移动支付网讯：2020年11月1日起，支付宝开启餐饮行业“新蓝海计划”。若服务商代表餐饮商户成功报名本次活动，商户可获得0.2%的优惠费率，服务商可获得0.2%的设备交易佣金。

服务商返利告别“5万”，回归“千2”。餐饮企业红利回来了吗？事情没那么简单。

“补贴”风靡餐饮业

国家统计局数据显示，2019年中国餐饮市场规模达1亿人次，较2012年翻了一番，市场过去几年一直保持近两位数的复合增长。如果不出意外的话，按照这个速度，到2022年其规模将超过6万亿。

庞大的餐饮市场已成为移动支付的必争之地。在市场竞争初期，支付宝和微信支付分别通过“蓝海计划”和“绿洲计划”等优惠费率政策补贴餐饮市场。不过，随着移动支付大战落下帷幕，双方逐渐完成对餐饮行业的渗透，这笔初期费率补贴也有所减少。

总体来说，“蓝海计划”一开始是对商户0费率、对服务商0.2%佣金的政策；对商户实行 0.2% 的税率，对服务提供商实行 0.2% 的佣金政策；然后对商户实行0.2%的税率，对服务提供商实行0.2%的佣金政策。返利为0.1%；最终，商家的税率进一步降至0.2%，服务提供商的税率进一步降至0.05%。

“绿洲计划”大致类似，逐步恢复商户端正常资费，减少服务商端补贴。据悉，“绿洲计划”后来更名为“智慧餐厅”，针对餐饮行业推出了全新的费率优惠活动。原“绿洲计划”商户将无缝转入本次优惠活动，商户费率将从0.2%降低为0.3%。

今年4月，支付宝宣布推出餐饮业“新蓝海计划”。据称，将提供超亿元利润支持，为餐饮商户提供自提、点餐、预购、送货上门等无接触服务。从内容上看，与老“蓝海计划”注重优惠费率相比，“新蓝海计划”更注重商户配套运营工具。

支付宝推出“新蓝海计划”

据移动支付网了解，支付宝“新蓝海计划”已于2020年11月1日至2021年10月30日启动。

具体来说，服务商代表旗下餐饮商户报名“新蓝海计划”后，商户可继续享受0.2%的优惠费率。虽然不如早期的0利率，但相比0.38%还是有吸引力的。另一方面，“新蓝海计划”最大的变化是服务提供商的返佣也恢复到0.2%，但仅限于通过指定物联网设备进行交易。简单来说，参与“新蓝海计划”的服务商需要为其商户配置相应的物联网设备。

资料显示，符合“新蓝海计划”的物联网设备包括蜻蜓全系列产品（涵盖支付宝F1/F4以及、商米、天波、禾苗等第三方厂商的蜻蜓设备）：以及一些已经推出的支付宝双屏产品。 POS、防扫盒（如意精简版）等设备，具体设备清单以官方公布为准。

值得注意的是，这些设备必须是支付宝销售的型号，免费型号不包括在内。服务提供商已部署的现有设备也满足赛事要求。支付方式方面，支付宝刷脸支付、二维码支付均符合活动标准。

参与“新蓝海计划”的服务商需登录支付宝服务商后台，点击“业务中心-业务管理-业务签约”直接连接并选择“餐饮新蓝海（直连）”签订合同，间接连接M4，选择“餐饮新蓝海（直连）”（中转）”进行合同签约，签约完成后即可代商户注册。

值得注意的是，如果是未完成升级的间接接入商户，则需要服务商协助其升级至支付宝M4级别。如果是直连商户则不需要此步骤。所谓M4，是支付宝为商户划分的最高级别。 （详情见下表）

此外，服务商还需要完成支付设备即物联网设备的“三绑定”才能获得返利。所谓“三重绑定”，就是支付宝为了提高商户的物联网设备管理能力，将商户PID（商户身份）、设备SN（设备号）、存储POI（坐标）共同绑定的操作。 （如下图）

在上述所有操作中，支付宝为服务商提供了API接口，用于商户注册、三联绑定、间接商户连接等。有开发能力的服务商可以在自己的平台内直接调用，方便业务运营。没有开发能力的服务商可以通过支付宝云支付工具参与“新蓝海计划”。

物联网设备是焦点

受突如其来的疫情影响，截至2020年7月，我国餐饮市场规模仅为1亿。 “新蓝海计划”在一定程度上有望降低餐饮企业的成本，也提高服务商的积极性。

不过，“新蓝海计划”更重要的内涵是支付宝在餐饮市场物联网设备的布局。其目的与旧时单纯抢占餐饮市场的“蓝海计划”完全不同。移动支付市场的收款工具总体呈现出从简单的二维码向硬件设备过渡的趋势。与前者相比，硬件设备对商家的粘性更大。

在今年3月举行的合作伙伴大会上，蚂蚁集团CEO胡晓明宣布，支付宝将升级为数字生活开放平台，聚焦服务业数字化新战略目标。未来三年，它将与5万家服务商合作，帮助4000万商户完成数字化升级。

随着支付宝“数字生活”战略的发布，物联网设备被认为是连接商户和消费者的桥梁，成为商户数字化运营的载体。比如我们熟悉的“蜻蜓”系列设备，刷脸支付只是其功能之一。它所强调的数字化能力，是支付宝对线下商业的更大愿景。

从支付工具到数字商业工具，所谓的“设备即服务”概念非常好。但在实际推广中，物联网设备仍面临成本、用户习惯等问题。物联网设备所倡导的数字化商业理念是否会成为商家的痛点或渴望，还有待观察。

“新蓝海计划”与支付宝针对物联网设备的其他补贴政策并不冲突。通过补贴拉动市场是常规操作。对于已经安装 等设备的服务提供商来说，政策自然是“越多越好”。

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