阿里巴巴董事会主席马云到访盒马鲜生，体验“新零售”，让原本就备受媒体关注的盒马鲜生再度成为网络热词。盒马鲜生也在北京市场加速落地新零售理念。7月16日，北京商报记者发现，此前接受现金支付的北京首家盒马鲜生门店，近日已改为仅接受使用盒马App支付。在业内人士看来，如果零售企业有意培养消费者的购物习惯，却选择让消费者被动接受，很可能引发消费者的反感。不过，无现金支付确实是未来的发展趋势。对于盒马鲜生，或者对于阿里巴巴的新零售实践，这或许是一次必须尝试的冒险。

取消现金付款

北京首家盒马鲜生门店开业时，为满足多样化支付需求，专门向消费者开放了现金支付，实现多种支付方式。但近日有消费者透露，盒马鲜生十里堡店开业不到一个月，就放弃了现金支付方式，转而使用与其他地区盒马鲜生门店相同的App支付方式。

对此，北京商报记者近日走访盒马鲜生十里堡门店发现，店内确实已经无法进行现金结算。一位年纪较大的消费者称，自己此前手机上并未安装盒马App，虽然有工作人员引导，但时间紧迫，便选择借用小伙子的手机付账，然后再将现金还给对方。

6月份盒马鲜生十里堡店试营业时，北京商报记者也到店体验过，当时店内接受现金支付。至于现在为何取消现金支付，该店工作人员表示，试营业期间盒马鲜生的确可以接受现金支付，但试营业结束后就不再建议现金支付了，具体原因尚不清楚。

盒马鲜生相关负责人表示，由于北京十里铺店是盒马鲜生会员店，所以必须通过APP支付，就像山姆会员店也需要会员卡才能进入一样。该负责人还表示，如果消费者下载盒马App支付实在不方便，也可以用支付宝或者现金支付，盒马鲜生不会强制消费者下载APP。

新零售冒险

取消现金支付原本是盒马鲜生践行新零售理念的举措之一，但事实上也导致其在经营中承担了不少风险，甚至付出了一定的代价。

北京商业研究所特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，盒马鲜生门店所在区域的网络环境并不理想，消费者体验可能会进一步打折。虽然可以选择WiFi网络，但当门店客流达到一定规模时，信号强度可能会不稳定，导致支付时间变长，影响消费者体验。另外，购买生鲜的人群中，有相当一部分是老年消费者，这些人很多都不擅长使用移动支付，如果遇到支付障碍，可能就不会再选择，将这群人排除在外，也是不明智的选择。

此前，盒马鲜生曾因拒绝接受现金而引发法律争议，此举或涉嫌违反《中华人民共和国人民币管理条例》。对此，天津市石川律师事务所律师苏浩认为，盒马鲜生的行为从字面意思上看可能涉嫌违法，但归根结底，通过微信、支付宝或者信用卡收取的钱还是人民币，其并没有真正拒绝收取人民币，只是拒绝以某种方式收取，其行为并不违反上述规定。但他同时表示，盒马鲜生的行为令人不便，消费者应该有选择合法支付方式的权利，商家应该保护这一点，而不是限制它。

可以看到，在盒马生鲜十里堡门店，从进店到结账区域，都会有工作人员帮助消费者讲述如何使用App，并推荐相关优惠券。

业内人士表示，盒马鲜生试营业期间，曾短暂开放现金支付，以推广产品和新零售模式，但盒马鲜生本身是一家新零售理念的超市，注重更便捷的消费方式，因此甘愿“冒险”去掉现金支付方式。赖阳也认为，无现金是未来的发展趋势，未来会有更多商家引领消费者无现金支付。但如果一个商家只允许无现金支付，肯定会影响经营，带来一定压力。

阿里巴巴“收获”果实

培养用户的移动支付习惯，将盒马鲜生App作为门店唯一支付入口，在前期可能会牺牲一定的用户体验，但对于盒马鲜生的未来规划，或者说阿里对盒马鲜生的期待，意义重大。

事实上，盒马鲜生背靠阿里的传闻在业内早已是公开的秘密。但直到马云和阿里巴巴集团CEO张勇亲自现身上海盒马鲜生门店，盒马鲜生才被“平反”。阿里巴巴相关人士表示，盒马鲜生其实是阿里巴巴孵化两年多的新零售阵地。

另一方面，阿里两位大佬高调为盒马鲜生站台，其实在背后透露出盒马鲜生正从一家创业公司向成熟公司转型的信号。一位接近盒马鲜生的业内人士表示，阿里巴巴宣布入股盒马鲜生，是因为目前盒马鲜生的模式已经被认可可行，并且已经能够基于数据实现单店盈利。

据公开报道，盒马鲜生创始人侯毅曾透露，开设单家盒马鲜生店的成本高达数千万元。

而对于盒马鲜生目前是否盈利的问题，他曾表示，现在项目已经进入到超巨头阶段，前期用巨额的资金去支撑正确的模式，前期没人考虑盈利。

上述业内人士还透露，盒马鲜生的大店重仓模式一度受到质疑，考虑到对上市公司的影响，阿里巴巴的身份也难以透露。如今模式已经成型，对于正在探索新零售的阿里巴巴来说，正是收获果实的好时机。

通过概念创造空间

值得注意的是，7月14日阿里巴巴团队亮相盒马鲜生后，当天阿里巴巴股价一度冲破150美元，创下历史新高。截至收盘，股价上涨1.54%，至151.83美元，市值达3840亿美元。此前，阿里巴巴股价于6月8日达到142.3美元，以3600亿美元的总市值超越同日的腾讯3323亿美元，成为亚洲市值最高的公司。

阿里巴巴股价再创新高，很难说这其中有多少是盒马鲜生的功劳，但不可否认的是，以盒马鲜生为代表的新零售业态的出现，确实让投资者对阿里巴巴有了更多的信心。在日前举行的互联网电商大会上，马云表示，无论是无人零售店，还是盒马鲜生，并不代表阿里巴巴准备抢占一定的零售生鲜市场，而是给行业传递一个信号，一些思考，让零售行业反思如何做得更好。这才是阿里巴巴今天发挥的最大作用。

资深零售媒体人、零首传媒创始人陈岳峰认为，盒马鲜生对阿里巴巴股价的影响并不是很大，但也体现了阿里巴巴在新商业模式上的尝试、创新和试错，这个过程能给投资者带来更多的信心。阿里巴巴宣布成立“五新”执委会、天猫与品牌的一系列合作，无论从正面还是负面角度，都在一定程度上增加了阿里巴巴的筹码，让投资者更加看好阿里巴巴的前景。

新零售概念确实给阿里巴巴带来了巨大的增长空间，招商证券评论称，阿里巴巴正在成为以数据为中心的赋能者，为品牌和零售商赋能。

此外，张勇还透露了陪同马云参观盒马鲜生时的一个细节：在参观盒马鲜生过程中，马云最关注的就是食品从源头到餐桌的全流程数字化。

北京商报记者 吴文智 陈克源 陈云哲