明星们的吃方便面秘诀

它们真的好吃吗？

10 碗名人方便面食谱

何老师、黄厨子、扁儿哥、陈立农……

附有详细制作指南

在家轻松模仿明星同款风格

何炅的泡面煎饼

所需材料：方便面、鸡蛋、火腿

推荐指数：★★★

何炅教大家做的泡面煎饼也在抖音上掀起了模仿风潮，需要的材料很简单：泡面任意口味1包，鸡蛋3个，香肠1根。

-生产方法-

① 将方便面压碎，和切碎的火腿一起放入碗中混合。

② 加入方便面调味包，打入三个鸡蛋。

③搅拌均匀后放入锅中，煎成饼状，直至鸡蛋熟透。

【尖端】

稍微煎久一点，让整个饼尽量酥脆，口感更好。

姜虎东的五花肉葱拉面

必备材料：辣拉面、葱、肉片

推荐指数：★★★★

节目《面条料理人》里胡东东在山顶煮的【五花肉葱油拉面】让人印象深刻！

-生产方法-

①葱切成细丝，蒜切片，肉片用料酒腌制一下。

②锅里倒入油，放入肉片和蒜片爆香，再加入葱花翻炒。

③炒香后加水，装入面袋中。

④水开后，煮面条。

【尖端】

面条本身没什么味道，洋葱味被泡菜调料包盖住了，所以我建议用辣味较淡的拉面。汤头很棒，特别顺滑浓郁，有肉味和洋葱味。

陈立农牛奶泡面

所需材料：海鲜方便面、牛奶

推荐指数：★★★☆

陈立农在综艺节目中做泡面，现场大家都说很好吃，可以随意加自己想吃的蔬菜或者肉类。

-生产方法-

① 在锅中加水煮沸，放入面条，然后依次倒入蔬菜包、调味包。

② 倒入牛奶搅拌均匀，煮沸即可。

【尖端】

牛奶和海鲜味泡面很搭。煮好后有淡淡的奶香味，口感不突兀，面条也变得更浓郁好吃。意外发现牛奶泡面放久了味道更好，奶香味也浓郁了好几倍。

王源的火锅底料方便面

必备食材：方便面、麻辣火锅底料

推荐指数：★★★

其实不只是王源，很多美食主播都会用火锅底料来煮泡面，试试味道好不好。

-生产方法-

①将水烧开，分几次加入火锅材料做汤底，不要一次全部加入，以免太辣。

②用准备好的汤底把方便面煮熟。

【尖端】

这碗面好吃不好吃，完全取决于你的火锅底料好吃不好吃。

黄磊的雪碧面

所需材料：面条、雪碧、黄瓜

推荐指数：★★★★

继风靡网络的葱油拌面之后，黄磊又带来了雪碧拌面，除了基本材料外，还需要蒜泥、葱段、辣椒粉、醋、芝麻酱、老干妈、熟芝麻等调料。

-生产方法-

①把蒜末，葱末，辣椒粉放在碗里，倒入一勺热油（嘶嘶......）。

② 加入陈醋、芝麻酱、雪碧、老干妈、熟芝麻，搅拌均匀。

③把煮好的面条放入，再次搅拌即可食用。

【尖端】

酸甜辣，搭配很好，适合喜欢甜味的朋友。

金城武的三分钟泡面

必备材料：泡面、葱、麻油

推荐指数：★★★★

还记得电影《喜欢你》里，金城武饰演的路晋，在吃泡面的3分钟时，像得了强迫症一样，必须吃第一口泡面吗？用康师傅红烧牛肉面代替，味道一样好。

-生产方法-

①将面条放入沸水中煮3分钟，捞出放入冰水中冷却。

② 取出冷冻面条，撒上调味包和葱花。

③加入几滴芝麻油，快速搅拌。

④ 加入沸水没过面条，饧3分钟即可食用！

【尖端】

这样做出的方便面口感非常鲜美，加上肉类和鸡蛋，口感更是高级。

张云雷的番茄老干妈方便面

必备食材：方便面，西红柿，鸡蛋，老干妈

推荐指数：★★★★

这个泡面做法是张云雷在节目里提到过的！最好吃的泡面是康师傅红烧牛肉面，还要西红柿、鸡蛋和老干妈。

-生产方法-

①将西红柿去皮、切碎，放入沸水中煮成汤。

② 加入一勺老干妈，煮香后加入菜包和粉包。

③ 加入酱料包再煮一分钟即可上桌！

【尖端】

这样煮出来的面条番茄味很浓，面和汤的味道都比较甜，酱汁的味道也比一般煮法更浓郁，再加点青菜就更完美了。

尹波大发奶黄面

所需材料：方便面、鸡蛋、奶酪、微波炉

推荐指数：★★★☆

韩国综艺节目里出现的泡面新吃法，鸡蛋羹和芝士。最好用干面，1个鸡蛋就够了，1片芝士，还有保鲜膜，因为要用微波炉蒸鸡蛋的~

-生产方法-

①将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加一杯水继续搅拌。

②在保鲜膜上戳个洞（很重要），放进微波炉里转2分钟。

③面煮好后，滤去水，加入调味包搅拌均匀。

④ 将蛋奶糊倒入面条里，盖上一片奶酪，放进微波炉加热1分钟。

⑤取出后，将蛋奶糊、奶酪和方便面搅拌均匀。

【尖端】

爱吃蒸蛋羹的朋友值得一试，不过记得取出后要快速搅拌，因为面条沾上芝士后很容易结块。

李小鹏的微波方便面

所需材料：方便面、鸡蛋、微波炉

推荐指数：★★★

李小鹏曾在知乎上向网友透露了他最爱吃的泡面做法，操作非常简单，只需要准备一包泡面和1-2个鸡蛋，用微波炉就能轻松做出来~

-生产方法-

①将面团放入直径相同的碗中，倒入开水，水量刚好没过面团即可。

② 无需添加任何调味料，放入微波炉加热1分钟。

③取出后加入调味包，搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

④取出后加入鸡蛋，不要搅拌，然后放进微波炉加热1分钟。

⑤打开微波炉，将面条提起盖住鸡蛋，再煮一分钟即可取出食用。

【尖端】

方便面被水分充分吸收，基本不会剩下多少汤，适合喜欢吃口感比较软的面条的人。

白钟元的冷拉面

必备材料：方便面、洋葱、豆芽

推荐指数：★★★☆

Food 白钟元推荐的吃法，准备食材：一包泡面，冰水+开水，洋葱，豆芽，辣椒，酱油，糖，醋。

-生产方法-

① 将水煮沸，加入洗净的豆芽，面条，菜包子和洋葱。

②将酱油、醋、糖、方便面调味包和水倒入碗中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿。

③将煮好的面条放入冰水中冷却（可重复几次）。

④ 辣椒切碎，一半放入面条里，另一半放入冷藏的调料里。

⑤把调味料倒入面条里，拌匀！

【尖端】

冷拉面清爽可口，搭配脆脆的豆芽和洋葱，非常适合夏天。

- 前 3 种口味 -

经过亲身测试

黄磊、张云雷、姜虎东

3位老师的泡面吃法获胜

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