苹果螺大家一定很熟悉。前段时间，大川还对福寿螺做了专题科普。它的体内含有大量寄生虫，不慎食入很容易导致“中毒”。

然而，由于福寿螺的利润如此之大，许多不法商家仍然将福寿螺当作田螺出售。因此，大家在购买蜗牛的时候一定要擦亮眼睛，不要上当受骗。

如何辨别苹果螺

当然，市场上还有另一种蜗牛，购买时也要提高警惕。这是有纹理的蜗牛。这种蜗牛的毒性是苹果螺的一百倍，一只蜗牛就可以杀死一个人。

永远不要吃有纹理的蜗牛

其体内毒素对人体的致死量仅为0.54-0.9毫克。要知道，剧毒的眼镜王蛇毒液对人类的致死剂量只有20毫克左右。也就是说，纹理蜗牛的毒性甚至比眼镜王蛇还要厉害。大约高20-40倍！

浙江宁波纹理蜗牛箱

早在2021年10月12日，浙江法制报就曾报道称，海曙区法院因销售不符合安全标准的食品，判处傅某有期徒刑8个月，并处罚金40万元。人民币。当处罚结果下来时，傅才真正意识到事情的严重性，但已经晚了。但庆幸的是，他的贪婪还没有导致死亡的悲剧。

法庭

事情是这样的，在一次聚会上，傅无意中尝到了一种非常美味的“小海螺”。经过询问才知道，这种小海螺原来叫切螺，是有纹理的螺的一种。这种蜗牛的名字他也听说过。它是一种剧毒的蜗牛，所以国家禁止销售有纹理的蜗牛。

不过，付和朋友吃了一整盘田螺，没有人出现中毒症状，他还想再吃一点。随着这种愿望的加深，傅很快就发现了一个商机。国家明令禁止的质感蜗牛不仅没有那么可怕，而且味道还那么鲜美。如果他自己做的话，说不定就能垄断整个市场。 ，发财。

麻辣“小海螺”

他敢想敢做，很快就联系了码头的一些渔民，拿到了一手货源。他也从朋友圈开始，彻底打开质感蜗牛的市场。短短2个月时间，他成功卖出了400多本《小海螺》，盈利4万多元。

随着生意做大，被举报后，相关人员也注意到了付某的行为，并依法对他销售的“小海螺”进行了检查。这次检查并没有关系，相关人员发现这只“小海螺”竟然是剧毒的纹螺。

有纹理的蜗牛

于是立即启动了对傅的抓捕，然后就有了2021年10月12日浙江法制报刊发的审讯报告……

纹理蜗牛有多毒？

大川在文章开头提到，蜗牛体内毒素的致死剂量仅为0.54-0.9mg，其毒性比眼镜王蛇高约20-40倍。因此，不小心吃了一只有纹理的蜗牛甚至可能会导致人死亡。

不过，值得一提的是，很多人可能会问，如果纹理蜗牛有这么毒，为什么上述案件中的付先生能卖出400多份纹理蜗牛，却没有杀死任何人呢？

有质感的蜗牛外卖

说到这里，我们得先从纹螺体内的毒素是如何产生的说起。与毒蛇不同，纹理蜗牛没有专门产生毒液的器官。它们本身并没有毒性，它们体内的毒素其实都是从外界吸收的。纹理螺生活的环境中往往存在大量有毒藻类，纹理螺靠吃藻类为生。这些毒藻被它们吃掉之后，它们体内的毒素也会被摄入到它们的体内。

这些毒素主要是麻痹性贝类毒素，它是一种神经毒素，可导致中毒者神经麻痹。没有特效药物可以解毒，有点像河豚产生的毒素。

河豚鱼

这些毒素被蜗牛摄入后，很难排出体外，因此开始在蜗牛体内积累。当毒素浓缩到一定程度时，光是这样一只“毒螺”就可能轻而易举地夺走人的生命。当然，考虑到它们本身并无毒，如果体内积累的毒素较少，人吃了就不会出现中毒症状，更不会死亡。

也正是因为这个原因，在某些情况下，虽然有的人吃了有质感的蜗牛，但并没有出现中毒症状。这就是原因。

写在最后

最后，大川还需要多说几句话。既然国家明令禁止销售纹理螺，那肯定是有原因的。

有毒纹理蜗牛识别图

虽然误食有纹理的蜗牛不一定会导致死亡，但死亡的可能性还是很大的。毕竟，没有人能分辨你吃的质感蜗牛是否是“毒王”。

尤其是生活在端午节前后保留吃纹螺传统的地区（如福建莆田）的朋友更要提高警惕，千万不要因为一时的贪婪而白白丢掉性命……