北大荒长粒香米、蜀王自制酱料的销售业绩最为突出，营业额均突破百万。

04

外卖APP：独立运营，减少平台依赖

为了吸引更多顾客，大部分餐饮商家，无论是正餐、快餐、火锅还是茶饮，都纷纷入驻第三方外卖平台，依托外卖平台进行运营和推广。

但随着平台佣金率不断上升，越来越多餐饮品牌开始自建外卖系统，低成本、轻量级的外卖APP越来越受欢迎，主流玩家包括汤城小厨、御食虎等品牌。

△唐城小厨外卖小程序

据了解，目前汤臣小厨、御食虎等推出的外卖小程序，都有自己完全独立的后台，可以独立运营，不依赖第三方平台，省去了高昂的中间商费用，外卖的利润率相比之前有了明显提升。

另外，还可以根据需要安排专人进行独立运营推广，定期发布一些运营推广活动，帮助餐厅引流，增强用户粘性，目前看来效果还是挺不错的。

第2部分

进入小程序的正确方法是什么？

随着上述小程序各项功能及接口的逐步开放，越来越多的餐饮商家开始布局小程序市场，抢占小程序流量红利。

然而，好事多磨。红餐网（ID：红餐）的一项调查也发现，不少餐饮企业在开发和应用小程序时，经常会遇到困难，比如：

小程序已成为新时代的重要商业利器，餐饮企业该如何破解上述难题，以正确的心态进入小程序市场？

2018年，餐饮数字化服务商奥奇威集团旗下品牌大众点评生活发布了基于小程序的餐饮信息化整体解决方案——超级用户端小程序集群，目前已入驻微信、支付宝两大平台。

△3分钟了解大众点评微视超级用户小程序集群

大众点评微生活小程序是面向餐饮企业的超级用户端小程序，覆盖排队、点餐、会员、商城、外卖、营销六大消费场景，支持会员数据权限跨业务共享服务，是全数据互通融合的线上开放平台，是面向数万人的更具聚合力的超级消费入口。

截至目前，已接入大众点评微生活小程序的餐饮品牌包括云海香、小龙坎、尚泰吾儿、旺顺阁、瓦莱、蜀王集团、汤城小厨、鱼食湖、哇喔、烤酱、都市二当家、星逸汇等。

“小程序集群是新时代链客‘经营客户资产、创造增量收益’的核心工具。通过小程序统一的后台数据，商家可以全程追踪客户消费轨迹，构建多维度的用户画像，实现品牌与消费者真正高效的连接。”奥奇威集团董事长孔令波表示。

他告诉红餐网，大众点评微生活小程序是大众点评微生活深耕餐饮行业9年打造的又一全新升级产品，相较于市面上众多餐饮小程序，其拥有以下4大独特优势：

精细化运营，小程序业务类型可灵活组合

大众点评微生活小程序着力攻克线下餐厅运营的核心难点，落实餐饮小程序的实体作用，减少功能，细分核心功能，帮助餐饮商家实现按需精细化运营。

目前上线的排队、点餐、会员、外卖、营销六大功能对应餐饮行业的六大现实问题，能够满足绝大部分餐厅的核心诉求。在此基础上，餐饮商家可以根据自身需求，灵活上线、组合不同功能、数量的小程序。

高度定制化配置，匹配各类业务场景

为适应不同业态特点，满足不同餐饮企业的个性化需求，大众点评微生活小程序采用了高集成度的组件式自定义配置，界面布局、菜品布局、主题色、背景图、角标、点菜图标等各个元素的设计均支持高度定制，可选组件也包含多维度的配置项。

餐饮企业可以根据自身业务特点和品牌调性设计专属产品，只需简单拖拽即可操作，让体验更加快捷方便。高度定制化的配置不仅趣味美观，提升顾客点餐体验，还能向顾客展示和传达品牌形象，潜移默化地深化品牌认知。

△ 万家店铺，万张面孔

充分激发社交链，更多、更容易传播社交玩法

小程序拥有亿级流量，为充分利用流量红利，丰富餐饮商家社交属性，大众点评微生活小程序相继上线了扩容红包、拼团、秒杀等一系列传播力更强、用户参与度更高的社交营销新玩法，助力餐厅获取增量用户。

“将社交裂变的运营逻辑引入餐饮企业，可以帮助餐饮企业打破传统营销僵局。基于社交场景的好友推荐有着天然的信任基础，可以大幅降低消费者的决策门槛，转化率是普通营销的几倍。”

无需开发APP，各类投资成本大幅降低

对于大部分餐饮店主来说，开发APP的成本太高，使用频率又低，投入和回报往往不成正比。大众点评微生小程序无需开发APP，却涵盖了APP的基本功能，完全可以满足商户的日常运营需求。

此外，小程序的接入完全由大众点评微视运营人员管控，甚至可以根据商户需求进行定制，用户无需自行搭建服务器存储数据，只需要一个大众点评微视系统账号，就可以轻松调取所有业务数据，大大降低了商户端的开发和运营成本。

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