一个背包、一台相机，没有传统媒体平台，旅行美食大咖是如何一夜成名的？他们说，自己并没有刻意包装、训练，一开始只是把分享美食旅行生活当成爱好。没想到，越来越多的粉丝推波助澜，让他们成为美食旅行的“意见领袖”。如今，借助大咖带来的影响力，他们月入过万。做全职大咖，每天品尝美食，他们的生活真的有我们想象的那么好吗？大咖们又是如何谋生的？

旅游明星“采薇蝗虫”：飞遍全球却苦于熬夜

●10万微博粉丝

三年前微博刚刚兴起时，在旅游公司工作的蔡伟晃只想分享自己的旅行心得，没想太多商业运作，“我写博客，把微博当成社交平台，主要聊旅游、美食、摄影等。”

没想到随着我的知名度逐渐提升，媒体和商家也找上门来，“有的朋友和圈子需要旅游体验师，就会找到我，让我写旅游体验。”

要做到这一点，首先要坚持。蔡伟皇的经验是，粉丝从1000增加到1000，不能灰心，坚持每天更新优质内容，粉丝自然就会增加。

半年前，蔡伟皇辞去工作，专职运营“蔡伟皇”微博和公众号，并在腾讯、搜狐、携程等平台撰写游记、攻略、心得等旅游专栏。

日本、迪拜、肯尼亚……看“菜蝗”满世界飞似乎很酷，但他表示这是痛并快乐着，“出去玩很开心，但回到酒店后经常熬夜写稿、修图，有时候一个月基本就满了。”菜蝗的工作状态是，在广州的话，一个月能做十到二十次体验，外出的话，一个月能做四五次。他的收入结构基本是这样的，“旅游局、旅游相关行业请过来做旅游体验，时间长了，出场费2000到5000元。另外，还有版税收入，包括旅游杂志的稿费、旅游征文奖、照片版税等。”

蔡伟皇说：“我不是明星，我把粉丝当好朋友，大家看你的东西是因为它有价值，不一定是你的狂热粉丝。我跟粉丝互动频繁，甚至会给粉丝或者圈内人安排旅游。”

“我之所以比别人有优势，是因为我起步早，积累了很多知识。”蔡伟皇并不鼓励一些人成为专职旅游专家，不要在对这个行业不了解的情况下贸然进入。

美食达人“黑色污染”：把个人爱好进行到底

● 微博粉丝超80万

微信公众号关注人数已超5万

“黑污染”称，这个名字和美食无关，是自己在玩网游时改的名字，注册微博时也没想过做美食生意，纯粹是个人爱好。

从2010年开始，原本是IT公司职员的“黑污染”开始使用微博，在网上发布自己的日常生活。他所在的公司正在建设六马路，他每天中午和晚上都在外面吃饭，于是就把吃的东西发到微博上。

日复一日，你在微博上晒美食，你发现不认识的人开始关注你，一些微博大佬开始转发你的评论和推荐。他们不仅看你吃什么，还把你当成意见领袖。一开始只是看，后来就关注你吃什么。这时你才意识到自己出名了。

随后，“黑污染”绘制了一张从建设六路到建设三路的美食地图，密密麻麻地标注了100家餐厅。当时这条微博被转发了3000多次，阅读量达到数十万次，电视台、媒体纷纷前来采访，粉丝数量开始爆发式增长。

“一条微博就能改变一家餐厅的命运”，“黑污染”笑着说，越来越多的商家开始找他，他不反对商业化的东西，但是他的推广必须以自己的体验为依据，自己吃完之后没有不良反应，要对粉丝负责。

“黑污染”相当忙碌，“当我的粉丝达到一定数量时，不仅有美食商家来找我，还有旅游商家来找我。”他现在是一名全职自媒体人，几乎每天都会更新新内容。

虽然靠着大V的名气赚钱，“黑污染”却说，“我写美食是出于兴趣，只要写得好就有流量收入，就算自媒体被淘汰了，我也会继续每天出去吃饭、拍照。有时候我要多想想，粉丝为什么关注我，因为我有自己独立原创的内容。”

美食专家TATA：试吃食物很辛苦，工作量很大

●180万微博粉丝

微信公众号粉丝20万

五年前，美食达人TATA在微博上发了一篇关于一家披萨店的点评，没想到第一条评论就被转发了这么多次。TATA当时在一家广告公司工作，写美食是副业。没想到发了这么多餐厅点评后，很多粉丝都跟着他去那家餐厅吃饭。“于是，粉丝群就一步​​步壮大起来。”如今，他有自己的微信公众号和微博，还经营着一家网店。

很多人都羡慕可以整天吃美食，但TATA也有自己的担忧。“尝美食也有风险，如果有些餐厅的菜不好吃，很容易胃不舒服，很辛苦。”而且工作量也很重，他说，“有时候白天在深圳，晚上还要赶回广州参加晚宴。”

剧透 >>

大V是怎么赚钱的？

1.网站、商家委托撰写文章的稿酬、照片的稿酬。

2、流量收入：给微博、微信、网站带来读者的文章，文章下方会有广告，博主可以获得一定比例的收益。

3、商业活动邀请出场费，以及一些品牌的赞助。

4、利用自己的知名度开设网店。

5、征文比赛奖励：为了吸引人气，网站会举办一些美食或者旅游的征文比赛。

6.组织粉丝举办一些线下活动。